prikaz prve stranice dokumenta Is salt intake hidden risk for rural population: case study Village of Sjeverovac, County Sisačko-moslavačka?
  Preuzmi
PDF 54.36 KB
Znanstveni rad - Prikaz slučaja
Is salt intake hidden risk for rural population: case study Village of Sjeverovac, County Sisačko-moslavačka?
Collegium Antropologicum, 36 (2012), S. 1; 261-264. urn:nbn:hr:105:139980
Vitale, Ksenija; Sović, Slavica; Džakula, Aleksandar; Keranović, Adis; Jelaković, Bojan

Institucijski repozitorij: Dr Med - digitalni repozitorij Medicinskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Vitale, K., Sović, S., Džakula, A., Keranović, A. i Jelaković, B. (2012). Is salt intake hidden risk for rural population: case study Village of Sjeverovac, County Sisačko-moslavačka? . Collegium Antropologicum, 36. (S. 1), 261-264. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:105:139980

Vitale, Ksenija, et al. "Is salt intake hidden risk for rural population: case study Village of Sjeverovac, County Sisačko-moslavačka? ." Collegium Antropologicum, vol. 36, br. S. 1, 2012, str. 261-264. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:105:139980

Vitale, Ksenija, Slavica Sović, Aleksandar Džakula, Adis Keranović i Bojan Jelaković. "Is salt intake hidden risk for rural population: case study Village of Sjeverovac, County Sisačko-moslavačka? ." Collegium Antropologicum 36, br. S. 1 (2012): 261-264. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:105:139980

Vitale, K., et al. (2012) 'Is salt intake hidden risk for rural population: case study Village of Sjeverovac, County Sisačko-moslavačka? ', Collegium Antropologicum, 36(S. 1), str. 261-264. Preuzeto s: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:105:139980 (Datum pristupa: 09.11.2024.)

Vitale K, Sović S, Džakula A, Keranović A, Jelaković B. Is salt intake hidden risk for rural population: case study Village of Sjeverovac, County Sisačko-moslavačka? . Collegium Antropologicum [Internet]. 01.2012. [pristupljeno 09.11.2024.];36(S. 1):261-264. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:105:139980

K. Vitale, S. Sović, A. Džakula, A. Keranović i B. Jelaković, "Is salt intake hidden risk for rural population: case study Village of Sjeverovac, County Sisačko-moslavačka? ", Collegium Antropologicum, vol. 36, br. S. 1, str. 261-264, Siječanj 2012. [Online]. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:105:139980. [Citirano: 09.11.2024.]

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:105:139980
Podaci o radu
Naslov (engleski)Is salt intake hidden risk for rural population: case study Village of Sjeverovac, County Sisačko-moslavačka?
Naslov (hrvatski)Unos soli, skriveni rizik za ruralnu populaciju: prikaz slučaja selo Sjeverovac, Sisačko moslavačka županija
AutorKsenija Vitale
AutorSlavica Sović
AutorAleksandar Džakula
AutorAdis Keranović
AutorBojan Jelaković
Autorova ustanovaSveučilište u Zagrebu
Medicinski fakultet
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOMEDICINA I ZDRAVSTVO
Javno zdravstvo i zdravstvena zaštita
Sažetak (engleski)
Nutritional habits between urban and rural population differ as much as life style and socioeconomic standards of these populations. In Croatia, rural populations are mostly live stock producers. Their nutrition frequently depends on their own production, which includes high quantity of cured meat products, eggs and dairy products. Data were obtained from longitudinal the Croatian Adult health Survey and pilot cross-sectional survey in three villages in Sisacko-moslavacka county. Our findings show that there is no great difference between urban and rural population regarding salt intake. The difference is in the type of food and food preparation, as well as life style. We propose combination of more culturally and socially sensitive questionnaires along with analytical methods that include biological matrix, such as 24-hour urine collection.
Sažetak (hrvatski)
Prehrambene navike između urbane i rurlane populacije razlikuju se kao i životni stilovi i socioekonomski statusi tih populacija. U Hrvatskoj ruralne populacije su pretožno uzgajivači stoke, a njihova prehrana ovisi o vlastitoj proizvodnji što uključuje veće količine mesnih prerađevina, jaja i mliječnih proizvoda. Podaci za ovu studiju su dobiveni iz Hrvatske zdravstvene ankete te pilot projekta u tri sela u Sisačko moslavačkoj županiji. Rezultati su pokazali da nema razlike između urbane i ruralne populacije u unosu soli, ali razlika postoji u vrsti namirnica i načinu pripreme. Smatramo da bi upitnici morali biti socijalno i kulturološki osjetljiviji te da je potrebno uključiti i analitičke metode bioloških matrica, a sve u cilju dobivanja što vjerodostojnijih rezultata.
Ključne riječi (engleski)
Jezikengleski
Vrsta publikacijeZnanstveni rad - Prikaz slučaja
Status objaveObjavljen
Vrsta recenzijeRecenziran
Verzija publikacijeObjavljena verzija rada (izdavačev PDF)
Naslov časopisaCollegium Antropologicum
Brojčani podacivol. 36, br. S. 1, str. 261-264
p-ISSN0350-6134
URN:NBNurn:nbn:hr:105:139980
Datum objave publikacije2012-01
URL dokumentahttps://hrcak.srce.hr/75704
Vrsta resursaTekst
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2024-03-27 19:23:09