prikaz prve stranice dokumenta Proizvodnja mesa peradi na ekološki prihvatljivi način
  Preuzmi
PDF 844.3 KB
završni rad
Proizvodnja mesa peradi na ekološki prihvatljivi način
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2020. urn:nbn:hr:151:747619
Šarić, Helena
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
Zavod za Specijalnu zootehniku

Institucijski repozitorij: Repozitorij Fakulteta agrobiotehničkih znanosti Osijek

Citirajte ovaj rad

Šarić, H. (2020). Proizvodnja mesa peradi na ekološki prihvatljivi način (Završni rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:747619

Šarić, Helena. "Proizvodnja mesa peradi na ekološki prihvatljivi način." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:747619

Šarić, Helena. "Proizvodnja mesa peradi na ekološki prihvatljivi način." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:747619

Šarić, H. (2020). 'Proizvodnja mesa peradi na ekološki prihvatljivi način', Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, citirano: 29.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:747619

Šarić H. Proizvodnja mesa peradi na ekološki prihvatljivi način [Završni rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek; 2020 [pristupljeno 29.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:747619

H. Šarić, "Proizvodnja mesa peradi na ekološki prihvatljivi način", Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, Osijek, 2020. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:747619

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:747619
Podaci o radu
NaslovProizvodnja mesa peradi na ekološki prihvatljivi način
Naslov (engleski)Poultry meat production in an ecological acceptable way
AutorHelena Šarić
MentorDalida Galović (mentor)
Član povjerenstvaVladimir Margeta (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaTihana Sudarić (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
(Zavod za Specijalnu zootehniku)
Osijek
Datum i država obrane2020-09-25, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Proizvodnja i prerada animalnih proizvoda
Sažetak
Uzimajući u obzir suvremeni način života, važnost zdravlja i kvalitetu hrane koju konzumiramo, možemo reći da hrana općenito, a s time i meso kao dio prehrane ima značajnu ulogu. Kada govorimo konkretno o mesu peradi dobiveno iz ekološke proizvodnje, možemo reći da ima važnu ulogu sa ekonomskog aspekta u smislu poticanja lokalne proizvodnje i lokalnih malih i srednje velikih gospodarstava koji bi njegovali takav način proizvodnje. Uzmemo li u obzir razliku u kvaliteti same namirnice, sigurno je da je meso peradi dobiveno ekološkim načinom proizvodnje pogoduje našem zdravlju, ukupnom razvoju i smanjenju rizika od nastanka raznih bolesti. Iako proizvodnja takvog meso iziskuje više vremena i ulaganja, a daje manje prinose, možemo reći da dobrobiti (mikroekonomske, kvalitativne i zdravstvene) takve namirnice nadilaze svoje nedostatke i trebale bi imati prednost u svakom kućanstvu.
Sažetak (engleski)
Considering the modern way of life, the importance of health and the quality of food that we consume, we can say that food in general and with that meat especially has a great importance. Concretely, talking about the organic poultry meat, we can say that it has a big importance from the economy standpoint, especially when we talk about the small and midsized, local businesses. The health benefits, our physical development, the health risks, are much better in regards to the superior quality of the organic poultry meat. Although the production of organic poultry meat is more time consuming, less cost effective and gives less product, we can say that the benefits (microeconomic, health and product quality benefits) exceed their deficiencies and that they should have the preference in every household.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:151:747619
Studijski programNaziv: Agrarno poduzetništvo
Vrsta studija: stručni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka agrarnog poduzetništva (bacc. ing. agr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Javna napomenazavršni rad
Datum i vrijeme pohrane2020-09-30 10:52:47