prikaz prve stranice dokumenta Prednosti i nedostaci crvenog vina
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Prednosti i nedostaci crvenog vina
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2013. urn:nbn:hr:159:826525
Mamić, Marinela
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za kemiju i biokemiju
Laboratorij za organsku kemiju

Institucijski repozitorij: Repozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Mamić, M. (2013). Prednosti i nedostaci crvenog vina (Završni rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:826525

Mamić, Marinela. "Prednosti i nedostaci crvenog vina." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2013. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:826525

Mamić, Marinela. "Prednosti i nedostaci crvenog vina." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2013. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:826525

Mamić, M. (2013). 'Prednosti i nedostaci crvenog vina', Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 07.10.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:826525

Mamić M. Prednosti i nedostaci crvenog vina [Završni rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2013 [pristupljeno 07.10.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:826525

M. Mamić, "Prednosti i nedostaci crvenog vina", Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2013. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:826525

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:826525
Podaci o radu
NaslovPrednosti i nedostaci crvenog vina
Naslov (engleski)Advantages and disadvantages of red wine
AutorMarinela Mamić
MentorVeronika Kovač (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
(Zavod za kemiju i biokemiju)
(Laboratorij za organsku kemiju)
Zagreb
Datum i država obrane2013-09-06, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Nutricionizam
Sažetak
Ovaj rad se bavi povoljnim i štetnim učincima crvenog vina na zdravlje čovjeka. Poseban naglasak je stavljen na povoljne učinke crvenog vina u zaštiti od kardiovaskularnih bolesti te nekih vrsta raka. Također je opisano antioksidativno, antikancerogeno i antimikrobno djelovanje određenih fenolnih spojeva iz crvenog vina kao što su resveratrol, kvercetin i katehin.
Sažetak (engleski)
This study deals with beneficial and adverse effects of red wine on human health. Special emphasis is placed on the beneficial effects of red wine in protecting against cardiovascular diseases and some cancers. Antioxidant, anticancer and antimicrobial activity of certain phenolic compounds from red wine, such as resveratrol, quercetin and catechin has also been described.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:159:826525
Studijski programNaziv: Nutricionizam
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) nutricionizma (univ. bacc. nutr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2017-05-04 08:37:14