prikaz prve stranice dokumenta Spektrofotometrijsko određivanje polifenola u acetonskim ekstraktima lovora (Laurus nobilis)
  Preuzmi
PDF 952.4 KB
završni rad
Spektrofotometrijsko određivanje polifenola u acetonskim ekstraktima lovora (Laurus nobilis)
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2017. urn:nbn:hr:159:989995
Marjanović, Ivona
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za kemiju i biokemiju
Laboratorij za analitičku kemiju

Institucijski repozitorij: Repozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Marjanović, I. (2017). Spektrofotometrijsko određivanje polifenola u acetonskim ekstraktima lovora (Laurus nobilis) (Završni rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:989995

Marjanović, Ivona. "Spektrofotometrijsko određivanje polifenola u acetonskim ekstraktima lovora (Laurus nobilis)." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:989995

Marjanović, Ivona. "Spektrofotometrijsko određivanje polifenola u acetonskim ekstraktima lovora (Laurus nobilis)." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:989995

Marjanović, I. (2017). 'Spektrofotometrijsko određivanje polifenola u acetonskim ekstraktima lovora (Laurus nobilis)', Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 21.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:989995

Marjanović I. Spektrofotometrijsko određivanje polifenola u acetonskim ekstraktima lovora (Laurus nobilis) [Završni rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2017 [pristupljeno 21.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:989995

I. Marjanović, "Spektrofotometrijsko određivanje polifenola u acetonskim ekstraktima lovora (Laurus nobilis)", Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2017. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:989995

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:989995
Podaci o radu
NaslovSpektrofotometrijsko određivanje polifenola u acetonskim ekstraktima lovora (Laurus nobilis)
Naslov (engleski)Spectrophotometric determination of polyphenols from acetone extracts of laurel (Laurus nobilis)
AutorIvona Marjanović
MentorAntonela Ninčević Grassino (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
(Zavod za kemiju i biokemiju)
(Laboratorij za analitičku kemiju)
Zagreb
Datum i država obrane2017-07-17, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Biotehnologija
Sažetak
Polifenoli su iznimno vaţni zbog svog antioksidativnog djelovanja i pozitivnog učinka na ljudsko zdravlje. Mogu pokazivati i antikorozijska svojstva, a njihova sposobnost adsorpcije na metale ili metalne legure pripisuje se njihovim strukturnim karakteristikama. U ovom radu su pripravljeni acetonski ekstrakti lišća lovora ( = 30 i 70 %) primjenom ultrazvučne ekstrakcije pri vremenu od 3, 6 i 9 min i amplitudi od 60, 80 i 100 %. Maseni udio ukupnih fenola i flavonoida u pripravljenim ekstraktima određen je spektrofotometrijski. Na temelju dobivenih rezultata mjerenja određeni su optimalni uvjeti (70 %-tni aceton, A = 100 % i t = 9 min) ultrazvučne ekstrakcije, koji će se koristiti u daljnjim pripravama ekstrakata pri praćenju njihova antikorozijskog djelovanja.
Sažetak (engleski)
Polyphenols are extremely important because of their antioxidant activity and positive effects on human health. They can show anticorrosion property, and their absorption capability on metals or metal alloys depend on their structural characteristics. In this work, laurel leaves acetone ( = 30 and 70 %) extracts were prepared by ultrassound extraction at time of 3, 6 and 9 min and amplitude of 60, 80 and 100 %. Mass fraction of total phenols and flavonoids in prepared extracts is determined by spectrophotometric method. With regard to obtained results, optimal conditions (70 % acetone, A = 100 % and t = 9 min) of ultrasound extraction were determined and will be used for further preparation of extracts for monitoring of its anticorrosion activity.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:159:989995
Studijski programNaziv: Biotehnologija
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka biotehnologije (univ. bacc. ing. biotechn)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2017-07-20 08:38:14