prikaz prve stranice dokumenta Elektroforetska karakterizacija Amano lipaza podrijetlom iz bakterija Burkholderia cepacia i Pseudomonas fluorescencs
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Elektroforetska karakterizacija Amano lipaza podrijetlom iz bakterija Burkholderia cepacia i Pseudomonas fluorescencs
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2022. urn:nbn:hr:109:748951
Prisuda, Ozana
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za primijenjenu kemiju i ekologiju
Katedra za ekologiju i toksikologiju

Institucijski repozitorij: PTFOS Repozitorij

Citirajte ovaj rad

Prisuda, O. (2022). Elektroforetska karakterizacija Amano lipaza podrijetlom iz bakterija Burkholderia cepacia i Pseudomonas fluorescencs (Završni rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:748951

Prisuda, Ozana. "Elektroforetska karakterizacija Amano lipaza podrijetlom iz bakterija Burkholderia cepacia i Pseudomonas fluorescencs." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2022. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:748951

Prisuda, Ozana. "Elektroforetska karakterizacija Amano lipaza podrijetlom iz bakterija Burkholderia cepacia i Pseudomonas fluorescencs." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2022. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:748951

Prisuda, O. (2022). 'Elektroforetska karakterizacija Amano lipaza podrijetlom iz bakterija Burkholderia cepacia i Pseudomonas fluorescencs', Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, citirano: 25.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:748951

Prisuda O. Elektroforetska karakterizacija Amano lipaza podrijetlom iz bakterija Burkholderia cepacia i Pseudomonas fluorescencs [Završni rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek; 2022 [pristupljeno 25.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:748951

O. Prisuda, "Elektroforetska karakterizacija Amano lipaza podrijetlom iz bakterija Burkholderia cepacia i Pseudomonas fluorescencs", Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, 2022. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:748951

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:748951
Podaci o radu
NaslovElektroforetska karakterizacija Amano lipaza podrijetlom iz bakterija Burkholderia cepacia i Pseudomonas fluorescencs
Naslov (engleski)Electrophoretic Characterization of Burkholderia cepacia and Pseudomonas fluorescencs Lipases
AutorOzana Prisuda
MentorIvica Strelec (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
(Zavod za primijenjenu kemiju i ekologiju)
(Katedra za ekologiju i toksikologiju)
Osijek
Datum i država obrane2022-09-21, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Prehrambena tehnologija
Sažetak
Cilj ovog završnog rada bio je elektroforetski karakterizirati komercijalno dostupne Amano lipaze podrijetlom iz bakterija Burkholderia cepacia i Pseudomonas fluorescens. Za određivanje izoelektrične točke lipaza korišteno je izoelektrično fokusiranje, a molekulske mase poludenaturacijska poliakrilamid gel elektroforeza u prisutnosti natrijeva dodecil sulfata (SDS-PAGE). Proteinske vrpce detektirane su bojanjem srebrom, a aktivnost lipaza u gelu zimografijom. Rezultati su pokazali da komercijalno dostupni pripravci lipaza nisu u potpunosti čisti, nego su uz lipaze prisutni i drugi proteini. Zimografijom je po provedenom izoelektričnom fokusiranju utvrđeno da se komercijalni pripravci sastoje on nekoliko različitih izoenzima lipaza, što je dodatno potvrđeno zimografijom po provedenoj poludenaturacijskoj SDS-PAGE gdje su detektirane lipaze pokazivale jednu veliku proteinsku vrpcu aktivnosti. Izoelektrična točka izoenzima lipaze podrijetlom iz Burkholderia cepacia nalazi se u području pH od 5,85 do 6,85, a lipaze podrijetlom iz Pseudomonas fluorescens u području pH od 5,85 do 7,35. Molekulska masa lipaze podrijetlom iz Burkholderia cepacia iznosi 27 kDa, a lipaze iz Pseudomonas fluorescens iznosi 23 kDa.
Sažetak (engleski)
This undergraduate thesis aimed to characterise commercially available Burkholderia cepacia and Pseudomonas fluorescens lipases (Amano lipases) by electrophoretic methods. Isoelectric focusing was used to determine the isoelectric point of lipases, while non-denaturating polyacrylamide gel electrophoresis in the presence of sodium dodecyl sulfate (SDS-PAGE) for molecular mass determination. Protein bands were detected by silver staining, while lipase activity in the gel by zymography. The results showed that samples of commercially available lipases are not completely pure, but contains some proteins besides lipases. Zymography following isoelectric focusing showed that commercially available lipases present the mixture of several lipase isoenzymes, while zymography following non-denaturating SDS-PAGE revealed the presence of one strong protein activity band. The isoelectric point of lipase isoenzymes from Burkholderia cepacia was in the pH range from 5.85 to 6.85, and lipases from Pseudomonas fluorescens from 5.85 to 7.35. The molecular mass of the lipase originating from Burkholderia cepacia is 27 kDa, and the lipase from Pseudomonas fluorescens is 23 kDa.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:109:748951
ProjektŠifra: IP-2020-02-6878
Naziv: Imobilizacija lipaza na funkcionalizirane nosače na bazi odabranih otpada iz poljoprivredno-prehrambene industrije
Naziv: Immobilization of Lipases on Functionalised Carriers Produced from Selected Agro-Food Industrial Waste
Kratica: ImoLipWaste
Voditelj: Sandra Budžaki
Pravna nadležnost: Hrvatska
Financijer: HRZZ
Linija financiranja: IP
Studijski programNaziv: Prehrambena tehnologija
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prehrambene tehnologije (univ. bacc. ing. techn. aliment.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2022-09-22 13:24:46