prikaz prve stranice dokumenta Utjecaj konzumacije kokošjih jaja obogaćenih n-3 polinezasićenim masnim kiselinama (PUFA) na izražaj biljega upale i aktivacije endotela kod mladih zdravih ispitanika
  Preuzmi
PDF 1.23 MB
završni rad
Utjecaj konzumacije kokošjih jaja obogaćenih n-3 polinezasićenim masnim kiselinama (PUFA) na izražaj biljega upale i aktivacije endotela kod mladih zdravih ispitanika
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Medicinski fakultet Osijek, 2020. urn:nbn:hr:152:401815
Travančić, Anita
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Medicinski fakultet Osijek

Institucijski repozitorij: Repozitorij MEFOS

Citirajte ovaj rad

Travančić, A. (2020). Utjecaj konzumacije kokošjih jaja obogaćenih n-3 polinezasićenim masnim kiselinama (PUFA) na izražaj biljega upale i aktivacije endotela kod mladih zdravih ispitanika (Završni rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Medicinski fakultet Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:152:401815

Travančić, Anita. "Utjecaj konzumacije kokošjih jaja obogaćenih n-3 polinezasićenim masnim kiselinama (PUFA) na izražaj biljega upale i aktivacije endotela kod mladih zdravih ispitanika." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Medicinski fakultet Osijek, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:152:401815

Travančić, Anita. "Utjecaj konzumacije kokošjih jaja obogaćenih n-3 polinezasićenim masnim kiselinama (PUFA) na izražaj biljega upale i aktivacije endotela kod mladih zdravih ispitanika." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Medicinski fakultet Osijek, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:152:401815

Travančić, A. (2020). 'Utjecaj konzumacije kokošjih jaja obogaćenih n-3 polinezasićenim masnim kiselinama (PUFA) na izražaj biljega upale i aktivacije endotela kod mladih zdravih ispitanika', Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Medicinski fakultet Osijek, citirano: 31.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:152:401815

Travančić A. Utjecaj konzumacije kokošjih jaja obogaćenih n-3 polinezasićenim masnim kiselinama (PUFA) na izražaj biljega upale i aktivacije endotela kod mladih zdravih ispitanika [Završni rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Medicinski fakultet Osijek; 2020 [pristupljeno 31.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:152:401815

A. Travančić, "Utjecaj konzumacije kokošjih jaja obogaćenih n-3 polinezasićenim masnim kiselinama (PUFA) na izražaj biljega upale i aktivacije endotela kod mladih zdravih ispitanika", Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Medicinski fakultet Osijek, Osijek, 2020. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:152:401815

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:152:401815
Podaci o radu
NaslovUtjecaj konzumacije kokošjih jaja obogaćenih n-3 polinezasićenim masnim kiselinama (PUFA) na izražaj biljega upale i aktivacije endotela kod mladih zdravih ispitanika
Naslov (engleski)The effect of n-3 polyunsaturated fatty acids (PUFAs) chicken eggs consumption on inflammatory markers and endothelial activation markers exrpression in young healthy individuals
AutorAnita Travančić
MentorInes Drenjančević (mentor)
Član povjerenstvaAna Stupin (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaIvana Jukić (član povjerenstva)
Član povjerenstvaInes Drenjančević (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Medicinski fakultet Osijek
Osijek
Datum i država obrane2020-09-24, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOMEDICINA I ZDRAVSTVO
Temeljne medicinske znanosti
Medicinska biokemija
Sažetak
Cilj istraživanja: Cilj je studije odrediti utjecaj konzumacije n-3 PUFA obogaćenih kokošjih jaja na izražaj proinflamatornih biljega i biljega aktivacije endotela u mladih zdravih ispitanika. Materijali i metode: Ispitanici su bili podijeljeni u kontrolnu (KONTROLNA, 10 ženskih i 11 muških ispitanika) i eksperimentalnu skupinu (n-3 PUFA, 10 ženskih i 9 muških ispitanika) te su tijekom 3 tjedna jeli 3 kokošja jaja dnevno. n-3 PUFA skupina konzumirala je n-3 PUFA obogaćena kokošja jaja, dok je KONTROLNA skupina konzumirala uobičajena kokošja jaja. Prije i poslije protokola ispitanicima je uzeta venska krv u svrhu određivanja koncentracija upalnih biljega (IL-6, IL-10, IL-17A, TNF-α, INF-γ...). Rezultati: Koncentracija protuupalnog interleukina-10 značajno se povećala nakon protokola kod n-3 PUFA skupine. Vrijednost interleukina-10 kod n-3 PUFA skupine dvostruko je veća nego izmjerena vrijednost kod KONTROLNE skupine. Koncentracija proupalnog interleukina-17A značajno se povećala kod KONTROLNE skupine nakon protokola. Vrijednost proupalnog interferona-γ značajno se smanjila kod n-3 PUFA skupine nakon protokola. Vrijednost proupalnog faktora rasta VEGF-A povećala se nakon trotjedne konzumacije kod KONTROLNE skupine. Rezultat koji nije u skladu s očekivanjima jest da je vrijednost faktora rasta VEGF-D veća kod n-3 PUFA, a manja kod KONTROLNE skupine, jer je to prouplani medijator. Zaključak: Studija je u konačnici pokazala pozitivan učinak n-3 PUFA obogaćenih kokošjih jaja na izražaj proinflamatornih biljega i biljega aktivacije endotela u mladih zdravih osoba, upućujući na moguću pozitivnu ulogu n-3 PUFA obogaćene hrane u prevenciji i liječenju kardiovaskularnih bolesti.
Sažetak (engleski)
Aim: This study aims to determine the effect of n-3 PUFA enriched chicken eggs consumption on expression of inflammatory markers and endothelial activation markers in young healthy individuals. Materials and methods: Subjects were divided into two groups: the control group (CONTROL) consisting of 10 female and 11 male subjects, and the experimental group (n-3 PUFA) consisting of 10 female and 9 male subjects. During the period of 3 weeks, the subjects consumed 3 chicken eggs daily. The n-3 PUFA group consumed n-3 PUFA enriched chicken eggs, while the CONTROL group consumed regular chicken eggs. Samples of venous blood were taken from the subjects before and after the protocol with the aim of determining concentrations of inflammatory markers (IL-6, IL-10, IL-17A, TNF-α, INF-γ...). Results: Anti-inflammatory marker interleukin-10 concentration has significantly increased after the protocol in the n-3 PUFA group. The value of interleukin-10 concentration was, in fact, twice as high as the value measured in the CONTROL group. The pro-inflammatory interleukin-17A concentration has significantly increased in the CONTROL group after the protocol. The value of pro-inflammatory interferon-γ has significantly decreased in the n-3 PUFA group after the protocol. The value of pro-inflammatory growth factor VEGF-A has increased in the CONTROL group after the three-week consumption. The result which is not in line with expectations is that the value of the growth factor VEGF-D is higher in n-3 PUFA and lower in the CONTROL group, since it is a pro-inflammatory mediator. Conclusion: The study has shown a positive effect of n-3 PUFA enriched chicken eggs on expression of inflammatory markers and endothelial activation markers in young healthy individuals, indicating that n-3 PUFA enriched diet could play a positive role in the prevention and treatment of cardiovascular diseases.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:152:401815
Studijski programNaziv: Medicinsko laboratorijska dijagnostika
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/ baccalaurea) medicinske laboratorijske dijagnostike (univ. bacc. med. lab. diag.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2020-11-12 12:42:10