prikaz prve stranice dokumenta Uloga esencijalnih masnih kiselina u organizmu čovjeka
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Uloga esencijalnih masnih kiselina u organizmu čovjeka
Split: Sveučilište u Splitu, Prirodoslovno-matematički fakultet, 2020. urn:nbn:hr:166:490215
Cecić, Marina
Sveučilište u Splitu
Prirodoslovno-matematički fakultet
Odjel za kemiju

Institucijski repozitorij: repozitorij.pmfst.unist.hr

Citirajte ovaj rad

Cecić, M. (2020). Uloga esencijalnih masnih kiselina u organizmu čovjeka (Završni rad). Split: Sveučilište u Splitu, Prirodoslovno-matematički fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:166:490215

Cecić, Marina. "Uloga esencijalnih masnih kiselina u organizmu čovjeka." Završni rad, Sveučilište u Splitu, Prirodoslovno-matematički fakultet, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:166:490215

Cecić, Marina. "Uloga esencijalnih masnih kiselina u organizmu čovjeka." Završni rad, Sveučilište u Splitu, Prirodoslovno-matematički fakultet, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:166:490215

Cecić, M. (2020). 'Uloga esencijalnih masnih kiselina u organizmu čovjeka', Završni rad, Sveučilište u Splitu, Prirodoslovno-matematički fakultet, citirano: 26.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:166:490215

Cecić M. Uloga esencijalnih masnih kiselina u organizmu čovjeka [Završni rad]. Split: Sveučilište u Splitu, Prirodoslovno-matematički fakultet; 2020 [pristupljeno 26.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:166:490215

M. Cecić, "Uloga esencijalnih masnih kiselina u organizmu čovjeka", Završni rad, Sveučilište u Splitu, Prirodoslovno-matematički fakultet, Split, 2020. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:166:490215

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:166:490215
Podaci o radu
NaslovUloga esencijalnih masnih kiselina u organizmu čovjeka
Naslov (engleski)The Role of Essential Fatty Acids in Human Health
AutorMarina Cecić
MentorIvica Ljubenkov (mentor)
Član povjerenstvaIvica Ljubenkov (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaMatilda Šprung (član povjerenstva)
Član povjerenstvaStjepan Orhanović (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Splitu
Prirodoslovno-matematički fakultet
(Odjel za kemiju)
Split
Datum i država obrane2020-09-17, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Nutricionizam
Sažetak
Esencijalne masne kiseline su skupina masnih kiselina koje se moraju unositi putem hrane zbog nemogućnosti njihove sinteze u ljudskom organizmu. Primarno esencijalne su linolna (LA) i alfa linolenska kiselina (ALA) iz kojih se mogu sintetizirati druge masne kiseline koje se smatraju uvjetno esencijalnima, arahidonska (AA) , dokosaheksaenska (DHA) i eikosapentaenska kiselina (EPA). S obzirom na položaj dvostruke veze u strukturi ovih masnih kiselina, one se mogu podijeliti na omega-3 i omega-6 masne kiseline. Različit je utjecaj ovih dviju spojeva na ljudski organizam te se smatra kako omega-3 masne kiseline imaju protuupalno djelovanje i blagotvoran učinak na zdravlje kardiovaskularnog sustava, rast i razvoj mozga i sve unutarstanične procese. Omega-6 masne kiseline pak potiču upalne procese pa je važno kroz prehranu smanjiti unos ovih vrsta masti, odnosno uzimati preporučeni odnos omega-3 i omega-6 masnih kiselina.
Sažetak (engleski)
Essential fatty acids are a group of fatty acids that must be included in our diet since humans lack enzymatic pathways for their synthesis. Primarily essential are linoleic (LA) and alpha linolenic acid (ALA) from which other fatty acids considered conditionally essential, arachidonic (AA), docosahexaenoic (DHA) and eicosapentaenoic acid (EPA) can be synthesized. Given the position of the double bond in the structure of these fatty acids, they can be divided into omega-3 and omega-6 fatty acids. The effects of these two compounds on the human body are different and omega-3 fatty acids are thought to have anti-inflammatory effects and beneficial effects on cardiovascular health, brain growth and development and all intracellular processes. Omega-6 fatty acids, on the other hand, stimulate inflammatory processes, so it is important to reduce the intake of these types of fats through the diet, ie to take the recommended ratio of omega-3 and omega-6 fatty acids.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:166:490215
Studijski programNaziv: Nutricionizam
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) nutricionizma (univ. bacc. nutr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2021-01-11 13:48:18