prikaz prve stranice dokumenta Glikobiologija i esencijalni ugljikohidrati
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Glikobiologija i esencijalni ugljikohidrati
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2011. urn:nbn:hr:159:921878
Guberović, Iva
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Institucijski repozitorij: Repozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Guberović, I. (2011). Glikobiologija i esencijalni ugljikohidrati (Završni rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:921878

Guberović, Iva. "Glikobiologija i esencijalni ugljikohidrati." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2011. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:921878

Guberović, Iva. "Glikobiologija i esencijalni ugljikohidrati." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2011. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:921878

Guberović, I. (2011). 'Glikobiologija i esencijalni ugljikohidrati', Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 24.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:921878

Guberović I. Glikobiologija i esencijalni ugljikohidrati [Završni rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2011 [pristupljeno 24.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:921878

I. Guberović, "Glikobiologija i esencijalni ugljikohidrati", Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2011. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:921878

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:921878
Podaci o radu
NaslovGlikobiologija i esencijalni ugljikohidrati
Naslov (engleski)Glicobiology and essential carbohydrates
AutorIva Guberović
MentorDomagoj Đikić (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zagreb
Datum i država obrane2011-09-15, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Nutricionizam
Sažetak
U ovom radu napravljen je presjek kroz polje glikobiologije da bi se prikazalo čime se ta znanost konkretno bavi. Donedavno se ugljikohidrate smatralo gotovo isključivo molekulama koje služe kao izvor energije, no zahvaljujući glikobiologiji, danas je poznato da se ti nutrijenti koriste, među ostalim, za sintezu glikokonjugata te ujedno sudjeluju u određivanju svojstava tih molekula. Ugljikohidrati u sklopu glikokonjugata imaju brojne funkcije vitalne za organizam kao što je imunološki odgovor, sprječavanje rasta i metastaziranja tumora, sudjelovanje u mijelinizaciji živaca i prenošenju živčanih signala, kao receptori za brojne tvari koje se proizvode u organizmu, ali i one koje se unose iz okoliša, za mikroorganizme i dr. Da bi se omogućilo izvršavanje svih tih funkcija glikokonjugata i šećera, zaslužni su lektini – proteini koji vežu ugljikohidrate te na taj način omogućuju izvršavanje njihovih funkcija. U radu su, također, ukratko opisani i glavni monosaharidi koji sudjeluju u izgradnji glikokonjugata te njihova uloga u sklopu glikokonjugata.
Sažetak (engleski)
The purpose of the thesis was to make an overview of the field of glycobiology in order to explain the importance of this science. Until recently, carbohydrates were thought to be molecules whose sole function is to provide energy to the organism, but the field of glycobiology revealed that these nutrients are used for synthesis of glycoconjugates, and that they also determine properties of these compounds. Carbohydrates have numerous vital functions as part of glycoconjugates such as: taking part in immune response, preventing tumor growth and metastasis, inducing nerve myelination and conducting nerve signals, they act as receptors for molecules and compounds produced by the body or the ones that are coming from the environment, including microorganisms etc. Performance of glycoconjugates and sugars is enabled by lectins – proteins that bind carbohydrates and that take part in the functioning of these molecules. The thesis show which are the main monosaccharides comprised in the glycoconjugates and shortly explains their role.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:159:921878
Studijski programNaziv: Nutricionizam
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) nutricionizma (univ. bacc. nutr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2017-05-19 12:16:48