prikaz prve stranice dokumenta Određivanje sadržaja kalcija u uzorku soka pomoću kalcijeve ionsko - selektivne elektrode
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Određivanje sadržaja kalcija u uzorku soka pomoću kalcijeve ionsko - selektivne elektrode
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2021. urn:nbn:hr:109:403302
Putnik, Matea
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Katedra za primijenjenu kemiju, biokemiju i instrumentalne metode
Fizikalna kemija

Institucijski repozitorij: PTFOS Repozitorij

Citirajte ovaj rad

Putnik, M. (2021). Određivanje sadržaja kalcija u uzorku soka pomoću kalcijeve ionsko - selektivne elektrode (Završni rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:403302

Putnik, Matea. "Određivanje sadržaja kalcija u uzorku soka pomoću kalcijeve ionsko - selektivne elektrode." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:403302

Putnik, Matea. "Određivanje sadržaja kalcija u uzorku soka pomoću kalcijeve ionsko - selektivne elektrode." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:403302

Putnik, M. (2021). 'Određivanje sadržaja kalcija u uzorku soka pomoću kalcijeve ionsko - selektivne elektrode', Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, citirano: 26.04.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:403302

Putnik M. Određivanje sadržaja kalcija u uzorku soka pomoću kalcijeve ionsko - selektivne elektrode [Završni rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek; 2021 [pristupljeno 26.04.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:403302

M. Putnik, "Određivanje sadržaja kalcija u uzorku soka pomoću kalcijeve ionsko - selektivne elektrode", Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, 2021. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:403302

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:403302
Podaci o radu
NaslovOdređivanje sadržaja kalcija u uzorku soka pomoću kalcijeve ionsko - selektivne elektrode
Naslov (engleski)Determination of Calcium Content in a Juice Sample Using a Calcium Ion-Selective Electrode
AutorMatea Putnik
MentorIvana Tomac (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
(Katedra za primijenjenu kemiju, biokemiju i instrumentalne metode)
(Fizikalna kemija)
Osijek
Datum i država obrane2021-09-24, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Prehrambena tehnologija
Sažetak
Ionsko-selektivne elektrode su vrste potenciometrijskih senzora čiji potencijal je ovisan o jednoj ionskoj vrsti odnosno o koncentraciji određene ionske vrste u otopini. Ionsko selektivna membrana koristi se za prepoznavanje određene vrste iona, a najčešće je izrađena od stakla i polimernog materijala. Ionsko-selektivne elektrode mogu biti elektrode s kristalnom membranom, s nekristalnom membranom i specijalne ionsko-selektivne elektrode. Primjena ionsko-selektivnih elektroda je široka, a jedna od prednosti je što za provedbu mjerenja ne troše analit i ne zahtijevaju posebnu pripravu uzorka. Kalcijeva ionsko-selektivna elektroda je kombinirana elektroda koja ima polimernu membranu selektivnu za kalcijeve ione. Zadatak ovog završnog rada je bio opisati kalcijevu ionsko-selektivnu elektrodu, odrediti linearnost metode i odrediti sadržaj kalcija u uzorku soka pomoću kalcijeve ionsko-selektivne elektrode.
Sažetak (engleski)
Ion-selective electrodes are types of potentiometric sensors whose potential depends on one ion type or the concentration of a certain ion type in solution. An ion-selective membrane is used to recognize a particular type of ion and is most often made of glass and polymeric material. Ion-selective electrodes can be crystal membrane electrodes, non-crystalline membrane electrodes and special ion-selective electrodes. The application of ion-selective electrodes is wide, and one of the advantages is that they do not consume analyte to perform measurements and do not require special sample preparation. A calcium ion-selective electrode is a combined electrode that has a polymer membrane selective for calcium ions. This work aimed to describe the calcium ion-selective electrode, determine the linearity of the method and determine the calcium content in the fruit juice sample using a calcium ionselective electrode.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:109:403302
Studijski programNaziv: Prehrambena tehnologija
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prehrambene tehnologije (univ. bacc. ing. techn. aliment.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2021-09-27 15:05:04