prikaz prve stranice dokumenta Učinkovitost edukacije o prehrani na unos kalcija među sinkroniziranim klizačicama
Pristup korisnicima matične ustanove
diplomski rad
Učinkovitost edukacije o prehrani na unos kalcija među sinkroniziranim klizačicama
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2013. urn:nbn:hr:159:346860
Buterin, Ana
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za poznavanje i kontrolu sirovina i prehrambenih proizvoda
Laboratorij za znanost o prehrani

Institucijski repozitorij: Repozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Buterin, A. (2013). Učinkovitost edukacije o prehrani na unos kalcija među sinkroniziranim klizačicama (Diplomski rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:346860

Buterin, Ana. "Učinkovitost edukacije o prehrani na unos kalcija među sinkroniziranim klizačicama." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2013. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:346860

Buterin, Ana. "Učinkovitost edukacije o prehrani na unos kalcija među sinkroniziranim klizačicama." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2013. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:346860

Buterin, A. (2013). 'Učinkovitost edukacije o prehrani na unos kalcija među sinkroniziranim klizačicama', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 26.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:346860

Buterin A. Učinkovitost edukacije o prehrani na unos kalcija među sinkroniziranim klizačicama [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2013 [pristupljeno 26.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:346860

A. Buterin, "Učinkovitost edukacije o prehrani na unos kalcija među sinkroniziranim klizačicama", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2013. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:346860

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:346860
Podaci o radu
NaslovUčinkovitost edukacije o prehrani na unos kalcija među sinkroniziranim klizačicama
Naslov (engleski)Effectiveness of nutrition education on calcium intake among female synchronized ice-skaters
AutorAna Buterin
MentorZvonimir Šatalić (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
(Zavod za poznavanje i kontrolu sirovina i prehrambenih proizvoda)
(Laboratorij za znanost o prehrani)
Zagreb
Datum i država obrane2013-09-30, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Nutricionizam
Sažetak
Neki autori osteoporozu nazivaju pedijatrijskim oboljenjem što dovoljno govori o važnosti prevencije, tj. tjelesnoj aktivnosti i adekvatnom unosu kalcija tijekom perioda formiranja vršne koštane mase. Cilj ovog rada bio je istražiti učinkovitost edukacije o osteoporozi, kalciju i vitaminu D među sinkroniziranim klizačima (n=18) dobi 21,1±2,54 godina te djevojkama kontrolne skupine. Obje skupine ispitanica su dobile edukativni materijal, a kod klizačica je dodatno provedena usmena edukaciju. Unos kalcija prije i nakon edukacije je procijenjen prethodno razvijenim i validiranim upitnikom o učestalosti konzumiranja hrane (Nutrition Research (2007) 27: 542-547), a znanje je procijenjeno posebno kreiranim upitnikom. Unos kalcija na početku istraživanja nije bio statistički značajno različit između skupina (p>0,05) te je iznosio oko 1000 mg. Edukacija je kod klizačica rezultirala značajnim povećanjem broja bodova na testu znanja (s 5,7 na 9,2;p<0,05), te se broj klizačica s unosom kalcija >800 mg nakon edukacije povećao sa 72 na 83%.
Sažetak (engleski)
According to some authors, osteoporosis is a pediatric disease. Therefore, prevention, i.e. physical activity and adequate calcium intake, during the accrual of peak bone mass is of crucial importance. The aim of this study was to investigate the effect of osteoporosis, calcium and vitamin D education among group of female synchronized ice-skaters (n=18, age 21.1±2.54 years) and control group. Educational material was given to both groups, whereas ice-skaters additionally participated in educational lessons. Calcium intake was estimated with previously developed and validated food frequency questionnaire (Nutrition Research (2007) 27: 542-547).Nutrition knowledge was tested with specifically created questionnaire. Initial calcium intake in both groups approximated 1000 mg (p>0.05). Education resulted in higher scores on nutrition knowledge test among ice-skaters (increase from 5.7 to 9.2 points; p<0.05) and number of ice-skaters with calcium intake > 800 mg increased from 72 to 83%.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:159:346860
Studijski programNaziv: Nutricionizam
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra nutricionizma (mag. nutr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2017-05-04 11:19:01