prikaz prve stranice dokumenta Nutritivna vrijednost mesa kunića
  Preuzmi
PDF 764.29 KB
završni rad
Nutritivna vrijednost mesa kunića
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2021. urn:nbn:hr:151:376221
Gusak, Ivan
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
Zavod za Stočarstvo

Institucijski repozitorij: Repozitorij Fakulteta agrobiotehničkih znanosti Osijek

Citirajte ovaj rad

Gusak, I. (2021). Nutritivna vrijednost mesa kunića (Završni rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:376221

Gusak, Ivan. "Nutritivna vrijednost mesa kunića." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:376221

Gusak, Ivan. "Nutritivna vrijednost mesa kunića." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:376221

Gusak, I. (2021). 'Nutritivna vrijednost mesa kunića', Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, citirano: 29.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:376221

Gusak I. Nutritivna vrijednost mesa kunića [Završni rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek; 2021 [pristupljeno 29.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:376221

I. Gusak, "Nutritivna vrijednost mesa kunića", Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, Osijek, 2021. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:376221

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:376221
Podaci o radu
NaslovNutritivna vrijednost mesa kunića
Naslov (engleski)Nutritional value of rabbit meat
AutorIvan Gusak
MentorDalida Galović (mentor)
Član povjerenstvaTihana Sudarić (član povjerenstva)
Član povjerenstvaVladimir Margeta (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
(Zavod za Stočarstvo)
Osijek
Datum i država obrane2021-09-15, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Proizvodnja i prerada animalnih proizvoda
Sažetak
Meso kunića je vrlo kvalitetno te je jedno od pogodnijih za prehranu ljudi. U odnosu na meso ostalih životinja, meso kunića je lakše probavljivo i blago sočno te se svrstava u jedno od najboljih vrsta mesa. Upotreba mesa kunića je dala odlične rezultate kao izvor životinjskih bjelančevina kod medicinski preporučenih dijeta, sprječavanju razvoja kroničnih bolesti krvnih žila i srca, ujedno i kod dijabetesa. U Republici Hrvatskoj je kunićarstvo slabo razvijeno, a glavni razlog tome su ustaljene prehrambene navike tanovništva, manjak tradicije uzgoja kunića te nepostojanje tržišta dovoljno sigurnog za plasman dobivenih proizvoda.
Sažetak (engleski)
Rabbit meat is of very high quality and is one of the most suitable for human consumption. Compared to the meat of other animals, rabbit meat is easier to digest and slightly juicy, and is classified as one of the best types of meat. The use of rabbit meat has given excellent results as a source of animal protein in medically recommended diets, preventing the development of chronic diseases of the blood vessels and heart, as well as in diabetes. In the Republic of Croatia, rabbit breeding is poorly developed, and the main reason for this is the established eating habits of the population, the lack of a tradition of rabbit breeding and the lack of a market sufficiently safe for the placement of the obtained products.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:151:376221
Studijski programNaziv: Poljoprivreda; smjerovi: Agroekonomika, Bilinogojstvo, Mehanizacija, Zootehnika, Hortikultura
Smjer: Agroekonomika
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka agronomije (univ. bacc. ing. agr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Javna napomenaZavršni rad
Datum i vrijeme pohrane2021-10-07 12:43:06