prikaz prve stranice dokumenta Utjecaj pH i temperature na sadržaj domoične kiseline u dagnjama Mytilus galloprovincialis
  Preuzmi
PDF 1.18 MB
diplomski rad
Utjecaj pH i temperature na sadržaj domoične kiseline u dagnjama Mytilus galloprovincialis
Split: Sveučilište u Splitu, 2018. urn:nbn:hr:226:653500
Dujić, Andrijana
Sveučilište u Splitu
Sveučilišni odjel za studije mora

Institucijski repozitorij: Repozitorij Sveučilišnog odjela za studije mora Sveučilišta u Splitu

Citirajte ovaj rad

Dujić, A. (2018). Utjecaj pH i temperature na sadržaj domoične kiseline u dagnjama Mytilus galloprovincialis (Diplomski rad). Split: Sveučilište u Splitu. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:226:653500

Dujić, Andrijana. "Utjecaj pH i temperature na sadržaj domoične kiseline u dagnjama Mytilus galloprovincialis." Diplomski rad, Sveučilište u Splitu, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:226:653500

Dujić, Andrijana. "Utjecaj pH i temperature na sadržaj domoične kiseline u dagnjama Mytilus galloprovincialis." Diplomski rad, Sveučilište u Splitu, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:226:653500

Dujić, A. (2018). 'Utjecaj pH i temperature na sadržaj domoične kiseline u dagnjama Mytilus galloprovincialis', Diplomski rad, Sveučilište u Splitu, citirano: 25.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:226:653500

Dujić A. Utjecaj pH i temperature na sadržaj domoične kiseline u dagnjama Mytilus galloprovincialis [Diplomski rad]. Split: Sveučilište u Splitu; 2018 [pristupljeno 25.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:226:653500

A. Dujić, "Utjecaj pH i temperature na sadržaj domoične kiseline u dagnjama Mytilus galloprovincialis", Diplomski rad, Sveučilište u Splitu, Split, 2018. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:226:653500

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:226:653500
Podaci o radu
NaslovUtjecaj pH i temperature na sadržaj domoične kiseline u dagnjama Mytilus galloprovincialis
Naslov (engleski)Influence of pH and temperature on the domoic acid content in mussels Mytilus galloprovincialis
AutorAndrijana Dujić
MentorIvana Ujević (mentor)
Član povjerenstvaJure Brčić (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaIvana Ujević (član povjerenstva)
Član povjerenstvaMirela Petrić (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Splitu
(Sveučilišni odjel za studije mora)
Split
Datum i država obrane2018-09-27, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Sažetak
Domoična kiselina (DK) je neurotoksin koji je polaran i topljiv u vodi, a uzročnik je amnezijskog trovanja školjkašima (engl. Amnesic Shellfish Poisoning - ASP). Kod ljudi se trovanje domoičnom kiselinom očituje gastrointestinalnim i neurološkim simptomima. U ovom radu koristila se metoda tekućinske kromatografije i masene spektrometrije (LC-MS/MS) za kvantitativno i kvalitativno određivanje domoične kiseline u mekom tkivu dagnje Mytilus galloprovincialis. Istraživan je utjecaj pH i temperature na stabilnost domoične kiseline u metanolskim ekstraktima. Otopina metanola se koristila za ekstrakciju domoične kiseline iz tkiva organizma. Rezultati pokazuju da temperatura ne utječe značajno na stabilnost domoične kiseline, dok pH vrijednost utječe pri niskim vrijednostima.
Sažetak (engleski)
Domoic acid (DK) is a heterocyclic and water soluble neurotoxin that is responsible for Amnesic Shellfish Poisoning (ASP). The poisoning is characterized by gastrointestinal and central nervous system (CNS) clinical symptoms. In this research, the tandem method of liquid chromatography and mass spectrometry (LC-MS/MS) was used for the quantitative and qualitative determination of domoic acid in soft tissue of mussel Mytilus galloprovincialis. The influence of pH and temperature on the stability of domoic acid in methanol extracts was investigated. A methanol solution was used to extract the domoic acid from the shellfish tissue. The results show that the temperature does not significantly affect the stability of the domoic acid. Nonetheless, only low Ph values do affect its stability.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:226:653500
Studijski programNaziv: Morsko ribarstvo
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/ magistra inženjer/inženjerka morskog ribarstva (mag. ing. agr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Javna napomenaPredmet: Toksičnost školjkaša
Datum i vrijeme pohrane2018-11-30 12:01:13