prikaz prve stranice dokumenta Učinak mravlje i levulinske kiseline na rast i akumulaciju lipida u plijesni Mortierella isabellina
  Preuzmi
PDF 1.27 MB
završni rad
Učinak mravlje i levulinske kiseline na rast i akumulaciju lipida u plijesni Mortierella isabellina
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2017. urn:nbn:hr:159:010312
Peremin, Ines
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za biokemijsko inženjerstvo
Laboratorij za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju piva i slada

Institucijski repozitorij: Repozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Peremin, I. (2017). Učinak mravlje i levulinske kiseline na rast i akumulaciju lipida u plijesni Mortierella isabellina (Završni rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:010312

Peremin, Ines. "Učinak mravlje i levulinske kiseline na rast i akumulaciju lipida u plijesni Mortierella isabellina." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:010312

Peremin, Ines. "Učinak mravlje i levulinske kiseline na rast i akumulaciju lipida u plijesni Mortierella isabellina." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:010312

Peremin, I. (2017). 'Učinak mravlje i levulinske kiseline na rast i akumulaciju lipida u plijesni Mortierella isabellina', Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 18.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:010312

Peremin I. Učinak mravlje i levulinske kiseline na rast i akumulaciju lipida u plijesni Mortierella isabellina [Završni rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2017 [pristupljeno 18.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:010312

I. Peremin, "Učinak mravlje i levulinske kiseline na rast i akumulaciju lipida u plijesni Mortierella isabellina", Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2017. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:010312

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:010312
Podaci o radu
NaslovUčinak mravlje i levulinske kiseline na rast i akumulaciju lipida u plijesni Mortierella isabellina
Naslov (engleski)Effect of formic and levulinic acid on growth and lipid accumulation of fungus Mortierella isabellina
AutorInes Peremin
MentorMirela Ivančić - Šantek (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
(Zavod za biokemijsko inženjerstvo)
(Laboratorij za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju piva i slada)
Zagreb
Datum i država obrane2017-09-18, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Biotehnologija
Sažetak
Plijesan Mortierella isabellina potencijalni je kandidat za proizvodnju lipida na lignoceluloznim hidrolizatima. Predobradom lignocelulozne sirovine nastaju brojni nusproizvodi koji značajno smanjuju aktivnost celulaza, mikrobni rast i akumulaciju proizvoda. Istražen je učinak pojedinačnih alifatskih kiselina na rast i akumulaciju lipida tijekom submerznog uzgoja plijesni, pri čemu je kao izvor ugljika korištena glukoza. Rezultati su pokazali da je inhibicijski učinak mravlje kiseline jači u odnosu na levulinsku kiselinu. Značajan pad koncentracije biomase i lipida uočen je pri koncentracijama levulinske kiseline iznad 1,111 g L-1. Utvrđeno je da mravlja kiselina pri nižim koncentracijama pospješuje rast biomase plijesni i biosintezu lipida. Pri koncentracijama levulinske kiseline većim od 5,55 g L-1 i koncentracijama mravlje kiseline većim od 0,4 g L-1 nije zabilježen rast plijesni M. isabellina.
Sažetak (engleski)
Fungus Mortierella isabellina is a potential candidate for lipid production from lignocellulosic hydrolysates. Numerous by-products, which significantly reduce cellulase activity, microbial growth and product accumulation, are formed during lignocellulosic biomass pretreatment. The effect of individual aliphatic acids on growth and lipid accumulation during the submerged cultivation of fungus using glucose as a carbon source was studied. The results showed that the inhibitory effect of formic acid was stronger compared to levulinic acid. Significant drop in both biomass and lipid concentration was observed at levulinic acid concentrations above 1,111 g L-1. It was found that formic acid at lower concentrations promotes biomass growth and lipid biosynthesis. There was no growth of fungus M. isabellina detected at the concentrations of levulinic and formic acid above 5,55 g L-1 and 0,4 g L-1, respectively.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:159:010312
Studijski programNaziv: Biotehnologija
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka biotehnologije (univ. bacc. ing. biotechn)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2017-09-20 08:36:53