prikaz prve stranice dokumenta Antifungalna aktivnost mikafungina uz primjenu niskotemperaturnih eutektičkih otapala
  Preuzmi
PDF 963.81 KB
završni rad
Antifungalna aktivnost mikafungina uz primjenu niskotemperaturnih eutektičkih otapala
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2024. urn:nbn:hr:159:347490
Zubović, Ema
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za biokemijsko inženjerstvo
Laboratorij za mikrobiologiju i mikrobiologiju namirnica

Institucijski repozitorij: Repozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Zubović, E. (2024). Antifungalna aktivnost mikafungina uz primjenu niskotemperaturnih eutektičkih otapala (Završni rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:347490

Zubović, Ema. "Antifungalna aktivnost mikafungina uz primjenu niskotemperaturnih eutektičkih otapala." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:347490

Zubović, Ema. "Antifungalna aktivnost mikafungina uz primjenu niskotemperaturnih eutektičkih otapala." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:347490

Zubović, E. (2024). 'Antifungalna aktivnost mikafungina uz primjenu niskotemperaturnih eutektičkih otapala', Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 26.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:347490

Zubović E. Antifungalna aktivnost mikafungina uz primjenu niskotemperaturnih eutektičkih otapala [Završni rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2024 [pristupljeno 26.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:347490

E. Zubović, "Antifungalna aktivnost mikafungina uz primjenu niskotemperaturnih eutektičkih otapala", Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2024. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:347490

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:347490
Podaci o radu
NaslovAntifungalna aktivnost mikafungina uz primjenu niskotemperaturnih eutektičkih otapala
Naslov (engleski)Antifungal activity of micafungin with the use of therapeutic deep eutectic solvents
AutorEma Zubović
MentorKsenija Markov (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
(Zavod za biokemijsko inženjerstvo)
(Laboratorij za mikrobiologiju i mikrobiologiju namirnica)
Zagreb
Datum i država obrane2024-06-17, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Prehrambena tehnologija
Sažetak
Mikafungin zbog širokog spektra djelovanja prema različitim vrstama mikroorganizama trenutno je najčešće upotrebljavani antimikotik, a zbog svojeg potencijala i predmet brojnih istraživanja. U sklopu ovog rada ispitana je i uspoređena antifungalna aktivnost čistog mikafungina i mikafungina otopljenog u izabranim eutektičkim otapalima (DES) prilikom čega su dobivena terapeutska niskotemperaturna eutektična otapala s aktivnom tvari (THEDES). Također je određena minimalna inhibitorna koncentracija (MIK) navedenih kombinacija prema izabranim test mikroorganzmima. Dobiveni rezultati su pokazali da su čisti mikafungin kao i THEDES-i uspješno inhibirali plijesni Aspergillus niger i Aspergillus flavus kao i kvasce - Candida albicans, Candida utilis, Candida lypolitica te Candida famata. Otapanjem mikafungina u DES-ovima došlo je do smanjenja minimalne inhibitorne koncentracije kod plijesni A. niger i A. flavus te kod kvasaca C. famata dok kod preostalih ispitanih kvasaca nije zabilježen pozitivan efekt na MIK.
Sažetak (engleski)
Micafungin, due to its broad spectrum of activity against various types of microorganisms, is currently the most commonly used antifungal agent and it is also the subject of numerous studies because of its potential. In this study, the antifungal activity of pure micafungin and micafungin dissolved in selected eutectic solvents (DES) was tested and compared, which resulted and gave therapeutic lowtemperature eutectic solvents with an active ingredient (THEDES). The minimal inhibitory concentration (MIC) of these combinations against selected test microorganisms was also determined. The obtained results showed that both pure micafungin and THEDES successfully inhibited molds Aspergillus niger and Aspergillus flavus, as well as yeasts Candida albicans, Candida utilis, Candida lypolitica, and Candida famata. Dissolved micafungin in DES resulted reduction of the minimal inhibitory concentration for molds A. niger and A. flavus, and for yeast C. famata, while no positive effect on MIC was observed for the remaining tested yeasts.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:159:347490
Studijski programNaziv: Prehrambena tehnologija
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prehrambene tehnologije (univ. bacc. ing. techn. aliment.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Imenovanje-Bez prerada 4.0 međunarodna (CC BY-ND 4.0)
Datum i vrijeme pohrane2024-11-08 09:37:25