prikaz prve stranice dokumenta Prehrambene i životne navike sedmogodišnje djece s područja grada Osijeka
  Preuzmi
PDF 913.13 KB
diplomski rad
Prehrambene i životne navike sedmogodišnje djece s područja grada Osijeka
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2018. urn:nbn:hr:109:631903
Huzjak, Boris
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za ispitivanje hrane i prehrane
Katedra za prehranu

Institucijski repozitorij: PTFOS Repozitorij

Citirajte ovaj rad

Huzjak, B. (2018). Prehrambene i životne navike sedmogodišnje djece s područja grada Osijeka (Diplomski rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:631903

Huzjak, Boris. "Prehrambene i životne navike sedmogodišnje djece s područja grada Osijeka." Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:631903

Huzjak, Boris. "Prehrambene i životne navike sedmogodišnje djece s područja grada Osijeka." Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:631903

Huzjak, B. (2018). 'Prehrambene i životne navike sedmogodišnje djece s područja grada Osijeka', Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, citirano: 03.04.2025., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:631903

Huzjak B. Prehrambene i životne navike sedmogodišnje djece s područja grada Osijeka [Diplomski rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek; 2018 [pristupljeno 03.04.2025.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:631903

B. Huzjak, "Prehrambene i životne navike sedmogodišnje djece s područja grada Osijeka", Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, 2018. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:631903

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:631903
Podaci o radu
NaslovPrehrambene i životne navike sedmogodišnje djece s područja grada Osijeka
Naslov (engleski)Dietary and lifestyle habits of seven year old children from the area of the city of Osijek
AutorBoris Huzjak
MentorInes Banjari (mentor)
Član povjerenstvaDarja Sokolić (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaInes Banjari (član povjerenstva)
Član povjerenstvaDaliborka Koceva Komlenić (član povjerenstva)
Član povjerenstvaĐurđica Ačkar (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
(Zavod za ispitivanje hrane i prehrane)
(Katedra za prehranu)
Osijek
Datum i država obrane2018-11-08, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Nutricionizam
Sažetak
Cilj istraživanja bio je analizirati prehrambene i životne navike djece s područja grada Osijeka s obzirom na socioekonomski status roditelja i rizike za pretilost u djece. Među djecom starosti 7 godina utvrđeno je kako u prosjeku imaju 4,97 ± 1,98 zajedničkih obiteljskih objeda tjedno. Dnevna konzumacija povrća je 1,92 ± 1,02 porcija i 1,88 ± 1,06 porcija voća, što je ispod preporučenog unosa. Ipak, djeca koja jedu više voća jedu i više povrća (r=0,392) i imaju veći broj zajedničkih... Više obiteljskih objeda (r=0,191). Prosječno vrijeme koje djeca svakodnevno provedu ispred TV-a iznosi 2,02 ± 0,95 h a ispred računala 0,90 ± 0,74 h. Dječaci provode značajno više vremena ispred računala u usporedbi s djevojčicama (p=0,008). Najviše vremena ispred ekrana provode pretila i djeca s povećanom tjelesnom masom. Djeca su u prosjeku aktivna 5,62 ± 1,55 dana u tjednu (minimalno 1 h dnevno), bez razlika po spolu, a statistički značajno najmanje aktivna su pretila i djeca s povećanom tjelesnom masom. Potvrđena je negativna povezanost između vremena provedenog ispred TV-a i fizičke aktivnosti djece (r=-0,139). U prosjeku, djeca spavaju 9,28 ± 0,95 h/dan i zadovoljavaju minimalno preporučeni broj sati sna, a prvorođena djeca imaju nadulji san (p=0,018). Djeca koja u školu idu pješice imaju značajno niži dijastolički krvni tlak (p=0,004) i više su fizički aktivna (p<0,001) u usporedbi s djecom koja u školu idu prijevozom. Također, djeca nezaposlenih majki provode više vremena ispred TV-a (p=0,019), ali imaju više zajedničkih objeda u tjednu (p=0,005) kao i više porcija povrća dnevno (p=0,019) u odnosu na djecu zaposlenih majki. Rezultati potvrđuju literaturne navode o rizicima i rizičnom ponašanju povezanim s pretilošću djece te ukazuju na ulogu roditelja na formiranje prehrambenih i životnih navika svoje djece. Sakrij dio sažetka
Sažetak (engleski)
The aim was to analyse dietary and lifestyle habits of children from the city of Osijek area from the aspect of parental socioeconomic status and obesity risk factors. The average number of family meals of 7-year old children is 4.97 ± 1.98 per week. Daily consumption of vegetables is 1.92 ± 1.02 portions and 1.88 ± 1.06 portions of fruits, which is below the recommendation. However, children who eat more fruits eat more vegetables (r=0.392) and have more family meals (r=0.191). The... Više average time children spend in front of TV is 2.02 ± 0.95 h and additional 0.90 ± 0.74 h in front of a computer. Boys spend more time in front of a computer than girls do (p=0.008). The highest screen time have obese and overweight children. On an average week, children are active 5.62 ± 1.55 days (min 1 h activity), with no gender differences, but again obese and overweight children are the least active. Negative correlation between screen time (TV) and physical activity (r=-0.139) was confirmed. Average sleep time is 9.28 ± 0.95 h/day which is the lowest recommended sleep time, but firstborn children have the longest sleep (p=0.018). Children who walk to school have significantly lower diastolic blood pressure (p=0.004) and highest physical activity (p<0.001) in comparison to children driven to school. Also, children of unemployed mothers spend more time in front of a TV (p=0.019), but have more family meals during a week (p=0.005) and more portions of vegetables per day (p=0,019) in comparison to children of employed mothers. The results confirm literature reports on risk factors for obesity in children and point out to the role parents have on children's diet and lifestyle. Sakrij dio sažetka
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:109:631903
Studijski programNaziv: Prehrambeno inženjerstvo
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra inženjer/inženjerka prehrambenog inženjerstva (mag. ing. techn. aliment.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2018-11-19 09:53:52
accessibility

closePristupačnostrefresh

Ako želite spremiti trajne postavke, kliknite Spremi, ako ne - vaše će se postavke poništiti kad zatvorite preglednik.