prikaz prve stranice dokumenta Prehrambene navike te zdravstveni parametri osoba starije životne dobi u Republici Hrvatskoj
  Preuzmi
PDF 1.03 MB
diplomski rad
Prehrambene navike te zdravstveni parametri osoba starije životne dobi u Republici Hrvatskoj
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2023. urn:nbn:hr:159:575129
Ruščić, Paula
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za procesno inženjerstvo
Laboratorij za mjerenje, regulaciju i automatizaciju

Institucijski repozitorij: Repozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Ruščić, P. (2023). Prehrambene navike te zdravstveni parametri osoba starije životne dobi u Republici Hrvatskoj (Diplomski rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:575129

Ruščić, Paula. "Prehrambene navike te zdravstveni parametri osoba starije životne dobi u Republici Hrvatskoj." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:575129

Ruščić, Paula. "Prehrambene navike te zdravstveni parametri osoba starije životne dobi u Republici Hrvatskoj." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:575129

Ruščić, P. (2023). 'Prehrambene navike te zdravstveni parametri osoba starije životne dobi u Republici Hrvatskoj', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 17.02.2025., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:575129

Ruščić P. Prehrambene navike te zdravstveni parametri osoba starije životne dobi u Republici Hrvatskoj [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2023 [pristupljeno 17.02.2025.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:575129

P. Ruščić, "Prehrambene navike te zdravstveni parametri osoba starije životne dobi u Republici Hrvatskoj", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2023. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:575129

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:575129
Podaci o radu
NaslovPrehrambene navike te zdravstveni parametri osoba starije životne dobi u Republici Hrvatskoj
Naslov (engleski)Eating habits and health parameters of elderly people in the Republic of Croatia
AutorPaula Ruščić
MentorJasenka Gajdoš Kljusurić (mentor)
Član povjerenstvaIrena Keser (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaTamara Jurina (član povjerenstva)
Član povjerenstvaIvana Rumbak (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
(Zavod za procesno inženjerstvo)
(Laboratorij za mjerenje, regulaciju i automatizaciju)
Zagreb
Datum i država obrane2023-09-12, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Nutricionizam
Sažetak
U sklopu istraživanja zdravlja, starenja i umirovljenja u Europi kreirana je SHARE baza podatka o prehrambenim i životnim navikama te zdravstvenim parametrima osoba starijih od 50 godina s područja Europe i Izraela te su za potrebe ovog rada, iz navedene baze, korišteni podaci za osobe starije životne dobi iz RH ( N =1187), prikupljeni u 2021. godini. Analizirani su podaci o prehrambenim i životnim navikama te zdravstvenom stanju starijih osoba pa se željelo utvrditi postoje li regionalne razlike i/ili sličnosti sukladno nacionalnoj klasifikaciji statističkih regija. Prema dizajniranom binarnom sustavu koji određuje sličnost ispitanikove prehrane s načelima mediteranske prehrane, 9,2 % ispitanika starije životne dobi u RH-u slijedi u potpunosti principe mediteranske prehrane. Generalno, za sve ispitivane parametre koji ukazuju na zdravstveni status, kvalitetu te način života bolji rezultati zabilježeni su kod osoba koje slijede principe mediteranske prehrane u odnosu na one koji to ne čine.
Sažetak (engleski)
As part of the research on health, aging, and retirement in Europe, the SHARE database was created on the dietary and lifestyle habits and health parameters of people over 50 years old from Europe and Israel. For this work, data for the elderly people from the Republic of Croatia (N = 1187), collected in 2021, were used from the aforementioned database. Data on dietary and lifestyle habits and the health status of the elderly were analyzed, and the aim was to determine whether there are regional differences and/or similarities by the national classification of statistical regions. According to the designed binary system that determines the similarity of the respondent's diet with the principles of the Mediterranean diet, 9.2% of respondents of older age in the Republic of Croatia fully follow the principles of the Mediterranean diet. In general, for all examined parameters that indicate the state of health, quality, and lifestyle, better results were recorded for people who follow the principles of the Mediterranean diet compared to those who do not.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:159:575129
Studijski programNaziv: Nutricionizam
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra nutricionizma (mag. nutr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Imenovanje-Bez prerada 4.0 međunarodna (CC BY-ND 4.0)
Datum i vrijeme pohrane2024-06-13 09:54:21