prikaz prve stranice dokumenta Biotehnološka proizvodnja bikaverina i karotenoida pomoću plijesni iz roda Fusarium
  Preuzmi
PDF 2.81 MB
završni rad
Biotehnološka proizvodnja bikaverina i karotenoida pomoću plijesni iz roda Fusarium
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2023. urn:nbn:hr:159:811604
Svilović, Stela
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za biokemijsko inženjerstvo
Laboratorij za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju piva i slada

Institucijski repozitorij: Repozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Svilović, S. (2023). Biotehnološka proizvodnja bikaverina i karotenoida pomoću plijesni iz roda Fusarium (Završni rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:811604

Svilović, Stela. "Biotehnološka proizvodnja bikaverina i karotenoida pomoću plijesni iz roda Fusarium." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:811604

Svilović, Stela. "Biotehnološka proizvodnja bikaverina i karotenoida pomoću plijesni iz roda Fusarium." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:811604

Svilović, S. (2023). 'Biotehnološka proizvodnja bikaverina i karotenoida pomoću plijesni iz roda Fusarium', Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 20.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:811604

Svilović S. Biotehnološka proizvodnja bikaverina i karotenoida pomoću plijesni iz roda Fusarium [Završni rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2023 [pristupljeno 20.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:811604

S. Svilović, "Biotehnološka proizvodnja bikaverina i karotenoida pomoću plijesni iz roda Fusarium", Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2023. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:811604

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:811604
Podaci o radu
NaslovBiotehnološka proizvodnja bikaverina i karotenoida pomoću plijesni iz roda Fusarium
Naslov (engleski)Biotechnological production of bikaverine and carotenoids using molds from the genus Fusarium
AutorStela Svilović
MentorNenad Marđetko (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
(Zavod za biokemijsko inženjerstvo)
(Laboratorij za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju piva i slada)
Zagreb
Datum i država obrane2023-09-14, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Biotehnologija
Sažetak
U ovom radu provedeni su uzgoji plijesni Fusarium oxysporum JCM 9293 i Fusarium verticillioides JCM 23107 s ciljem određivanja koncentracije pigmenata bikaverina i karotenoida koji nastaju kao sekundarni metaboliti uzgoja. Uzgoji su provedeni u hranjivim podlogama sa dva različita izvora ugljika: glukozom i ksilozom te na 3 različite pH-vrijednosti: 8, 6 i 4; u aerobnim uvjetima (250o./min) tijekom 7 dana. Najveća koncentracija bikaverina (0,5827 mol/L) zabilježena je 6. dan uzgoja na podlozi koja je sadržavala glukozu i ksilozu i čija je pH-vrijednost iznosila 6, a radni mikroorganizam je bio Fusarium oxysporum JCM 9293. Najveća koncentracija karotenoida (1,3950 g/L) je izmjerena u uzorcima izoliranim iz biomase nakon 7.-og dana uzgoja na podlozi koja je sadržavala glukozu i ksilozu i čija je pH-vrijednost iznosila 6, a raadni mikroorganizam je također bio Fusarium oxysporum JCM 9293.
Sažetak (engleski)
In this work, molds Fusarium oxysporum JCM 9293 and Fusarium verticillioides JCM 23107 were cultivated with the aim of determining the concentration of bikaverine pigments and carotenoids that are produced as secondary metabolites of cultivation. Cultivations were carried out in media with two different carbon sources: glucose and xylose and at three different pH values: 8, 6 and 4; in aerobic conditions (250 o./min) for 7 days. The highest concentration of bikaverine (0,5827 mol/L) was recorded on the 6th day of cultivation on a medium containing glucose and xylose with pH value of 6 and the woking microorganism - Fusarium oxysporum JCM 9293. The highest concentration of carotenoids (1,3950 g/L) was measured in samples isolated from biomass after the 7th day of cultivation on a medium containing glucose and xylose and whose pH value was 6, with working microorganism Fusarium oxysporum JCM 9293.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:159:811604
Studijski programNaziv: Biotehnologija
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka biotehnologije (univ. bacc. ing. biotechn)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Imenovanje-Bez prerada 4.0 međunarodna (CC BY-ND 4.0)
Datum i vrijeme pohrane2024-04-29 09:06:36