prikaz prve stranice dokumenta Uzgoj kvasca Rhodotorula sp. i mikroalge Schizochytrium sp. na hidrolizatu otpadne morske trave
  Preuzmi
PDF 933.31 KB
diplomski rad
Uzgoj kvasca Rhodotorula sp. i mikroalge Schizochytrium sp. na hidrolizatu otpadne morske trave
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2023. urn:nbn:hr:159:965481
Žugec, Mihaela
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za biokemijsko inženjerstvo
Laboratorij za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju piva i slada

Institucijski repozitorij: Repozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Žugec, M. (2023). Uzgoj kvasca Rhodotorula sp. i mikroalge Schizochytrium sp. na hidrolizatu otpadne morske trave (Diplomski rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:965481

Žugec, Mihaela. "Uzgoj kvasca Rhodotorula sp. i mikroalge Schizochytrium sp. na hidrolizatu otpadne morske trave." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:965481

Žugec, Mihaela. "Uzgoj kvasca Rhodotorula sp. i mikroalge Schizochytrium sp. na hidrolizatu otpadne morske trave." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:965481

Žugec, M. (2023). 'Uzgoj kvasca Rhodotorula sp. i mikroalge Schizochytrium sp. na hidrolizatu otpadne morske trave', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 22.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:965481

Žugec M. Uzgoj kvasca Rhodotorula sp. i mikroalge Schizochytrium sp. na hidrolizatu otpadne morske trave [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2023 [pristupljeno 22.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:965481

M. Žugec, "Uzgoj kvasca Rhodotorula sp. i mikroalge Schizochytrium sp. na hidrolizatu otpadne morske trave", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2023. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:965481

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:965481
Podaci o radu
NaslovUzgoj kvasca Rhodotorula sp. i mikroalge Schizochytrium sp. na hidrolizatu otpadne morske trave
Naslov (engleski)Cultivation of yeast Rhodotorula sp. and microalgae Schizochytrium sp. in waste seagrass hydrolysate
AutorMihaela Žugec
MentorMirela Ivančić - Šantek (mentor)
Član povjerenstvaBlaženka Kos (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaMarina Cvjetko Bubalo (član povjerenstva)
Član povjerenstvaJasna Novak (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
(Zavod za biokemijsko inženjerstvo)
(Laboratorij za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju piva i slada)
Zagreb
Datum i država obrane2023-09-26, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Biotehnologija
Sažetak
Korištenje fosilnih goriva ima neupitan negativan učinak na okoliš, zdravlje ljudi i promjenu klime. S obzirom da smo suočeni s njihovim skorim iscrpljivanjem, javlja se potreba za alternativnim izvorima energije kao što je lignocelulozna biomasa koja je sveprisutna i jeftina. Kompleksnost strukture ove sirovine otežava njezinu razgradnju do jednostavnih tvari što ograničava njezin u primjenu u industrijskim procesima. Cilj ovog rada bio je pronaći pogodne uvjete za predobradu lignocelulozne sirovine otpadne morske trave Posidonia oceanica te optimirati enzimsku hidrolizu kako bi se dobio visok prinos fermentabilnih šećera za uzgoj oleaginoznih mikroorganizama. Najveća učinkovitost postignuta je predobradom sirovine 0,3 M sumpornom kiselinom (24 sata na 80 °C) nakon koje je slijedila enzimska hidroliza s 15 FPU celulaza/g glukana i enzimskim pripravkom Viscozyme u omjeru 1:1 (mL/mL) u odnosu na dodane celulaze. Na hidrolizatima i filtratu kiselinske predobrade uspješno je proveden uzgoj kvasca Rhodotorula sp. i mikroalge Schizochytrium sp. te su proizvedeni lipidi.
Sažetak (engleski)
The use of fossil fuels has a negative effect on the environment, human health and climate change. Considering their soon exhaustion, there is a need for alternative sources of energy, such as lignocellulosic biomass, which is ubiquitous and cheap. Complex structure of this biomass makes its decomposition to simple compounds difficult and limits use in industrial processes. The goal of this experiment was to find convenient conditions for pretreatment of waste seagrass Posidonia oceanica and optimize enzymatic hydrolysis to get a high yield of fermentable sugars for cultivation of oleaginous microorganisms. The highest efficiency was achieved by pretreatment with 0,3 M sulfuric acid (24h at 80 °C) followed by enzymatic hydrolysis with 15 FPU cellulases/g glucan and enzyme mixture Viscozyme in volume ratio 1:1 (mL/mL). Cultivation of yeast Rhodotorula sp. and microalgae Schizochytrium sp. was successfully carried out in the hydrolysates and acid pretreatment filtrate and lipids were produced.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:159:965481
Studijski programNaziv: Bioprocesno inženjerstvo
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra inženjer/inženjerka bioprocesnog inženjerstva (mag. ing. bioproc.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Imenovanje-Bez prerada 4.0 međunarodna (CC BY-ND 4.0)
Datum i vrijeme pohrane2024-07-02 09:47:46