prikaz prve stranice dokumenta Umjetna i prirodna sladila
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Umjetna i prirodna sladila
Split: Sveučilište u Splitu, Prirodoslovno-matematički fakultet, 2018. urn:nbn:hr:166:553656
Knezović, Martina
Sveučilište u Splitu
Prirodoslovno-matematički fakultet
Odjel za kemiju

Institucijski repozitorij: repozitorij.pmfst.unist.hr

Citirajte ovaj rad

Knezović, M. (2018). Umjetna i prirodna sladila (Završni rad). Split: Sveučilište u Splitu, Prirodoslovno-matematički fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:166:553656

Knezović, Martina. "Umjetna i prirodna sladila." Završni rad, Sveučilište u Splitu, Prirodoslovno-matematički fakultet, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:166:553656

Knezović, Martina. "Umjetna i prirodna sladila." Završni rad, Sveučilište u Splitu, Prirodoslovno-matematički fakultet, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:166:553656

Knezović, M. (2018). 'Umjetna i prirodna sladila', Završni rad, Sveučilište u Splitu, Prirodoslovno-matematički fakultet, citirano: 25.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:166:553656

Knezović M. Umjetna i prirodna sladila [Završni rad]. Split: Sveučilište u Splitu, Prirodoslovno-matematički fakultet; 2018 [pristupljeno 25.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:166:553656

M. Knezović, "Umjetna i prirodna sladila", Završni rad, Sveučilište u Splitu, Prirodoslovno-matematički fakultet, Split, 2018. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:166:553656

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:166:553656
Podaci o radu
NaslovUmjetna i prirodna sladila
Naslov (engleski)Artificial and natural sweeteners
AutorMartina Knezović
MentorMaja Pavela Vrančić (mentor)
Član povjerenstvaMaja Pavela Vrančić (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaPerica Bošković (član povjerenstva)
Član povjerenstvaNenad Vuletić (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Splitu
Prirodoslovno-matematički fakultet
(Odjel za kemiju)
Split
Datum i država obrane2018-09-07, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Nutricionizam
Sažetak
Šećer je neizostavni sastojak hrane koju konzumiramo, ali pretjerana konzumacija šećera uzrokuje pretilost, kardiovaskularne bolesti, dijabetes, itd. Podizanjem svijesti o opasnostima bijelog šećera, raste potrošnja zamjena za šećer. Na tržištu se nalazi čitavi niz umjetnih i prirodnih zaslađivača. Cilj mog rada je bio da pokažem kako idealno sladilo ne postoji. Svi zaslađivači imaju svoje prednosti i nedostatke. Različite studije su ukazale na opasnost umjetnih zaslađivača, ali je zaključak da je ključ njihova korištenja umjerenost. Ako se konzumiraju u preporučenim količinama, nema opasnosti za zdravlje. Prirodna sladila su puno bolji izbor, jer sadrže vitamine i minerale i imaju manje nuspojava. Zamjene za šećer mogu pomoći u gubitku tjelesne mase, ali je za zadovoljavajuće rezultate neophodna promjena životnih navika.
Sažetak (engleski)
Sugar is an inseparable part of the food we consume, but too much sugar causes obesity, cardiovascular diseases, diabetes, etc. Rising awareness about the dangers of white sugar increases consumption of sugar substitutes, so today there is a wide range of artificial and natural sweeteners. The goal of my work was to show that an ideal sweetener doesn't exist. All sweeteners have their own advantages and disadvantages. Various studies have pointed out the dangers of artificial sweeteners, but the conclusion of all these studies was that the key to using artificial sweeteners is moderation. If artificial sweeteners are consumed in the recommended amounts, there is no danger to health. Natural sweeteners are a much better choice, because they contain vitamins and minerals and have fewer side effects. Sugar substitutes can enhance weight loss, but it is important to change life habits.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:166:553656
Studijski programNaziv: Nutricionizam
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) nutricionizma (univ. bacc. nutr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2019-02-01 15:52:17