prikaz prve stranice dokumenta Proizvodnja i način upotrebe hijaluronske kiseline u medicini
  Preuzmi
PDF 376.91 KB
završni rad
Proizvodnja i način upotrebe hijaluronske kiseline u medicini
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2021. urn:nbn:hr:159:790992
Ribarić, Vedran
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za poznavanje i kontrolu sirovina i prehrambenih proizvoda
Laboratorij za kemiju i biokemiju hrane

Institucijski repozitorij: Repozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Ribarić, V. (2021). Proizvodnja i način upotrebe hijaluronske kiseline u medicini (Završni rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:790992

Ribarić, Vedran. "Proizvodnja i način upotrebe hijaluronske kiseline u medicini." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:790992

Ribarić, Vedran. "Proizvodnja i način upotrebe hijaluronske kiseline u medicini." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:790992

Ribarić, V. (2021). 'Proizvodnja i način upotrebe hijaluronske kiseline u medicini', Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 29.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:790992

Ribarić V. Proizvodnja i način upotrebe hijaluronske kiseline u medicini [Završni rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2021 [pristupljeno 29.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:790992

V. Ribarić, "Proizvodnja i način upotrebe hijaluronske kiseline u medicini", Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2021. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:790992

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:790992
Podaci o radu
NaslovProizvodnja i način upotrebe hijaluronske kiseline u medicini
Naslov (engleski)Production and method of use of hyaluronic acid in medicine
AutorVedran Ribarić
MentorIrena Landeka Jurčević (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
(Zavod za poznavanje i kontrolu sirovina i prehrambenih proizvoda)
(Laboratorij za kemiju i biokemiju hrane)
Zagreb
Datum i država obrane2021-07-15, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Prehrambena tehnologija
Sažetak
Hijaluronska kiselina je prirodni biopolimer koji ima važne biološke funkcije u bakterijama i životinjama, uključujući ljude. Nalazi se u većini vezivnih tkiva, a posebno je koncentriran u sinovijalnoj tekućini, staklastoj tekućini oka, pupkovinama i pilećim krijestama kod životinja. Prirodno ga sintetizira klasa integralnih membranskih bjelančevina nazvanih hijaluron sintaze, a razgrađuje ga obitelj enzima nazvanih hijaluronidaze. Otkriće nekoliko neočekivanih složenih bioloških uloga hijaluronske kiseline promoviralo je novi poticaj za biologe i klinički interes za nekoliko područja medicine, kao što su oftalmologija, dermatologija i terapija karcinoma.
Sažetak (engleski)
Hyaluronic acid is a natural biopolymer that has important biological functions in bacteria and animals, including humans. It is found in most connective tissues and is especially concentrated in synovial fluid, vitreous fluid of the eye, umbilical cord, and chicken crest in animals. It is naturally synthesized by a class of integral membrane proteins called hyaluronic synthase, and is broken down by a family of enzymes called hyaluronidase. The discovery of several unexpected complex biological roles of hyaluronic acid has promoted a new impetus for biologists and clinical interest in several areas of medicine, such as ophthalmology, dermatology, and cancer therapy.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:159:790992
Studijski programNaziv: Prehrambena tehnologija
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prehrambene tehnologije (univ. bacc. ing. techn. aliment.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Imenovanje-Bez prerada 4.0 međunarodna (CC BY-ND 4.0)
Datum i vrijeme pohrane2021-07-19 10:02:41