prikaz prve stranice dokumenta Uloga prehrane u poboljšavanju fizičke sposobnosti
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Uloga prehrane u poboljšavanju fizičke sposobnosti
Split: Sveučilište u Splitu, Prirodoslovno-matematički fakultet, 2019. urn:nbn:hr:166:279904
Šošo, Lea
Sveučilište u Splitu
Prirodoslovno-matematički fakultet
Odjel za kemiju

Institucijski repozitorij: repozitorij.pmfst.unist.hr

Citirajte ovaj rad

Šošo, L. (2019). Uloga prehrane u poboljšavanju fizičke sposobnosti (Završni rad). Split: Sveučilište u Splitu, Prirodoslovno-matematički fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:166:279904

Šošo, Lea. "Uloga prehrane u poboljšavanju fizičke sposobnosti." Završni rad, Sveučilište u Splitu, Prirodoslovno-matematički fakultet, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:166:279904

Šošo, Lea. "Uloga prehrane u poboljšavanju fizičke sposobnosti." Završni rad, Sveučilište u Splitu, Prirodoslovno-matematički fakultet, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:166:279904

Šošo, L. (2019). 'Uloga prehrane u poboljšavanju fizičke sposobnosti', Završni rad, Sveučilište u Splitu, Prirodoslovno-matematički fakultet, citirano: 10.09.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:166:279904

Šošo L. Uloga prehrane u poboljšavanju fizičke sposobnosti [Završni rad]. Split: Sveučilište u Splitu, Prirodoslovno-matematički fakultet; 2019 [pristupljeno 10.09.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:166:279904

L. Šošo, "Uloga prehrane u poboljšavanju fizičke sposobnosti", Završni rad, Sveučilište u Splitu, Prirodoslovno-matematički fakultet, Split, 2019. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:166:279904

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:166:279904
Podaci o radu
NaslovUloga prehrane u poboljšavanju fizičke sposobnosti
Naslov (engleski)Role of nutrition in athletic performance enhancement
AutorLea Šošo
MentorStjepan Orhanović (mentor)
Član povjerenstvaStjepan Orhanović (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaPerica Bošković (član povjerenstva)
Član povjerenstvaMatilda Šprung (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Splitu
Prirodoslovno-matematički fakultet
(Odjel za kemiju)
Split
Datum i država obrane2019-09-13, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Nutricionizam
Sažetak
Optimalna prehrana nužna je za postizanje vrhunskih rezultata u sportu. Adekvatan unos hrane i pića bitan je prije, tijekom i nakon treninga s ciljem poboljšanja sposobnosti izvođenja treninga, nadoknade tekućine i elektrolita te bržeg oporavka mišića. Trajanje i intenzitet treninga, kondicija te konzumirana hrana prije treninga utjecat će na to koji će energetski sustav prevladati u opskrbi tijela energijom. Bioenergetski sustavi se dijele na aerobni i anaerobni sustav a razlikuju se osim po potrebi za kisikom i po brzini oslobađanja energije te po ukupnom kapacitetu. Brzina dostupnosti energije iz hrane najbolje se opisuje glikemijskim indeksom hrane koji je numerička skala, od 0 do 100, koja određuje koliko i koliko brzo određena hrana povisuje nivo glukoze u krvi. Temelj sportske prehrane je dovoljan i pravovremen unos svih hranjivih tvari, ugljikohidrata, proteina i masti, kao i mikronutrijenata, odnosno vitamina i minerala. Suplementacija je potrebna prilikom nedostatka pojedinog mikronutrijenta. Dobar plan hidracije sprječava stanja dehidracije i hiperhidracije koja nepovoljno utječu na sportsku izvedbu.
Sažetak (engleski)
Top results in sport is higly dependent on optimal nutrition. Adequate food and beverage intake is important before, during and after training in order to improve training performance, fluid and electrolyte replenishment, and faster muscle recovery. The duration and intensity of training, the ability to perform, and food consumed before training will influence metabolic energy system that will predominate in the body's energy supply. Metabolic energy systems are divided into aerobic and anaerobic systems differing not only in oxygen usage but also in the rate of energy release and total capacity of the system. The rate of the food energy availability could be described by the glycemic index of a food that is a numerical scale, from 0 to 100, which determines how much and how quickly certain foods raise blood glucose levels. The basis of sports nutrition is sufficient and timely intake of all nutrients, carbohydrates, proteins and fats, as well as micronutrients, ie vitamins and minerals. Supplementation is required in the absence of a single micronutrient. A good hydration plan prevents conditions of dehydration and hyperhydration that adversely affect sports performance.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:166:279904
Studijski programNaziv: Nutricionizam
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) nutricionizma (univ. bacc. nutr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2019-11-22 11:58:12