prikaz prve stranice dokumenta Antioxidative response of wheat genotypes under Fusarim spp. infestation
  Preuzmi
PDF 749.72 KB
Znanstveni rad - Izvorni znanstveni rad
Antioxidative response of wheat genotypes under Fusarim spp. infestation
U: Ružičkini dani : Međunarodni znanstveno-stručni skup 16. Ružičkini dani „Danas znanost - sutra industrija“ : zbornik radova. / Jukić, Ante; Šubarić, Drago; Ocelić Bulatović, Vesna; Jozinović, Antun (ur.). Zagreb; Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI); Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2017. str. 335-341. urn:nbn:hr:109:509401
Marček, Tihana; Viljevac Vuletić, Marija; Alivojvodić, Sara; Bakula, Ivan; Španić, Valentina

Institucijski repozitorij: PTFOS Repozitorij

Citirajte ovaj rad

Marček, T., Viljevac Vuletić, M., Alivojvodić, S., Bakula, I. i Španić, V. (2017). Antioxidative response of wheat genotypes under Fusarim spp. infestation. U A. Jukić, (Ur.), D. Šubarić, (Ur.), V. Ocelić Bulatović, (Ur.), A. Jozinović, (Ur.), Ružičkini dani : Međunarodni znanstveno-stručni skup 16. Ružičkini dani „Danas znanost - sutra industrija“ : zbornik radova (str. 335-341). Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI); Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:509401

Marček, Tihana, et al. "Antioxidative response of wheat genotypes under Fusarim spp. infestation." Ružičkini dani : Međunarodni znanstveno-stručni skup 16. Ružičkini dani „Danas znanost - sutra industrija“ : zbornik radova, Ur. Ante Jukić, Ur. Drago Šubarić, Ur. Vesna Ocelić Bulatović, Ur. Antun Jozinović, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2017, str. 335-341. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:509401

Marček, Tihana, Marija Viljevac Vuletić, Sara Alivojvodić, Ivan Bakula i Valentina Španić. "Antioxidative response of wheat genotypes under Fusarim spp. infestation." U Ružičkini dani : Međunarodni znanstveno-stručni skup 16. Ružičkini dani „Danas znanost - sutra industrija“ : zbornik radova, 335-341. Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI); Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2017. Citirano 25.12.2024.. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:509401

Marček, T., et al. (2017) 'Antioxidative response of wheat genotypes under Fusarim spp. infestation', u Jukić, A. (ur.), Šubarić, D. (ur.), Ocelić Bulatović, V. (ur.), Jozinović, A. (ur.), Ružičkini dani : Međunarodni znanstveno-stručni skup 16. Ružičkini dani „Danas znanost - sutra industrija“ : zbornik radova, Zagreb, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI); Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, str. 335-341. Preuzeto s: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:509401 (Datum pristupa: 25.12.2024.)

Marček T, Viljevac Vuletić M, Alivojvodić S, Bakula I, Španić V. Antioxidative response of wheat genotypes under Fusarim spp. infestation. U: A. Jukić, ur., D. Šubarić, ur., V. Ocelić Bulatović, ur., A. Jozinović, ur. Ružičkini dani : Međunarodni znanstveno-stručni skup 16. Ružičkini dani „Danas znanost - sutra industrija“ : zbornik radova. Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI); Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek; 2017. Str. 335-341. [pristupljeno 25.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:509401

T. Marček, M. Viljevac Vuletić, S. Alivojvodić, I. Bakula i V. Španić, "Antioxidative response of wheat genotypes under Fusarim spp. infestation", Ružičkini dani : Međunarodni znanstveno-stručni skup 16. Ružičkini dani „Danas znanost - sutra industrija“ : zbornik radova, A. Jukić et al., Ur. Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI); Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2017. [Online] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:509401 [Citirano: 25.12.2024.]

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:509401
Podaci o radu
Naslov (engleski)Antioxidative response of wheat genotypes under Fusarim spp. infestation
Naslov (hrvatski)Antioksidacijski odgovor genotipova pšenice u uvjetima infekcije vrstama roda Fusarium
AutorTihana Marček
AutorMarija Viljevac Vuletić
AutorSara Alivojvodić
AutorIvan Bakula
AutorValentina Španić
UrednikAnte Jukić
UrednikDrago Šubarić
UrednikVesna Ocelić Bulatović
UrednikAntun Jozinović
Autorova ustanovaSveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Prehrambena tehnologija
Sigurnost i kvaliteta hrane
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Ekologija i zaštita okoliša
Sažetak (engleski)
Fusarium head blight (FHB) caused by fungi Fusarium spp., is a serious wheat (Triticum aestivum L.) disease that can reduce yield and quality of the grain. Fungi produces mycotoxins that can be harmful to humans and animals. Plants provide ROS-scavening mechanisms that include both antioxidative enzymatic and nonenzymatic systems. Enhanced activities of ROS antioxidative enzymes can be a great indicator of genotype susceptibility under pathogen infestation. The aim of this work was to investigate the effect of Fusarium spp. in three wheat genotypes (‘Super Žitarka’, ‘Apache’ and ‘Lucija’) through activity of antioxidative enzymes, level of lipid peroxidation, H\(_{2}\)O\(_{2}\) concentration and protein content. At the anthesis, ears were inoculated by the suspension of Fusarium spp. and left under in vivo conditions. After 7 days of treatment in all wheat genotypes, Fusarium did not cause notable changes in catalase (CAT) activity. Treated ears of ‘Super Žitarka’ showed inhibition of APX activity. At the same time in ‘Lucija’ pathogen induced remarkably increase in activity of guaiacol peroxidase (POD) and polyphenol oxidase (PPO), decreased H\(_{2}\)O\(_{2}\) concentration, decline in malonedialdehyde (MDA) content and lower protein content. The variances in antioxidative response and protein content imply genetic variability of wheat genotypes, which can cause differences in Fusarium spp. susceptibility.
Ključne riječi (engleski)
Jezikengleski
Vrsta publikacijeZnanstveni rad - Izvorni znanstveni rad
Status objaveObjavljen
Vrsta recenzijeRecenziran
Verzija publikacijeObjavljena verzija rada (izdavačev PDF)
Naslov zbornikaRužičkini dani : Međunarodni znanstveno-stručni skup 16. Ružičkini dani „Danas znanost - sutra industrija“ : zbornik radova
Naslov serijeRužičkini dani
Brojčani podacistr. 335-341
p-ISSN2459-9387
URN:NBNurn:nbn:hr:109:509401
Datum objave publikacije2017
ProjektŠifra: 9188
Naziv (hrvatski): Oplemenjivanje pšenice na otpornost prema Fuzarijskoj paleži klasa upotpunjeno s analizama mikotoksina i antioksidativnim putevima
Kratica: Fuzarij/Fusarium
Voditelj: Valentina Španić
Pravna nadležnost: Hrvatska
Financijer: HRZZ
SkupNaziv: 16. Ružičkini dani : Danas znanost - sutra industrija
Naziv: 16th Ružička Days : Today science - tomorrow industry
Kratica: Ružičkini dani
Lokacija: Vukovar, Hrvatska
Datum početka: 2016-09-21
Datum završetka: 2016-09-23
Vrsta izlaganja: Predavanje
Vrsta resursaTekst
IzdavačHrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI)
IzdavačPrehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Mjesto izdavanjaZagreb
Mjesto izdavanjaOsijek
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Imenovanje-Nekomercijalno-Bez prerada 4.0 međunarodna (CC BY-NC-ND 4.0)
Datum i vrijeme pohrane2019-05-14 08:47:31