prikaz prve stranice dokumenta Procjena nutritivnog statusa osoba starije životne dobi na kućnoj njezi
  Preuzmi
PDF 1.83 MB
diplomski rad
Procjena nutritivnog statusa osoba starije životne dobi na kućnoj njezi
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2016. urn:nbn:hr:159:847400
Kovačević, Marta
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za poznavanje i kontrolu sirovina i prehrambenih proizvoda
Laboratorij za znanost o prehrani

Institucijski repozitorij: Repozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Kovačević, M. (2016). Procjena nutritivnog statusa osoba starije životne dobi na kućnoj njezi (Diplomski rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:847400

Kovačević, Marta. "Procjena nutritivnog statusa osoba starije životne dobi na kućnoj njezi." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:847400

Kovačević, Marta. "Procjena nutritivnog statusa osoba starije životne dobi na kućnoj njezi." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:847400

Kovačević, M. (2016). 'Procjena nutritivnog statusa osoba starije životne dobi na kućnoj njezi', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 04.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:847400

Kovačević M. Procjena nutritivnog statusa osoba starije životne dobi na kućnoj njezi [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2016 [pristupljeno 04.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:847400

M. Kovačević, "Procjena nutritivnog statusa osoba starije životne dobi na kućnoj njezi", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2016. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:847400

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:847400
Podaci o radu
NaslovProcjena nutritivnog statusa osoba starije životne dobi na kućnoj njezi
Naslov (engleski)Nutritional Assessment of the Elderly People at the Home Care
AutorMarta Kovačević
MentorDarija Vranešić Bender (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
(Zavod za poznavanje i kontrolu sirovina i prehrambenih proizvoda)
(Laboratorij za znanost o prehrani)
Zagreb
Datum i država obrane2016-09-29, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Nutricionizam
Sažetak
Starenje stanovništva je globalni demografski trend u stalnom porastu, a time je u porastu i malnutricija karakteristična za osobe starije životne dobi. Cilj ovog rada bio je procijeniti nutritivni status osoba starije životne dobi na kućnoj njezi te utvrditi čimbenike koji utječu na nutritivni status. Korišten je upitnik sastavljen na temelju raznih validiranih alata (NRS - 2002, „DETERMINE checklist“) i osnovnih anamnestičkih podataka. Istraživanjem je obuhvaćeno 76 osoba starije životne dobi na području grada Zagreba. Procjenom nutritivnog statusa pomoću alata NRS - 2002 u 57,6% ispitanika utvrđen je rizik od neadekvatnog nutritivnog statusa. Rezultati utvrđeni procjenom pomoću alata „DETERMINE“ također su nepovoljni: 82,1% osoba starijih od 70 godina ima visok nutritivni rizik dok 17,9% ima umjeren rizik. Ovim istraživanjem obuhvaćen je mali broj sudionika, potrebna su daljnja i opsežnija istraživanja kako bi se utvrdila realna slika stanja na terenu. Međutim, već i ovakvi rezultati ukazuju kako je problem malnutricije uistinu prisutan među osobama starije životne dobi.
Sažetak (engleski)
Ageing of a population is global demographic trend in a constant growth, therefore, malnutrition which is characteristic for the elderly population is also on the rise. The aim of this study was to estimate nutritional status of elderly people at home care, and also to determine factors which affect adverse nutritional status. Questionnaire that has been used consists of validated tools (NRS - 2002, DETERMINE checklist), and basic anamnestic data. The study included 76 elderly people from City of Zagreb. After assessment of status using NRS-2002 it was established that 57.6% of persons are in nutritional risk. Results of a DETERMINE checklist are also very worrying: 82,1% of people (older than 70 years) are in high nutritional risk, and 17.9% of them are in moderate nutritional health. Number of participants in this study was small, so further and more research is necessary to determine the real situation. However, even these results already indicate that problem of malnutrition truly exists among elderly people at homecare.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:159:847400
Studijski programNaziv: Nutricionizam
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra nutricionizma (mag. nutr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2017-04-25 12:13:15