prikaz prve stranice dokumenta Antimikrobni učinak eteričnih ulja borovih iglica i češera
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Antimikrobni učinak eteričnih ulja borovih iglica i češera
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2011. urn:nbn:hr:159:928558
Hanousek, Karla
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za biokemijsko inženjerstvo
Laboratorij za mikrobiologiju i mikrobiologiju namirnica

Institucijski repozitorij: Repozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Hanousek, K. (2011). Antimikrobni učinak eteričnih ulja borovih iglica i češera (Završni rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:928558

Hanousek, Karla. "Antimikrobni učinak eteričnih ulja borovih iglica i češera." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2011. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:928558

Hanousek, Karla. "Antimikrobni učinak eteričnih ulja borovih iglica i češera." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2011. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:928558

Hanousek, K. (2011). 'Antimikrobni učinak eteričnih ulja borovih iglica i češera', Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 26.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:928558

Hanousek K. Antimikrobni učinak eteričnih ulja borovih iglica i češera [Završni rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2011 [pristupljeno 26.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:928558

K. Hanousek, "Antimikrobni učinak eteričnih ulja borovih iglica i češera", Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2011. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:928558

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:928558
Podaci o radu
NaslovAntimikrobni učinak eteričnih ulja borovih iglica i češera
Naslov (engleski)Antimicrobial effect of essential oils pine needles and cones
AutorKarla Hanousek
MentorJadranka Frece (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
(Zavod za biokemijsko inženjerstvo)
(Laboratorij za mikrobiologiju i mikrobiologiju namirnica)
Zagreb
Datum i država obrane2011-06-29, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Biotehnologija
Sažetak
Eterična ulja sastavni su dio aromatskih i ljekovitih biljaka. Mnoga istraživanja potvrdila su snažno antimikrobno djelovanje eteričnih ulja, te kao takva imaju široku mogućnost primjene u prehrambenoj industriji kao prirodni biokonzervansi, te u farmaceutskoj industriji. Stoga je cilj ovog rada utvrditi da li eterična ulja borovih iglica i češera s područja Gorskog kotara posjeduju antimikrobno djelovanje na rast odabranih sojeva mikroorganizama (S. aureus, E. coli, Salmonella sp., L. monocytogenes, C. albicans), potencijalnih ljudskih i životinjskih patogena. Dobiveni rezultati su pokazali da eterična ulja borovih iglica i češera imaju neznatno inhibicijsko djelovanje na rast odabranih test mikroorganizama.
Sažetak (engleski)
Essential oils are an integral part of aromatic and medicinal plants. Many studies have confirmed the strong antimicrobial activity of essential oils, and as such have extensive use in the food industry as natural biopreservatives, and the pharmaceutical industry. The aim of this study was to determine whether the essential oil of pine needles and pinecones from Gorski Kotar have an antimicrobial effect on the growth of selected strains of microorganisms (S. aureus, E. coli, Salmonella sp., L. monocytogenes., C. albicans), the potential human and animal pathogens. The results showed that essential oil of pine needles and pinecones have a slightly inhibitory effect on growth of selected test organisms.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:159:928558
Studijski programNaziv: Biotehnologija
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka biotehnologije (univ. bacc. ing. biotechn)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2017-05-19 10:27:36