prikaz prve stranice dokumenta Bijelim vinom potaknuta endotel-ovisna dilatacija kod Sprague-Dawley štakora
  Preuzmi
PDF 1.28 MB
diplomski rad
Bijelim vinom potaknuta endotel-ovisna dilatacija kod Sprague-Dawley štakora
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Medicinski fakultet Osijek, 2022. urn:nbn:hr:152:213579
Stepančević, Stefan
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Medicinski fakultet Osijek

Institucijski repozitorij: Repozitorij MEFOS

Citirajte ovaj rad

Stepančević, S. (2022). Bijelim vinom potaknuta endotel-ovisna dilatacija kod Sprague-Dawley štakora (Diplomski rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Medicinski fakultet Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:152:213579

Stepančević, Stefan. "Bijelim vinom potaknuta endotel-ovisna dilatacija kod Sprague-Dawley štakora." Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Medicinski fakultet Osijek, 2022. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:152:213579

Stepančević, Stefan. "Bijelim vinom potaknuta endotel-ovisna dilatacija kod Sprague-Dawley štakora." Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Medicinski fakultet Osijek, 2022. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:152:213579

Stepančević, S. (2022). 'Bijelim vinom potaknuta endotel-ovisna dilatacija kod Sprague-Dawley štakora', Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Medicinski fakultet Osijek, citirano: 21.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:152:213579

Stepančević S. Bijelim vinom potaknuta endotel-ovisna dilatacija kod Sprague-Dawley štakora [Diplomski rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Medicinski fakultet Osijek; 2022 [pristupljeno 21.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:152:213579

S. Stepančević, "Bijelim vinom potaknuta endotel-ovisna dilatacija kod Sprague-Dawley štakora", Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Medicinski fakultet Osijek, Osijek, 2022. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:152:213579

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:152:213579
Podaci o radu
NaslovBijelim vinom potaknuta endotel-ovisna dilatacija kod Sprague-Dawley štakora
Naslov (engleski)White wine - induced endothelium-dependent vasorelaxation in Sprague-Dawley Rats
AutorStefan Stepančević
MentorZrinka Mihaljević (mentor)
Član povjerenstvaInes Drenjančević (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaIvana Jukić (član povjerenstva)
Član povjerenstvaZrinka Mihaljević (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Medicinski fakultet Osijek
Osijek
Datum i država obrane2022-09-13, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOMEDICINA I ZDRAVSTVO
Temeljne medicinske znanosti
Sažetak
Cilj istraţivanja: Ispitati vazodilatacijski potencijal i antioksidativni status bijelih vina proizvedenih različitim tehnološkim procesima. Nacrt studije: Eksperimentalna studija na izoliranim organima laboratorijskih ţivotinja. Ispitanici i metode: Kao uzorak za aortalne prstenove koristili smo torakalna aortu SpragueDawley štakora. Nakon izolacije, aortu smo odloţili u Petrijevu zdjelicu s oksigeniranom Krebs – Henseleitovom otopinom. Aortu smo potom smjestili u sustav tkivnih kupelji za izolirane organe te nakon sat vremena stabilizacije dodali noradrenalin i acetilkolin. Nakon ispiranja dodali smo uzorke bijelog vina u kumulativnoj dozi 0,1-8 ‰. Rezultati: Vazorelaksacija u grupama uzoraka bijelog vina WW1-3 i WW4-6 bila je znatno jača nego u grupama uzoraka bijelog vina WW 7-9 i WW 10-12. Predtretman aortnih prstenova s LNAME-om potpuno je poništio vazodilatatorni odgovor na sve uzorke bijelog vina. Sadrţaj fenola i flavonoida u grupama uzoraka WW 7-9 i WW 10-12 znatno je sniţen u usporedbi s grupama WW1-3 i WW4-6. FRAP i TBARS su bili znatno sniţeni u grupama WW7-9 i WW10-12 u odnosu na grupe WW1-3 i WW4-6, dok je DPPH 50 % EC bio znatno povišen. Zaključak: Rezultati pokazuju da je bijelim vinom potaknuta vazorelaksacija ovisna o NO i upućuju na mogućnost povećanja antioksidativnog kapaciteta i vazodilatacijskog potencijala bijelog vina korištenjem različitih postupaka proizvodnje, ovisno o sadrţaju kvercetina.
Sažetak (engleski)
Objectives: The main goal of this study was to examine the vasodilatory potential and antioxidant status of white wines produced by different technological processes. Study Design: Experimental study on isolated organs of laboratory animals. Participants and methods: Sprague-Dawley rat thoracic aorta was used as a sample for aortic rings. After isolation, the aorta was placed in a Petri dish with oxygenated Krebs - Henseleit solution. The aorta was placed in a tissue bath system for isolated organs and noradrenaline and acetylcholine were added after one hour of stabilization. After rinsing, we added samples of white wine in cumulative doses 0.1-8 ‰. Results: Vasorelaxation in groups of wine samples WW1-3 and WW4-6 was much stronger than that of WW7-9 and WW10-12 groups. Pretreatment of the aortic rings with L-NAME completely abolished vasodilator response to all white wine samples. Phenol and flavonoid content in WW 7-9 and WW 10-12 groups of wine samples compared to WW1-3 and WW4-6 groups were significantly decreased. FRAP and TBARS were significantly decreased in WW7-9 and WW10-12 groups of wine samples compared to WW1-3 and WW4-6 groups, and DPPH 50 % EC was significantly increased. Conclusion: The results show that white wine induced vasorelaxation is NO-dependent and suggest the possibility of increasing the antioxidant capacity and vasodilatory potential of white wine using different production methods, depending on the quercetin content.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:152:213579
Studijski programNaziv: Medicinsko laboratorijska dijagnostika
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra medicinsko laboratorijske dijagnostike (mag. med. lab. diag.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2024-03-22 07:52:23