prikaz prve stranice dokumenta Primjena blisko-infracrvene spektroskopije u detekciji usitnjenosti ljekovitog bilja
  Preuzmi
PDF 2.4 MB
završni rad
Primjena blisko-infracrvene spektroskopije u detekciji usitnjenosti ljekovitog bilja
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2017. urn:nbn:hr:159:633934
Režan, Antonela
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za procesno inženjerstvo
Laboratorij za mjerenje, regulaciju i automatizaciju

Institucijski repozitorij: Repozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Režan, A. (2017). Primjena blisko-infracrvene spektroskopije u detekciji usitnjenosti ljekovitog bilja (Završni rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:633934

Režan, Antonela. "Primjena blisko-infracrvene spektroskopije u detekciji usitnjenosti ljekovitog bilja." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:633934

Režan, Antonela. "Primjena blisko-infracrvene spektroskopije u detekciji usitnjenosti ljekovitog bilja." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:633934

Režan, A. (2017). 'Primjena blisko-infracrvene spektroskopije u detekciji usitnjenosti ljekovitog bilja', Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 29.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:633934

Režan A. Primjena blisko-infracrvene spektroskopije u detekciji usitnjenosti ljekovitog bilja [Završni rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2017 [pristupljeno 29.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:633934

A. Režan, "Primjena blisko-infracrvene spektroskopije u detekciji usitnjenosti ljekovitog bilja", Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2017. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:633934

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:633934
Podaci o radu
NaslovPrimjena blisko-infracrvene spektroskopije u detekciji usitnjenosti ljekovitog bilja
Naslov (engleski)Application of near infrared spectroscopy for detection of grounded medicinal herbs
AutorAntonela Režan
MentorDavor Valinger (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
(Zavod za procesno inženjerstvo)
(Laboratorij za mjerenje, regulaciju i automatizaciju)
Zagreb
Datum i država obrane2017-07-07, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Nutricionizam
Sažetak
Ljekovito bilje predstavlja bogat izvor biološki aktivnih spojeva koje mogu imati povoljan utjecaj na zdravlje, a na tržištu danas nalazimo širok spektar pripravaka ljekovitog bilja. Redovno ili linijsko mjerenje veličine čestica dijelova ljekovitog bilja može biti jedan od načina za kontrolu kvalitete određenih proizvoda u kojima se kao sirovina za njihovu proizvodnju koristi ljekovito bilje. Neinvanzivna spektroskopija u bliskom infracrvenom rasponu od 904 do 1699 nm (NIR) primjenjena je za snimanje uzoraka pet različitih biljaka (kadulja, lavanda, matičnjak, menta i majčina dušica) pri sedam različitih veličina čestica (<100 μm, 100 μm, 250 μm, 355 μm, 500 μm, 800 μm i 1000 μm). NIR spektri upotrebljeni su za analizu glavnih komponenata. Cilj ovog rada je bio ispitati mogućnost diferencijacije različite usitnjenosti istih biljaka te različite usitnjenosti različitih biljaka. Rezultati su pokazali da je NIR spektroskopija uspješna prilikom razlikovanja različite usitnjenosti različitih biljaka te njezinu vrlo visoku osjetljivost prilikom različite usitnjenosti istih biljaka.
Sažetak (engleski)
Medicinal plants represent a rich source of biologically active compounds that could have a beneficial effect on health and a wide range of medicinal plants can be found on the market today. Regular or in-line particle size measurement can be one of the ways to control the quality of certain products where medicinal plants are used as raw materials for their production. The non-invasive spectroscopy in the near infrared range of 904 - 1699 nm (NIR) was used to record spectra of five different plants (sage, lavender, lemon balm, mint and thyme) for seven different particle sizes (<100 μm, 100 μm, 250 μm, 355 μm, 500 μm, 800 μm and 1000 μm). NIR spectra were used for principal component analysis. The aim of this study was to examine the possibility of differentiating the different particle size of the same plants and the different particle size of different plants. The results have shown that NIR spectroscopy is successful in differentiating the different particle sizes of different plants and its very high sensitivity to the different particle sizes of the same plants.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:159:633934
Studijski programNaziv: Nutricionizam
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) nutricionizma (univ. bacc. nutr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2017-07-10 09:03:46