prikaz prve stranice dokumenta Monitoring energetskih i prehrambenih vrijednosti toplog obroka u dječjim vrtićima Grada Zadra
Pristup korisnicima matične ustanove
završni specijalistički
Monitoring energetskih i prehrambenih vrijednosti toplog obroka u dječjim vrtićima Grada Zadra
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2013. urn:nbn:hr:159:060504
Radulić, Tajana
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Institucijski repozitorij: Repozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Radulić, T. (2013). Monitoring energetskih i prehrambenih vrijednosti toplog obroka u dječjim vrtićima Grada Zadra (Završni specijalistički). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:060504

Radulić, Tajana. "Monitoring energetskih i prehrambenih vrijednosti toplog obroka u dječjim vrtićima Grada Zadra." Završni specijalistički, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2013. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:060504

Radulić, Tajana. "Monitoring energetskih i prehrambenih vrijednosti toplog obroka u dječjim vrtićima Grada Zadra." Završni specijalistički, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2013. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:060504

Radulić, T. (2013). 'Monitoring energetskih i prehrambenih vrijednosti toplog obroka u dječjim vrtićima Grada Zadra', Završni specijalistički, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 25.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:060504

Radulić T. Monitoring energetskih i prehrambenih vrijednosti toplog obroka u dječjim vrtićima Grada Zadra [Završni specijalistički]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2013 [pristupljeno 25.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:060504

T. Radulić, "Monitoring energetskih i prehrambenih vrijednosti toplog obroka u dječjim vrtićima Grada Zadra", Završni specijalistički, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2013. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:060504

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:060504
Podaci o radu
NaslovMonitoring energetskih i prehrambenih vrijednosti toplog obroka u dječjim vrtićima Grada Zadra
Naslov (engleski)Monitoring of energetic and nutritive value of hot meals in kindergartens in City of Zadar
AutorTajana Radulić
MentorMara Banović (mentor)
Član povjerenstvaInes Panjkota-Krbavčić (predsjednik povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zagreb
Datum i država obrane2013-03-22, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Prehrambena tehnologija
Sažetak
Obrađeni su rezultati ispitivanja energetske i prehrambene vrijednosti toplog obroka u Dječjim vrtićima „Sunce“ kojima se opskrbljuje 9 područnih vrtića sa ukupno 500 djece. Podaci su uspoređeni sa preporukama prema Programu zdravstvene zaštite djece, higijene i pravilne prehrane djece u dječjim vrtićima iz 2007. godine za dvije dobne skupine djece. Prezentirani rezultati su pokazali bitna odstupanja u energetskom i prehrambenom sastavu toplog obroka za obje dobne skupine.
Sažetak (engleski)
This study elaborated the analysis results of the energy and nutritional values of hot meal (lunch) in Kindergarten "Sunce" which supplies 9 regional kindergarten with 500 children. Data were compared with the recommendations by the Children health care programme, hygiene and proper nutrition of children in kindergartens from the year of 2007 for the two age groups. The presented results showed significant discrepancy in the energy and nutritional composition of meals for both age groups.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:159:060504
Studijski programNaziv: Kvaliteta i sigurnost hrane
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: poslijediplomski specijalistički
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a specijalist/specijalistica kvalitete i sigurnosti hrane (univ. spec. techn. aliment.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2018-05-17 08:56:12