prikaz prve stranice dokumenta Utjecaj nutritivnog statusa na imunosni sustav
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Utjecaj nutritivnog statusa na imunosni sustav
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2012. urn:nbn:hr:159:538316
Švagelj, Anamarija
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za biokemijsko inženjerstvo
Laboratorij za biologiju i genetiku mikroorganizama

Institucijski repozitorij: Repozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Švagelj, A. (2012). Utjecaj nutritivnog statusa na imunosni sustav (Završni rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:538316

Švagelj, Anamarija. "Utjecaj nutritivnog statusa na imunosni sustav." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2012. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:538316

Švagelj, Anamarija. "Utjecaj nutritivnog statusa na imunosni sustav." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2012. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:538316

Švagelj, A. (2012). 'Utjecaj nutritivnog statusa na imunosni sustav', Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 26.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:538316

Švagelj A. Utjecaj nutritivnog statusa na imunosni sustav [Završni rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2012 [pristupljeno 26.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:538316

A. Švagelj, "Utjecaj nutritivnog statusa na imunosni sustav", Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2012. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:538316

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:538316
Podaci o radu
NaslovUtjecaj nutritivnog statusa na imunosni sustav
AutorAnamarija Švagelj
MentorLidija Šver (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
(Zavod za biokemijsko inženjerstvo)
(Laboratorij za biologiju i genetiku mikroorganizama)
Zagreb
Datum i država obrane2012-09-13, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Nutricionizam
Sažetak
Nutritivni status i imunosni sustav su čvrsto povezani, stoga narušeni nutritivni status može značajno oslabiti njegovu funkciju i time uzrokovati mnoge bolesti. Malnutricija je najčešći uzrok imunodeficijencije u svijetu. Proteinsko-energetska malnutricija povezuje se s limfoidnom atrofijom, oslabljenom imunosti koja je posredovana stanicama, funkcijom fagocita, sustavom komplemenata, kasnom (odgođenom) preosjetljivosti kože, smanjenom koncentracijom izlučenog IgA te smanjenom proizvodnjom citokina. Prehrambene masti imaju različit utjecaj na organizam koji ovisi o količini i vrsti masti koja se konzumira. Neke masti (npr. linolna kiselina) mogu se transformirati u biološke posrednike koji mogu inicirati ili mijenjati brojne procese u tijelu. Narušen status pojedinih mikronutrijenata može također rezultirati promijenjenim imunosnim odgovorima. Prekomjeran unos nutrijenata i pretilost mogu također značajno oslabiti funkciju imunosnog sustava. Ovi podaci su od velike važnosti u kliničkoj praksi i zdravstvu. Potrebno je provesti još mnoga istraživanja kako bi se bolje razumjela uloga i točan mehanizam djelovanja drugih nutrijenata na funkciju imunosnog sustava.
Sažetak (engleski)
Nutritional status and immune system are tightly linked so disrupted nutritional status can significantly impair its function and thus cause many diseases. Malnutrition is the most common cause of immunodeficiency worldwide. Protein-energy malnutrition is associated with lymphoid atrophy, impaired cell-mediated immunity, phagocyte function, complement system, delayed-type hypersensitivity responses of skin, reduced concentration of secreted IgA and reduced production of cytokines. Dietary fat has different effects on the body that depends on the amount and type of fat consumed. Some fats (eg. linoleic acid) can be transformed into biological mediators that can initiate or alter the number of processes in the body. Disrupted status of some micronutrients may also result in altered immune responses. Excessive intake of nutrients and obesity may also significantly diminish the immune system function. These data are of great importance in clinical practice and healthcare. It is necessary to conduct much more research for better understanding of the exact role and mechanism of action of other nutrients in immune system function.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikengleski
URN:NBNurn:nbn:hr:159:538316
Studijski programNaziv: Nutricionizam
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) nutricionizma (univ. bacc. nutr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2017-05-16 13:38:49