prikaz prve stranice dokumenta Primjena biljaka, kvasca Saccharomyces cerevisiae, algi i bakterija u proizvodnji jestivih cjepiva
  Preuzmi
PDF 639.77 KB
završni rad
Primjena biljaka, kvasca Saccharomyces cerevisiae, algi i bakterija u proizvodnji jestivih cjepiva
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2024. urn:nbn:hr:159:543702
Puškaš, Dora
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za biokemijsko inženjerstvo
Laboratorij za tehnologiju antibiotika, enzima, probiotika i starter kultura

Institucijski repozitorij: Repozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Puškaš, D. (2024). Primjena biljaka, kvasca Saccharomyces cerevisiae, algi i bakterija u proizvodnji jestivih cjepiva (Završni rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:543702

Puškaš, Dora. "Primjena biljaka, kvasca Saccharomyces cerevisiae, algi i bakterija u proizvodnji jestivih cjepiva." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:543702

Puškaš, Dora. "Primjena biljaka, kvasca Saccharomyces cerevisiae, algi i bakterija u proizvodnji jestivih cjepiva." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:543702

Puškaš, D. (2024). 'Primjena biljaka, kvasca Saccharomyces cerevisiae, algi i bakterija u proizvodnji jestivih cjepiva', Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 07.10.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:543702

Puškaš D. Primjena biljaka, kvasca Saccharomyces cerevisiae, algi i bakterija u proizvodnji jestivih cjepiva [Završni rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2024 [pristupljeno 07.10.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:543702

D. Puškaš, "Primjena biljaka, kvasca Saccharomyces cerevisiae, algi i bakterija u proizvodnji jestivih cjepiva", Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2024. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:543702

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:543702
Podaci o radu
NaslovPrimjena biljaka, kvasca Saccharomyces cerevisiae, algi i bakterija u proizvodnji jestivih cjepiva
Naslov (engleski)The application of plants, the yeast Saccharomyces cerevisiae, algae and bacteria in the production of edible vaccines
AutorDora Puškaš
MentorBlaženka Kos (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
(Zavod za biokemijsko inženjerstvo)
(Laboratorij za tehnologiju antibiotika, enzima, probiotika i starter kultura)
Zagreb
Datum i država obrane2024-09-16, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Biotehnologija
Sažetak
Jestiva cjepiva novi su suvremeni pristup obrane od određenih uzročnika bolesti. Iako još nisu u primjeni u humanoj medicini, pokazuju veliki potencijal u rješavanju mnogih problema povezanih s postojećim cjepivima tako što smanjuju rizik od prijenosa infekcije, nema potrebe za medicinskim osobljem za njihovu primjenu i manje su rigorozne mjere zaštite prilikom proizvodnje, izolacije, obrade, pakiranja, transporta i skladištenja. Jestiva cjepiva mogu se proizvesti integracijom odgovarajućeg transgena u odabranu biljnu stanicu, a osim biljaka, potencijal za proizvodnju ove vrste cjepiva pokazuju bakterije, kvasci i alge. Neke od biljaka korištenih za njihovu proizvodnju uključuju mrkvu, rižu, krumpir, rajčicu, salatu, soju, grašak. Bez obzira na sve prednosti, jestiva cjepiva moraju još detaljno biti istražena i ispitivana da bi postala sigurna za ljudsku konzumaciju.
Sažetak (engleski)
Edible vaccines are a modern approach to defending against certain disease-causing agents. Although they are not yet used in human medicines, they show great potential by addressing many issues associated with existing vaccines, such as reducing the risk of infection transmission, eliminating the need for medical personnel for administration, and requiring less stringent protective measures during production, isolation, processing, packaging, transportation, and storage. Edible vaccines can be produced by integrating an appropriate transgene into a selected plant cell. Besides plants, bacteria, yeasts and algae also show potential for producing this type of vaccine. Some of the plants used for their production include carrots, rice, potatoes, tomatoes, lettuce, soybeans, and peas. Despite all their advantages, edible vaccines still need to be thoroughly researched and tested to ensure they are safe for human consumption.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:159:543702
Studijski programNaziv: Biotehnologija
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka biotehnologije (univ. bacc. ing. biotechn)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Imenovanje-Bez prerada 4.0 međunarodna (CC BY-ND 4.0)
Datum i vrijeme pohrane2024-09-26 08:21:37