prikaz prve stranice dokumenta OKOLIŠNO PRIHVATLJIVA PROIZVODNJA KVALITETNE I SIGURNE HRANE
  Preuzmi
PDF 1.05 MB
završni rad
OKOLIŠNO PRIHVATLJIVA PROIZVODNJA KVALITETNE I SIGURNE HRANE
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Poljoprivredni fakultet, 2016. urn:nbn:hr:151:718875
Jaredić, Ivana
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
Zavod za bioekonomiju i ruralni razvoj

Institucijski repozitorij: Repozitorij Fakulteta agrobiotehničkih znanosti Osijek

Citirajte ovaj rad

Jaredić, I. (2016). OKOLIŠNO PRIHVATLJIVA PROIZVODNJA KVALITETNE I SIGURNE HRANE (Završni rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:718875

Jaredić, Ivana. "OKOLIŠNO PRIHVATLJIVA PROIZVODNJA KVALITETNE I SIGURNE HRANE." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:718875

Jaredić, Ivana. "OKOLIŠNO PRIHVATLJIVA PROIZVODNJA KVALITETNE I SIGURNE HRANE." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:718875

Jaredić, I. (2016). 'OKOLIŠNO PRIHVATLJIVA PROIZVODNJA KVALITETNE I SIGURNE HRANE', Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, citirano: 18.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:718875

Jaredić I. OKOLIŠNO PRIHVATLJIVA PROIZVODNJA KVALITETNE I SIGURNE HRANE [Završni rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek; 2016 [pristupljeno 18.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:718875

I. Jaredić, "OKOLIŠNO PRIHVATLJIVA PROIZVODNJA KVALITETNE I SIGURNE HRANE", Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, Osijek, 2016. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:718875

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:718875
Podaci o radu
NaslovOKOLIŠNO PRIHVATLJIVA PROIZVODNJA KVALITETNE I SIGURNE HRANE
Naslov (engleski)ENVIRONMENTALLY ACCEPTABLE PRODUCTION OF QUALITY AND SAFE FOOD
AutorIvana Jaredić
MentorTihana Sudarić (mentor)
Član povjerenstvaLjubica Ranogajec (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaSnježana Tolić (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
(Zavod za bioekonomiju i ruralni razvoj)
Osijek
Datum i država obrane2016-09-20, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Ekonomika
Sažetak
Pod pojmom hrane podrazumijeva se sve što čovjek unosi u svoj organizam kako bi nadoknadio utrošenu energiju i stimulirao rast i razvoj organizma, te je sastavni dio čovjekova života. Proizvodnja hrane može biti organska ili konvencionalna, te postoji i tradicijski oblik proizvodnje hrane. Sigurnost hrane jedno je od strateških pitanja u Republici Hrvatskoj, ali i u ostalim zemljama Europe koja podrazumijeva sigurnu i zdravstveno ispravnu hranu u cijelom proizvodnom procesu, od početnih faza proizvodnje do plasiranja gotovih proizvoda na tržište. Proizvodnja hrane obuhvaća i brigu o okolišu, odnosno način kako proizvesti kvalitetnu i sigurnu hranu da bude zdravstveno ispravna za čovjeka, a da se pri tome ne ugrozi okoliš. Postoji niz hrvatskih i međunardonih sustava, te organizacija kojima je cilj kontroliranje rizika koji postoje u različitim fazama proizvodnje, a sve u svrhu zaštite krajnjih potrošača.
Sažetak (engleski)
The term food includes everything that man enters into his body to make up for energy, stimulate growth and development, and is an integral part of human life. Manufacture of food can be organic or conventional, and there is a traditional form of food production. Food safety is one of the strategic issues in the Republic of Croatia, but also in other European countries, which means a safe and healthy food in the whole production process, from the initial stages of production to placing the finished product on the market. Food production also includes the care of the environment, and how to produce quality and safe food to be safe for humans, but it is without endanger the environment. There are a number of Croatian and međunardonih system and organization aimed at controlling the risks that exist in various stages of production, all in order to protect final consumers
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:151:718875
Studijski programNaziv: Poljoprivreda; smjerovi: Agroekonomika, Bilinogojstvo, Mehanizacija, Zootehnika, Hortikultura
Smjer: Agroekonomika
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka agronomije (univ. bacc. ing. agr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Javna napomenazavršni rad
Datum i vrijeme pohrane2016-09-26 08:57:28