prikaz prve stranice dokumenta High-tech science for small scale pork producers
  Preuzmi
PDF 365.59 KB
Ostalo - Ostalo
High-tech science for small scale pork producers
U: 53. hrvatski i 13. međunarodni simpozij agronoma: zbornik radova. / Rozman, Vlatka; Antunović, Zvonko (ur.). Osijek: Poljoprivredni fakultet, 2018. str. 17-27. urn:nbn:hr:151:565472
Kušec, Goran; Lebret, B.; Djurkin Kušec, Ivona; Ovilio, C.; Furnols, M.F.; Bozzi, R.; Karolyi, D.; Gvozdanović, Kristina; Potokar, M. Č.

Institucijski repozitorij: Repozitorij Fakulteta agrobiotehničkih znanosti Osijek

Citirajte ovaj rad

Kušec, G., Lebret, B., Djurkin Kušec, I., Ovilio, C., Furnols, M., Bozzi, R. ... Potokar, M. Č. (2018). High-tech science for small scale pork producers. U V. Rozman, (Ur.), Z. Antunović, (Ur.), 53. hrvatski i 13. međunarodni simpozij agronoma: zbornik radova (str. 17-27). Osijek: Poljoprivredni fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:565472

Kušec, Goran, et al. "High-tech science for small scale pork producers." 53. hrvatski i 13. međunarodni simpozij agronoma: zbornik radova, Ur. Vlatka Rozman, Ur. Zvonko Antunović, Poljoprivredni fakultet, 2018, str. 17-27. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:565472

Kušec, Goran, B. Lebret, Ivona Djurkin Kušec, C. Ovilio, M.F. Furnols, R. Bozzi, D. Karolyi, Kristina Gvozdanović i M. Č. Potokar. "High-tech science for small scale pork producers." U 53. hrvatski i 13. međunarodni simpozij agronoma: zbornik radova, 17-27. Osijek: Poljoprivredni fakultet, 2018. Citirano 27.06.2024.. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:565472

Kušec, G., et al. (2018) 'High-tech science for small scale pork producers', u Rozman, V. (ur.), Antunović, Z. (ur.), 53. hrvatski i 13. međunarodni simpozij agronoma: zbornik radova, Poljoprivredni fakultet, Osijek, str. 17-27. Preuzeto s: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:565472 (Datum pristupa: 27.06.2024.)

Kušec G, Lebret B, Djurkin Kušec I, Ovilio C, Furnols M, Bozzi R, i sur.. High-tech science for small scale pork producers. U: V. Rozman, ur., Z. Antunović, ur. 53. hrvatski i 13. međunarodni simpozij agronoma: zbornik radova. Osijek: Poljoprivredni fakultet; 2018. Str. 17-27. [pristupljeno 27.06.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:565472

G. Kušec, et al., "High-tech science for small scale pork producers", 53. hrvatski i 13. međunarodni simpozij agronoma: zbornik radova, V. Rozman i Z. Antunović, Ur. Osijek: Poljoprivredni fakultet, 2018. [Online] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:565472 [Citirano: 27.06.2024.]

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:565472
Podaci o radu
Naslov (engleski)High-tech science for small scale pork producers
AutorGoran Kušec
AutorB. Lebret
AutorIvona Djurkin Kušec
AutorC. Ovilio
AutorM.F. Furnols
AutorR. Bozzi
AutorD. Karolyi
AutorKristina Gvozdanović
AutorM. Č. Potokar
UrednikVlatka Rozman
UrednikZvonko Antunović
Autorova ustanovaSveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
(Zavod za animalnu proizvodnju i biotehnologiju)
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Stočarstvo
Sažetak (engleski)
Today most of the scientific research is aimed at revealing the biological basis underlying the economic traits in pigs which often results in shortcomings due to biological trade-off naturally occurring in all domestic animals. Local (indigenous) pig breeds have not been submitted to selective breeding for productivity and the revived interest for them is also related to their reputation of having an excellent meat quality. However, in terms of scientific evidence, the performances and products of local pig breeds are mainly untapped and market potential of their products unexploited. For that reason, there is a need for research activities in order to reveal the potentials of local pig breeds as the basis for the production of special quality pork and pork products. This review describes advanced scientific tools that are being used for characterisation of local pig breeds and their products within the “TREASURE” project financed as Research and Innovation action under the European programme Horizon 2020 and some of the activities undertaken within a scope of complementary project financed by the Croatian Science Foundation “Scientifically Branded Pork”.
Ključne riječi (engleski)
Jezikengleski
Vrsta publikacijeOstalo - Ostalo
Status objaveObjavljen
Vrsta recenzijeRecenziran - međunarodna recenzija
Verzija publikacijeObjavljena verzija rada (izdavačev PDF)
Naslov zbornika53. hrvatski i 13. međunarodni simpozij agronoma: zbornik radova
Brojčani podacistr. 17-27
e-ISSN2459-5543
URN:NBNurn:nbn:hr:151:565472
Datum objave elektroničkog izdanja2018-02-18
SkupNaziv: 53. hrvatski i 13. međunarodni simpozij agronoma
Kratica: SA
Lokacija: Vodice, Hrvatska
Organizator: Poljoprivredni fakultet
Datum početka: 2018-02-18
Datum završetka: 2018-02-23
Vrsta izlaganja: Plenarno key note predavanje
URL dokumentahttps://www.cabidigitallibrary.org/doi/epdf/10.5555/20183353954
Vrsta resursaTekst
IzdavačPoljoprivredni fakultet
Mjesto izdavanjaOsijek
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2024-06-17 12:22:04