prikaz prve stranice dokumenta Analiza stabilnosti formijat dehidrogenaze i koenzima NADH u niskotemperaturnim eutektičkim otapalima
  Preuzmi
PDF 2.68 MB
diplomski rad
Analiza stabilnosti formijat dehidrogenaze i koenzima NADH u niskotemperaturnim eutektičkim otapalima
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2024. urn:nbn:hr:159:308718
Nikolić, Maja
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za biokemijsko inženjerstvo
Laboratorij za tehnologiju i primjenu stanica i biotransformacije

Institucijski repozitorij: Repozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Nikolić, M. (2024). Analiza stabilnosti formijat dehidrogenaze i koenzima NADH u niskotemperaturnim eutektičkim otapalima (Diplomski rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:308718

Nikolić, Maja. "Analiza stabilnosti formijat dehidrogenaze i koenzima NADH u niskotemperaturnim eutektičkim otapalima." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:308718

Nikolić, Maja. "Analiza stabilnosti formijat dehidrogenaze i koenzima NADH u niskotemperaturnim eutektičkim otapalima." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:308718

Nikolić, M. (2024). 'Analiza stabilnosti formijat dehidrogenaze i koenzima NADH u niskotemperaturnim eutektičkim otapalima', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 28.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:308718

Nikolić M. Analiza stabilnosti formijat dehidrogenaze i koenzima NADH u niskotemperaturnim eutektičkim otapalima [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2024 [pristupljeno 28.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:308718

M. Nikolić, "Analiza stabilnosti formijat dehidrogenaze i koenzima NADH u niskotemperaturnim eutektičkim otapalima", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2024. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:308718

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:308718
Podaci o radu
NaslovAnaliza stabilnosti formijat dehidrogenaze i koenzima NADH u niskotemperaturnim eutektičkim otapalima
Naslov (engleski)Analysis of formate dehydrogenase and NADH coenzyme stability in deep eutectic solvents
AutorMaja Nikolić
MentorMarina Cvjetko Bubalo (mentor)
MentorMarijan Logarušić (pomoć pri izradi, neposredni voditelj)
Član povjerenstvaAna Jurinjak Tušek (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaIvana Radojčić Redovniković (član povjerenstva)
Član povjerenstvaDavor Valinger (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
(Zavod za biokemijsko inženjerstvo)
(Laboratorij za tehnologiju i primjenu stanica i biotransformacije)
Zagreb
Datum i država obrane2024-11-21, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Biotehnologija
Sažetak
Ovaj diplomski rad istražuje potencijal primjene niskotemperaturnih eutektičkih otapala (engl. Deep Eutectic Solvents, DES) u biokatalitičkim procesima, kroz proučavanje stabilnosti oksidoreduktivnog enzima formijat dehidrogenaze (FDH) i pripadajućeg nikotinamidnog koenzima NADH u različitim DES-ovima. Analizom stabilnosti ovih biomolekula u DES-ovima na bazi betaina i kolin-klorida s glicerolom kao donorom vodika pri različitim udjelima vode odnosno pufera, ustanovljeno je da su enzim FDH te koenzim NADH najstabilniji u DES-ovima na bazi kolin-klorida te da udio vode/pufera ima ključan učinak na stabilizaciju. Nadalje, primjenom Spearmanove koleracijske matrice ispitan je utjecaji ključnih fizičkalno-kemijskih parametra (viskoznost, pH, gustoća) te molekularnih deskriptora (sigma profili generirani primjenom softvera COSMOtherm) DES-ova na stabilnost FDH i NADH te se pokazalo kako svi izmjereni parametri, osim pH, značajno utječu na stabilnost ispitivanih biomolekula, dok sigma profili upućuju da DES-ovi bogati regijama akceptora vodika te nepolarnim regijama uspješnije stabiliziraju FDH i NADH. Također, u sklopu istraživanja izrađeni su i matematički modeli koji opisuju utjecaj fizikalnokemijskih parametara i sigma profila DES-ova na stabilnost ispitivanih biomolekula te su se isti pokazali pouzdanima prema vrijednostima za omjer predviđanja i odstupanja (RPD) i prikladnim za kontrolu kvalitete prema vrijednostima za omjer raspona pogreške (RER). Ovom analizom pruženi su novi uvidi u stabilnost enzima i koenzima u niskotemperaturnim eutektičkim otapalima, otvarajući put za njihovu učinkovitiju primjenu u biokatalitičkim procesima.
Sažetak (engleski)
This thesis explores the potential application of Deep Eutectic Solvents (DES) in biocatalysis by examining the stability of the oxidoreductase enzyme formate dehydrogenase (FDH) and its nicotinamide coenzyme NADH in various DES. An analysis of the stability of these biomolecules in DES based on betaine and choline chloride with glycerol as a hydrogen donor, at different water or buffer contents, revealed that the enzyme FDH and coenzyme NADH were most stable in choline chloridebased DESs, and that the water/buffer content has a critical effect on stabilization. Furthermore, by applying a Spearman correlation matrix, the study examined the impact of key physicochemical parameters (viscosity, pH, density) and molecular descriptors (sigma profiles generated using COSMOtherm software) of DESs on the stability of FDH and NADH. It was shown that all measured parameters, except pH, significantly influence the stability of the tested biomolecules, while sigma profiles indicated that DESs rich in hydrogen acceptor and nonpolar regions more effectively stabilize FDH and NADH. Additionally, mathematical models were developed within the research to describe the influence of physicochemical parameters and sigma profiles of DESs on the stability of the tested biomolecules. These models proved reliable based on values for the ratio of prediction to deviation (RPD) and suitable for quality control according to the ratio of the error range (RER). This analysis provides new insights into the stability of enzymes and coenzymes in low-temperature eutectic solvents, paving the way for their more efficient application in biocatalytic processes.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:159:308718
Studijski programNaziv: Molekularna biotehnologija
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra inženjer/inženjerka molekularne biotehnologije (mag. ing. biotechn.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Imenovanje-Bez prerada 4.0 međunarodna (CC BY-ND 4.0)
Datum i vrijeme pohrane2024-11-25 09:45:08