prikaz prve stranice dokumenta Određivanje antimikrobnog djelovanja i minimalne inhibitorne koncentracije hidrofobnih prirodnih niskotemperaturnih eutektičkih otapala
  Preuzmi
PDF 1.38 MB
diplomski rad
Određivanje antimikrobnog djelovanja i minimalne inhibitorne koncentracije hidrofobnih prirodnih niskotemperaturnih eutektičkih otapala
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2022. urn:nbn:hr:159:317578
Juričić, Helena
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za biokemijsko inženjerstvo
Laboratorij za mikrobiologiju i mikrobiologiju namirnica

Institucijski repozitorij: Repozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Juričić, H. (2022). Određivanje antimikrobnog djelovanja i minimalne inhibitorne koncentracije hidrofobnih prirodnih niskotemperaturnih eutektičkih otapala (Diplomski rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:317578

Juričić, Helena. "Određivanje antimikrobnog djelovanja i minimalne inhibitorne koncentracije hidrofobnih prirodnih niskotemperaturnih eutektičkih otapala." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2022. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:317578

Juričić, Helena. "Određivanje antimikrobnog djelovanja i minimalne inhibitorne koncentracije hidrofobnih prirodnih niskotemperaturnih eutektičkih otapala." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2022. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:317578

Juričić, H. (2022). 'Određivanje antimikrobnog djelovanja i minimalne inhibitorne koncentracije hidrofobnih prirodnih niskotemperaturnih eutektičkih otapala', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 26.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:317578

Juričić H. Određivanje antimikrobnog djelovanja i minimalne inhibitorne koncentracije hidrofobnih prirodnih niskotemperaturnih eutektičkih otapala [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2022 [pristupljeno 26.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:317578

H. Juričić, "Određivanje antimikrobnog djelovanja i minimalne inhibitorne koncentracije hidrofobnih prirodnih niskotemperaturnih eutektičkih otapala", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2022. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:317578

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:317578
Podaci o radu
NaslovOdređivanje antimikrobnog djelovanja i minimalne inhibitorne koncentracije hidrofobnih prirodnih niskotemperaturnih eutektičkih otapala
Naslov (engleski)Determination of antimicrobial activity and minimum inhibitory concentration of hydrophobic low temperature natural deep eutectic solvents
AutorHelena Juričić
MentorKsenija Markov (mentor)
Član povjerenstvaKristina Radošević (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaIvana Radojčić Redovniković (član povjerenstva)
Član povjerenstvaJasna Mrvčić (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
(Zavod za biokemijsko inženjerstvo)
(Laboratorij za mikrobiologiju i mikrobiologiju namirnica)
Zagreb
Datum i država obrane2022-09-29, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Nutricionizam
Sažetak
Razvojem pojačane svijesti o potrebi zaštite okoliša javlja se potreba za razvojem novih tehnologija s manjim utjecajem na okoliš. Jedan od važnih aspekata industrije su otapala, a upravo prirodna niskotemperaturna eutektička otapala (eng. Natural Deep Eutectic Solvent - NADES) pokazuju potencijal kao nova zelena otapala. Prirodna niskotemperaturna eutektička otapala se pripremaju od dvije ili više komponente prirodnog podrijetla. Ukoliko je jedna od komponenti aktivna tvar dobiva se terapeutsko niskotemperaturno eutektičko otapalo (eng. Therapeutic Deep Eutectic Solvents - THEDES). Cilj ovog rada bio je ispitati antimikrobno djelovanje pripremljenih NADES - a i THEDES - a na bakterije Escherichia coli 3014, Pseudomonas aeruginosa 3024, Staphylococcus aureus 3048 i Listeria monocytogenes 3112 te kvasac Candida albicans 86, disk difuzijskom metodom. Na temelju rezultata disk difuzijske metode određivana je minimalna inhibitorna koncentracija. Rezultati su pokazali osjetljivost svih bakterija i kvasca na sve NADES - e. THEDES je također pokazao djelovanje prema svim test mikroorganizmima
Sažetak (engleski)
With increasing awareness of the idea to protect environment, there is need to develop new technologies with less impact. Solvents are important aspect of the industry and Natural Deep Eutectic Solvents (NADES) show high potential as new green solvents. Natural Low Temperature Deep Eutectic Solvents are prepared from two or more natural components. In case one of the components is active pharmaceutical ingredient, solvent is called Therapeutic Low Temperature Deep Eutectic Solvent (THEDES). Aim of this work was to test the antimicrobial effect of the prepared NADESes and THEDESes on the bacteria strains Escherichia coli 3014, Pseudomonas aeruginosa 3024, Staphylococcus aureus 3048, Listeria monocytogenes 3112 and the yeast Candida albicans 86 using the disc diffusion method. Based on the results of the disk diffusion method, minimum inhibitory concentration was observed. Results showed sensitivity of all bacteria and yeast to all NADESes. THEDES also showed activity against all test microorganisms.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:159:317578
Studijski programNaziv: Nutricionizam
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra nutricionizma (mag. nutr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Imenovanje-Bez prerada 4.0 međunarodna (CC BY-ND 4.0)
Datum i vrijeme pohrane2023-02-27 12:56:48