prikaz prve stranice dokumenta Kvalitativna i kvantitativna analiza katehina UV-Vis spektrofotometrijom
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Kvalitativna i kvantitativna analiza katehina UV-Vis spektrofotometrijom
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2021. urn:nbn:hr:109:212350
Pőc, Kristina
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Katedra za primijenjenu kemiju, biokemiju i instrumentalne metode
Fizikalna kemija

Institucijski repozitorij: PTFOS Repozitorij

Citirajte ovaj rad

Pőc, K. (2021). Kvalitativna i kvantitativna analiza katehina UV-Vis spektrofotometrijom (Završni rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:212350

Pőc, Kristina. "Kvalitativna i kvantitativna analiza katehina UV-Vis spektrofotometrijom." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:212350

Pőc, Kristina. "Kvalitativna i kvantitativna analiza katehina UV-Vis spektrofotometrijom." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:212350

Pőc, K. (2021). 'Kvalitativna i kvantitativna analiza katehina UV-Vis spektrofotometrijom', Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, citirano: 26.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:212350

Pőc K. Kvalitativna i kvantitativna analiza katehina UV-Vis spektrofotometrijom [Završni rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek; 2021 [pristupljeno 26.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:212350

K. Pőc, "Kvalitativna i kvantitativna analiza katehina UV-Vis spektrofotometrijom", Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, 2021. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:212350

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:212350
Podaci o radu
NaslovKvalitativna i kvantitativna analiza katehina UV-Vis spektrofotometrijom
Naslov (engleski)Qualitative and Quantitative Analysis of Catechin Using UV-Vis Spectrophotometry
AutorKristina Pőc
MentorIvana Tomac (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
(Katedra za primijenjenu kemiju, biokemiju i instrumentalne metode)
(Fizikalna kemija)
Osijek
Datum i država obrane2021-09-22, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Prehrambena tehnologija
Sažetak
Ultraljubičasta i vidljiva spektrofotometrija predstavlja analitičku metodu. Ova metoda temelji se na apsorpcijskoj spektroskopiji u ultraljubičastom i vidljivom dijelu spektra. UV-Vis spektrofotometrijom se može provesti kvantitativna analiza i kvalitativna analiza koja može dati određene spektralne podatke. Katehin je polifenolni spoj i biljni sekundarni metabolit. Prema klasifikaciji polifenola ubraja se u flavan-3-ole. Zadatak ovog završnog rada je snimiti apsorpcijske spektre otopine katehina različitih koncentracija u ultraljubičastom i vidljivom području i primijeniti metodu određivanja ukupnih polifenola na različite koncentracije katehina.
Sažetak (engleski)
Ultraviolet and visible spectrophotometry is an analytical method. This method is based on absorption spectroscopy in the ultraviolet and visible part of the spectrum. UV-Vis spectrophotometry can be used to perform quantitative analysis and qualitative analysis that can give certain spectral data. Catechin is a polyphenolic compound and a plant secondary metabolite. According to the classification of polyphenols, it belongs to flavan-3-ole. The aim of this work is to record the absorption spectra of a solution of catechin of different concentrations in the ultraviolet and visible range and to apply the method of determining total polyphenols to different concentrations of catechin.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:109:212350
ProjektŠifra: IP-2016-06-6777
Naziv: Utjecaj prehrambenih vlakana na bioraspoloživost polifenola istraživanjem adsorpcije i simuliranih probavnih procesa, in vitro
Kratica: BIO-POLIFENOL
Voditelj: Lidija Jakobek Barron
Pravna nadležnost: Hrvatska
Financijer: HRZZ
Linija financiranja: IP
Studijski programNaziv: Prehrambena tehnologija
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prehrambene tehnologije (univ. bacc. ing. techn. aliment.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2021-09-24 15:28:28