prikaz prve stranice dokumenta Utjecaj atmosferske plinske plazme na inaktivaciju Escherichia coli
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Utjecaj atmosferske plinske plazme na inaktivaciju Escherichia coli
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2014. urn:nbn:hr:159:990941
Cehulić, Andrej
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za prehrambeno-tehnološko inženjerstvo
Laboratorij za procesno-prehrambeno inženjerstvo

Institucijski repozitorij: Repozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Cehulić, A. (2014). Utjecaj atmosferske plinske plazme na inaktivaciju Escherichia coli (Završni rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:990941

Cehulić, Andrej. "Utjecaj atmosferske plinske plazme na inaktivaciju Escherichia coli." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2014. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:990941

Cehulić, Andrej. "Utjecaj atmosferske plinske plazme na inaktivaciju Escherichia coli." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2014. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:990941

Cehulić, A. (2014). 'Utjecaj atmosferske plinske plazme na inaktivaciju Escherichia coli', Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 27.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:990941

Cehulić A. Utjecaj atmosferske plinske plazme na inaktivaciju Escherichia coli [Završni rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2014 [pristupljeno 27.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:990941

A. Cehulić, "Utjecaj atmosferske plinske plazme na inaktivaciju Escherichia coli", Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2014. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:990941

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:990941
Podaci o radu
NaslovUtjecaj atmosferske plinske plazme na inaktivaciju Escherichia coli
Naslov (engleski)Influence of atmospheric gas plasma on inactivation of Escherichia Coli
AutorAndrej Cehulić
MentorZoran Herceg (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
(Zavod za prehrambeno-tehnološko inženjerstvo)
(Laboratorij za procesno-prehrambeno inženjerstvo)
Zagreb
Datum i država obrane2014-07-09, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Prehrambena tehnologija
Sažetak
U radu je proučavan utjecaj atmosferske plinske plazme na Escherichia coli 3014. Za dobivanje plazme koristio se plemeniti plin argon. Vodena suspenzija Escherichia coli 3014 pripremljena je u čistoj kulturi. Uzorci su tretirani pri različitim uvjetima – vrijeme trajanja tretmana (3, 4 i 5 min), u različitom volumenu (2, 3 i 4 mL) i pri različitim protocima plina (0,75, 1 i 1,25 L/min). U pojedinim kombinacijama parametara je moguće postići potpunu inaktivaciju. Idealni uvjeti obrade suspenzija mikroorganizama obrađeni su statističkom metodom odzivne površine. Zaključeno je da volumen uzorka i duljina trajanja tretmana imaju značajno utječu na inaktivaciju Escherichia coli 3014.
Sažetak (engleski)
This study explored the influence of atmospheric pressure gas-phase plasma on Escherichia coli 3014. For plasma generation the noble gas Argon was used. The culture was prepared in a pure aqueous suspension. The samples were treated at different lenghts (3, 4 and 5 min), in different volumes (2, 3 and 4 mL) and different gass flows (0.75, 1 and 1.25 L/min). In some combinations of the parameters it is possible to achieve complete inactivation. The parameters were studied with the statistical method response surface methodology. It was concluded that the lenght of the treatmant and the volume of the sample have a significant impact on the inactivation of the studied culture.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:159:990941
Studijski programNaziv: Prehrambena tehnologija
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prehrambene tehnologije (univ. bacc. ing. techn. aliment.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2017-04-27 07:47:00