prikaz prve stranice dokumenta Utjecaj plazmom aktivirane vode na klijavost ječma i rotkvice
  Preuzmi
PDF 1.43 MB
diplomski rad
Utjecaj plazmom aktivirane vode na klijavost ječma i rotkvice
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2019. urn:nbn:hr:159:977423
Vojvoda, Jelena
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za prehrambeno-tehnološko inženjerstvo
Laboratorij za procesno-prehrambeno inženjerstvo

Institucijski repozitorij: Repozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Vojvoda, J. (2019). Utjecaj plazmom aktivirane vode na klijavost ječma i rotkvice (Diplomski rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:977423

Vojvoda, Jelena. "Utjecaj plazmom aktivirane vode na klijavost ječma i rotkvice." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:977423

Vojvoda, Jelena. "Utjecaj plazmom aktivirane vode na klijavost ječma i rotkvice." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:977423

Vojvoda, J. (2019). 'Utjecaj plazmom aktivirane vode na klijavost ječma i rotkvice', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 02.01.2025., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:977423

Vojvoda J. Utjecaj plazmom aktivirane vode na klijavost ječma i rotkvice [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2019 [pristupljeno 02.01.2025.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:977423

J. Vojvoda, "Utjecaj plazmom aktivirane vode na klijavost ječma i rotkvice", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2019. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:977423

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:977423
Podaci o radu
NaslovUtjecaj plazmom aktivirane vode na klijavost ječma i rotkvice
Naslov (engleski)Effect of plasma activated water on germination of barley and radish
AutorJelena Vojvoda
MentorTomislava Vukušić (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
(Zavod za prehrambeno-tehnološko inženjerstvo)
(Laboratorij za procesno-prehrambeno inženjerstvo)
Zagreb
Datum i država obrane2019-09-26, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Prehrambena tehnologija
Sažetak
Hladna plazma nova je tehnologija koja se primjenjuje u agronomiji za poboljšanje klijanja te rast i razvoj biljki. Primjena hladne plazme odvija se direktnim tretmanima visokonaponskim pražnjenjem u plinu pri čemu se induciraju promjene na površini sjemena ili indirektnim tretmanom tekućeg medija koji se koristi za daljnju primjenu na sjemenu. Cilj ovog istraživanja bio je usporediti utjecaj plazmom aktivirane vode (PAW) na klijavost ječma i rotkvice. PAW voda aktivirana je u hibridnom reaktoru (HVED plazma), plazmom jet i mikrovalnom plazmom. Tretman mikrovalnom plazmom s argonom kao radnim plinom pokazao se najpogodnijim za formiranje PAW vode u svrhu poticanja procesa klijavosti rotkvice i ječma. Za rast i razvoj stabljike boljim se pokazala PAW voda formirana HVED plazmom i dušikom kao radnim plinom. Zahvaljujući formiranim nitratima zaustavila se dormancija te potaknuo proces klijanja sjemena. Primijenjenim plazma tretmanima formirani su kisikovi i dušikovi radikali uzrokovavši pad pH vrijednosti te povišenje temperature i električne vodljivosti PAW vode.
Sažetak (engleski)
Cold plasma is a novel technology used in agriculture for germination enhancement. Cold plasma can be generated directly by high-pressure gas discharge treatment, which induces changes on the seed surface or by indirect treatment of the liquid that is used for further applications to the seed. The aim of this study was to compare the effect of plasma activated water (PAW) on germination of barley and radish. PAW water is activated by HVED plasma, jet plasma and microwave plasma. Microwave plasma treatment with argon as a working gas is best solution for activation of PAW water in order to enhance the germination of radish and barley while HVED plasma treatment with nitrogen as a working gas for the growth and development of the stem. Due to the nitrates formed by cold plasma, dormancy was stopped and the seed germination process was initiated. Plasma treatment induced creation of radicals in PAW causing low pH, temperature and conductivity rise.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:159:977423
Studijski programNaziv: Prehrambeno inženjerstvo
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra inženjer/inženjerka prehrambenog inženjerstva (mag.ing.techn.aliment.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Imenovanje-Bez prerada 4.0 međunarodna (CC BY-ND 4.0)
Datum i vrijeme pohrane2020-02-03 10:53:09