prikaz prve stranice dokumenta UTJECAJ POLIMORFIZMA FABP3 I LEPR GENA NA SADRŽAJ INTRAMUSKULARNE MASTI U MIŠIĆNOM TKIVU SVINJA
  Preuzmi
PDF 111.32 KB
Znanstveni rad - Pregledni rad
UTJECAJ POLIMORFIZMA FABP3 I LEPR GENA NA SADRŽAJ INTRAMUSKULARNE MASTI U MIŠIĆNOM TKIVU SVINJA
Poljoprivreda, 20 (2014), 1; 48-53. urn:nbn:hr:151:663969
Budimir, Kristina; Margeta, Vladimir; Kralik, Gordana; Margeta, Polonca

Institucijski repozitorij: Repozitorij Fakulteta agrobiotehničkih znanosti Osijek

Citirajte ovaj rad

Budimir, K., Margeta, V., Kralik, G. i Margeta, P. (2014). UTJECAJ POLIMORFIZMA FABP3 I LEPR GENA NA SADRŽAJ INTRAMUSKULARNE MASTI U MIŠIĆNOM TKIVU SVINJA. Poljoprivreda, 20. (1), 48-53. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:663969

Budimir, Kristina, et al. "UTJECAJ POLIMORFIZMA FABP3 I LEPR GENA NA SADRŽAJ INTRAMUSKULARNE MASTI U MIŠIĆNOM TKIVU SVINJA." Poljoprivreda, vol. 20, br. 1, 2014, str. 48-53. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:663969

Budimir, Kristina, Vladimir Margeta, Gordana Kralik i Polonca Margeta. "UTJECAJ POLIMORFIZMA FABP3 I LEPR GENA NA SADRŽAJ INTRAMUSKULARNE MASTI U MIŠIĆNOM TKIVU SVINJA." Poljoprivreda 20, br. 1 (2014): 48-53. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:663969

Budimir, K., et al. (2014) 'UTJECAJ POLIMORFIZMA FABP3 I LEPR GENA NA SADRŽAJ INTRAMUSKULARNE MASTI U MIŠIĆNOM TKIVU SVINJA', Poljoprivreda, 20(1), str. 48-53. Preuzeto s: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:663969 (Datum pristupa: 18.11.2024.)

Budimir K, Margeta V, Kralik G, Margeta P. UTJECAJ POLIMORFIZMA FABP3 I LEPR GENA NA SADRŽAJ INTRAMUSKULARNE MASTI U MIŠIĆNOM TKIVU SVINJA. Poljoprivreda [Internet]. 18.06.2014. [pristupljeno 18.11.2024.];20(1):48-53. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:663969

K. Budimir, V. Margeta, G. Kralik i P. Margeta, "UTJECAJ POLIMORFIZMA FABP3 I LEPR GENA NA SADRŽAJ INTRAMUSKULARNE MASTI U MIŠIĆNOM TKIVU SVINJA", Poljoprivreda, vol. 20, br. 1, str. 48-53, Lipanj 2014. [Online]. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:663969. [Citirano: 18.11.2024.]

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:663969
Podaci o radu
Naslov (hrvatski)UTJECAJ POLIMORFIZMA FABP3 I LEPR GENA NA SADRŽAJ INTRAMUSKULARNE MASTI U MIŠIĆNOM TKIVU SVINJA
AutorKristina Budimir
AutorVladimir Margeta
AutorGordana Kralik
AutorPolonca Margeta
Autorova ustanovaSveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
(Zavod za animalnu proizvodnju i biotehnologiju)
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Genetika i oplemenjivanje bilja, životinja i mikroorganizama
Sažetak (hrvatski)
Intenzivni uvjeti proizvodnje, selekcija usmjerena na povećanje postotka mišićnoga tkiva u polovicama te zahtjevi potrošača doveli su do smanjivanja udjela intramuskularne masti u trupovima svinja. Intramuskularna mast je čimbenik koji utječe na okus, sočnost i mekoću mesa. Porodica FABP proteina dovodi do razlike u sadržaju intramuskularne masti kod različitih pasmina svinja. FABP3 i LEPR geni su kandidatni geni za svojstvo intramuskularne masti, a njihovi polimorfizmi objašnjavaju varijabilnosti koje se javljaju kod različitih pasmina svinja. Cilj je ovoga rada prikazati utjecaj gena na različiti sadržaj intramuskularne masti u trupovima svinja s obzirom na njihov genotip.
Ključne riječi (hrvatski)
Jezikhrvatski
Vrsta publikacijeZnanstveni rad - Pregledni rad
Status objaveObjavljen
Vrsta recenzijeRecenziran - domaća recenzija
Verzija publikacijeObjavljena verzija rada (izdavačev PDF)
Naslov časopisaPoljoprivreda
Brojčani podacivol. 20, br. 1, str. 48-53
p-ISSN1330-7142
e-ISSN1848-8080
URN:NBNurn:nbn:hr:151:663969
Datum objave publikacije2014-06-18
URL dokumentahttps://hrcak.srce.hr/123392
Vrsta resursaTekst
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2024-05-16 10:20:06