Pregledom i analizom Uredbe (EU) br. 1151/2012 EUROPSKOG PARLAMENTA I VIJEĆA od 21. studenog 2012. o sustavima kvalitete za poljoprivredne i prehrambene proizvodu, u ovom radu otkrivam funkcionirajuće elemente europskog sustava kvalitete za poljoprivredne i prehrambene proizvode te učinke koje on ima na proizvod i mogućnosti njegovog poboljšanja . Prateći statističke podatke DOOR-a i odgovarajuće odredbe Uredbe zaključujem kako su to zaštićena oznaka zemljopisnog podrijetla i zaštićena oznaka izvornosti. Usporedno analiziram odredbe aktualnih propisa i slučajeve u kojima su ti propisi provedeni. Najboljim za to su se pokazali slučajevi u kojima je došlo do spora između Republike Slovenije i Republike Hrvatske oko registracije naziva i njihove zaštite određenim oznakama. Detaljni uvid u slučajeve „Varaždinsko zelje“, „Slavonski kulen/kulin“ i „Kranjska klobasa“, neposredno nakon što u radu prikažem kako bi sustav kvalitete trebao funkcionirati prema Uredbi, pokazuje ozbiljne nedostatke sustava. Poseban dio rada bavi se i problematikom prijelaznih razdoblja koje odobrava Europska komisija ili država članica i utjecaj tih prijelaznih razdoblja na prava nositelja oznaka i na sveukupno funkcioniranje sustava. Jedan od najozbiljnijih nedostatak je dugotrajnost postupka, kao posljedica pretjerane birokratiziranosti Europske unije i njenih tijela. Nadalje, oznake se nisu pokazale dostatnim kako bi proizvodu koji ih nosi povisile cijenu ili poboljšale plasman na tržištu. Sustav kvalitete za poljoprivredne i prehrambene proizvode na razini EU također ima nedostatke u neefikasnoj zaštiti od zlouporabe oznaka, koja je prepuštena državama članicama i nepostojanju povratnih informacija o učinkovitosti oznaka na tržišne boljitke proizvoda. Predloženo rješenje je osnutak nadnacionalnog tijela pri Europskoj komisiji ili posebnog odijela koje bi služilo kao mjesto pritužbi za zlouporabe i skupljalo povratne informacije od korisnika oznaka kako bi konstantno unaprjeđivali postojeći sustav.