prikaz prve stranice dokumenta Fitoterapijski potencijal šafrana (Crocus sativus L.)
  Preuzmi
PDF 1.8 MB
diplomski rad
Fitoterapijski potencijal šafrana (Crocus sativus L.)
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, 2019. urn:nbn:hr:163:725099
Ćavar, Katarina
Sveučilište u Zagrebu
Farmaceutsko-biokemijski fakultet
Zavod za farmakognoziju

Institucijski repozitorij: Repozitorij Farmaceutsko-biokemijskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Ćavar, K. (2019). Fitoterapijski potencijal šafrana (Crocus sativus L.) (Diplomski rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Farmaceutsko-biokemijski fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:163:725099

Ćavar, Katarina. "Fitoterapijski potencijal šafrana (Crocus sativus L.)." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:163:725099

Ćavar, Katarina. "Fitoterapijski potencijal šafrana (Crocus sativus L.)." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:163:725099

Ćavar, K. (2019). 'Fitoterapijski potencijal šafrana (Crocus sativus L.)', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, citirano: 25.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:163:725099

Ćavar K. Fitoterapijski potencijal šafrana (Crocus sativus L.) [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Farmaceutsko-biokemijski fakultet; 2019 [pristupljeno 25.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:163:725099

K. Ćavar, "Fitoterapijski potencijal šafrana (Crocus sativus L.)", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb, 2019. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:163:725099

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:163:725099
Podaci o radu
NaslovFitoterapijski potencijal šafrana (Crocus sativus L.)
Naslov (engleski)Phytotherapeutic potential of saffron (Crocus sativus L.)
AutorKatarina Ćavar
MentorSanda Vladimir-Knežević (mentor)
Član povjerenstvaSanda Vladimir-Knežević (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaMaja Bival Štefan (član povjerenstva)
Član povjerenstvaŽivka Juričić (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Farmaceutsko-biokemijski fakultet
(Zavod za farmakognoziju)
Zagreb
Datum i država obrane2019-05-10, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOMEDICINA I ZDRAVSTVO
Farmacija
Farmacija
Sažetak
Šafran (Crocus sativus L., Iridaceae) se široko uzgaja kao ljekovita i začinska biljka. Sadrži oko 150 hlapljivih i nehlapljivih sastavnica. Glavni identificirani bioaktivni spojevi su safranal, krocin i pikrokrocin, koji su također odgovorni za njegovu aromu i gorak okus. Postojeći klinički dokazi ukazuju da suplementacija šafranom može imati povoljne učinke na različite bolesti i zdravstvene tegobe, uključujući depresiju, Alzheimerovu bolest, anksioznost, metabolički sindrom, dijabetes, seksualnu disfunkciju, glaukom i dr. Potrebna su daljnja istraživanja kako bi se razjasnili mehanizmi djelovanja i osigurala dovoljna razina dokaza za njegovu kliničku primjenu. Ovaj rad istražuje povijesni aspekt, bioaktivne sastavnice, kliničke studije i sigurnosni profil šafrana.
Sažetak (engleski)
Saffron (Crocus sativus L., Iridaceae) is a widely cultivated plant which earned its popularity as both medicine and spice. It contains about 150 volatile and nonvolatile compounds. The major bioactive compounds identified are safranal, crocin, and picrocrocin, which are also responsible for its aroma as well as its bitter taste. The existing clinical evidence suggests that oral saffron supplementation may have beneficial effects on various disease and helath complaints including depression, Alzheimer's disease, anxiety, metabolic syndrome, diabetes, sexual dysfunction, glaucoma etc. Further research is required to clarify the mechanisms of actions and provide a sufficient level of evidence for its clinical application. The present work explores the historical background, bioactive constituents, clinical studies and safety profile of saffron.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:163:725099
Studijski programNaziv: Farmacija
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: integrirani preddiplomski i diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra farmacije (mag. pharm.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2020-02-21 14:18:07