prikaz prve stranice dokumenta Biotehnološki procesi uzgoja bakterije Paenibacillus polymyxa DSM 742 na obnovljivim izvorima ugljika u svrhu dobivanja proizvoda više vrijednosti
  Preuzmi
PDF 1.21 MB
diplomski rad
Biotehnološki procesi uzgoja bakterije Paenibacillus polymyxa DSM 742 na obnovljivim izvorima ugljika u svrhu dobivanja proizvoda više vrijednosti
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2022. urn:nbn:hr:159:544645
Brozović, Stella
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za biokemijsko inženjerstvo
Laboratorij za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju piva i slada

Institucijski repozitorij: Repozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Brozović, S. (2022). Biotehnološki procesi uzgoja bakterije Paenibacillus polymyxa DSM 742 na obnovljivim izvorima ugljika u svrhu dobivanja proizvoda više vrijednosti (Diplomski rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:544645

Brozović, Stella. "Biotehnološki procesi uzgoja bakterije Paenibacillus polymyxa DSM 742 na obnovljivim izvorima ugljika u svrhu dobivanja proizvoda više vrijednosti." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2022. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:544645

Brozović, Stella. "Biotehnološki procesi uzgoja bakterije Paenibacillus polymyxa DSM 742 na obnovljivim izvorima ugljika u svrhu dobivanja proizvoda više vrijednosti." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2022. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:544645

Brozović, S. (2022). 'Biotehnološki procesi uzgoja bakterije Paenibacillus polymyxa DSM 742 na obnovljivim izvorima ugljika u svrhu dobivanja proizvoda više vrijednosti', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 13.01.2025., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:544645

Brozović S. Biotehnološki procesi uzgoja bakterije Paenibacillus polymyxa DSM 742 na obnovljivim izvorima ugljika u svrhu dobivanja proizvoda više vrijednosti [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2022 [pristupljeno 13.01.2025.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:544645

S. Brozović, "Biotehnološki procesi uzgoja bakterije Paenibacillus polymyxa DSM 742 na obnovljivim izvorima ugljika u svrhu dobivanja proizvoda više vrijednosti", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2022. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:544645

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:544645
Podaci o radu
NaslovBiotehnološki procesi uzgoja bakterije Paenibacillus polymyxa DSM 742 na obnovljivim izvorima ugljika u svrhu dobivanja proizvoda više vrijednosti
Naslov (engleski)Biotechnological processes for cultivation of the bacterium Paenibacillus polymyxa DSM 742 utilizing renewable carbon sources in order to obtain valuable products
AutorStella Brozović
MentorMario Novak (mentor)
Član povjerenstvaBožidar Šantek (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaAndreja Leboš-Pavunc (član povjerenstva)
Član povjerenstvaBlaženka Kos (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
(Zavod za biokemijsko inženjerstvo)
(Laboratorij za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju piva i slada)
Zagreb
Datum i država obrane2022-09-21, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Biotehnologija
Sažetak
Pivski trop kao lignocelulozna sirovina predstavlja obnovljiv, jeftin i lako dostupan izvor ugljika i energije za dobivanje visokovrijednih proizvoda kao što su biokemikalije i biogoriva. U ovom radu istraživana je sposobnost rasta i sinteze vrijednih proizvoda metabolizma (2,3-butandiola, etanola, mliječne kiseline, acetoina, lignocelulolitičkih enzima) bakterije Paenibacillus polymyxa DSM 742 na kemijski definiranim podlogama i različitim hidrolizatima dobivenim predobradom pivskog tropa. Uzgojem u podlozi s 10 g/L kvaščevog ekstrakta (kao izvora dušika) postignut je najviši prinos 2,3-butandiola, dok su najviši prinosi etanola i acetoina postignuti uzgojem u podlozi s 10 g/L peptona. Najveća enzimska aktivnost (3,31 U/ml) zapažena je tijekom uzgoja na ksilanu kao izvoru ugljika. Šaržnim uzgojem s pritokom supstrata, u bioreaktoru s miješalom, u podlozi koja simulira kiselinski hidrolizat pivskog tropa proizvedeno je 91,702 g 2,3-butandiola, 114,398 g mliječne kiseline, 67,845 g etanola i 16,224 g acetoina, što je značajno više u odnosu na šaržni način vođenja procesa. Šaržnim uzgojem s pritokom supstrata u bioreaktoru s miješalom, na kiselinskom hidrolizatu, glavni produkt bio je etanol (67,552 g), a ostali produkti metabolizma sintetizirani su u manjim količinama. Uzgojem na enzimskom hidrolizatu čvrste faze zaostale nakon kiselinske hidrolize proizvedena je jedino mliječna kiselina (183,776 g).
Sažetak (engleski)
Brewers' spent grain (BSG), as a lignocellulosic material, represents a renewable and cheap carbon source to obtain high-value products such as biochemicals and biofuels. The aim of this study was to investigate growth and production potential of valuable products (2,3-butanediol, ethanol, lactic acid, acetoin, lignocellulolytic enzymes) of the bacterium Paenibacillus polymyxa DSM 742 in chemically defined media and different hydrolysates of pretreated BSG. The highest yield of 2,3-butanediol was obtained during the cultivation in the media with 10 g/L yeast extract (as a nitrogen source), while the highest yields of ethanol and acetoin were achieved during the cultivation with 10 g/L peptone. The highest enzyme activity (3.31 U/ml) was observed during the cultivation with xylan as a carbon source. During the fed-batch cultivation in a stirred tank bioreactor (STBR), in the media that simulates the acid hydrolysate of pretreated BSG, 91.702 g of 2,3-butanediol, 114.398 g of lactic acid, 67.845 g of ethanol and 16.224 g of acetoin were produced, which is significantly higher compared to the batch cultivation. The main product obtained during the fed-batch cultivation in the STBR, on acid hydrolysate was ethanol (67.552 g), while other products were produced in smaller quantities. The only product obtained during the cultivation in the liquid phase of enzymatically hydrolyzed solid part of pretreated BSG was lactic acid (183.776 g).
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:159:544645
Studijski programNaziv: Bioprocesno inženjerstvo
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra inženjer/inženjerka bioprocesnog inženjerstva (mag. ing. bioproc.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Imenovanje-Bez prerada 4.0 međunarodna (CC BY-ND 4.0)
Datum i vrijeme pohrane2023-03-01 13:28:04