prikaz prve stranice dokumenta Ultrazvučna ekstrakcija biološki aktivnih spojeva iz vrste Plantago major L.
Rad dostupan nakon 2025-07-10
diplomski rad
Ultrazvučna ekstrakcija biološki aktivnih spojeva iz vrste Plantago major L.
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, 2023. urn:nbn:hr:163:024750
Štriga, Patricia
Sveučilište u Zagrebu
Farmaceutsko-biokemijski fakultet
Zavod za farmakognoziju

Institucijski repozitorij: Repozitorij Farmaceutsko-biokemijskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Štriga, P. (2023). Ultrazvučna ekstrakcija biološki aktivnih spojeva iz vrste Plantago major L. (Diplomski rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Farmaceutsko-biokemijski fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:163:024750

Štriga, Patricia. "Ultrazvučna ekstrakcija biološki aktivnih spojeva iz vrste Plantago major L.." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:163:024750

Štriga, Patricia. "Ultrazvučna ekstrakcija biološki aktivnih spojeva iz vrste Plantago major L.." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:163:024750

Štriga, P. (2023). 'Ultrazvučna ekstrakcija biološki aktivnih spojeva iz vrste Plantago major L.', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, citirano: 22.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:163:024750

Štriga P. Ultrazvučna ekstrakcija biološki aktivnih spojeva iz vrste Plantago major L. [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Farmaceutsko-biokemijski fakultet; 2023 [pristupljeno 22.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:163:024750

P. Štriga, "Ultrazvučna ekstrakcija biološki aktivnih spojeva iz vrste Plantago major L.", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb, 2023. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:163:024750

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:163:024750
Podaci o radu
NaslovUltrazvučna ekstrakcija biološki aktivnih spojeva iz vrste Plantago major L.
Naslov (engleski)Ultrasound extraction of biologically active compounds from Plantago major L
AutorPatricia Štriga
MentorMarijana Zovko Končić (mentor)
Član povjerenstvaMarijana Zovko Končić (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaDubravka Vitali Čepo (član povjerenstva)
Član povjerenstvaMaja Bival Štefan (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Farmaceutsko-biokemijski fakultet
(Zavod za farmakognoziju)
Zagreb
Datum i država obrane2023-07-10, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOMEDICINA I ZDRAVSTVO
Farmacija
Farmacija
Sažetak
U ovom radu je bila provedena ultrazvučna ekstrakcija raznih polifenola iz širokolisnog trputca (Plantago major L.) mijenjajući uvjete ekstrakcije. Mijenjana je temperatura, snaga ultrazvuka te sastav ekstrakcijskog otapala. Ekstrakcijsko otapalo je bilo priređeno s glicerolom, vodom i mliječnom kiselinom varirajući udio pojedinih sastavnica. Rezultati su pokazali varijabilnost u uspješnosti i iskorištenju ekstrakcije ovisno o sastavu ekstrakcijskog otapala i strukturi promatranog polifenola. Kod većine spojeva je ekstrakcija bila uspješnija uz veći udio glicerola i mliječne kiseline te povećanjem temperature i snage ultrazvuka. Iznimke su bile flavonoidi i feniletanoid verbaskozid kojima je pogodovao manji udio glicerola te iridoid aukubin koji je osjetljiv na kiseline i visoku temperaturu.
Sažetak (engleski)
In this study, ultrasonic extraction of various polyphenols from broad-leaved plantain (Plantago major L.) was carried out by variation of extraction parameters. The temperature, ultrasound power and composition of the extraction solvent were changed. The extraction solvent was prepared with glycerol, water, and lactic acid, varying the proportion of individual components. The results show variability in the success and utilization of the extraction depending on the composition of the extraction solvent and the structure of the observed polyphenol. For most compounds, the extraction was more successful with a higher proportion of glycerol and lactic acid and by increasing the temperature and ultrasound power. The exceptions were flavonoids and phenylethanoid verbascoside, which benefited from a lower proportion of glycerol, and iridoid aucubin, which is sensitive to acids and high temperatures.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:163:024750
Studijski programNaziv: Farmacija
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: integrirani preddiplomski i diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra farmacije (mag. pharm.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaRad dostupan nakon
Datum isteka embarga: 2025-07-10
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2023-11-07 14:14:56