prikaz prve stranice dokumenta Ugljikohidrati niskog glikemičkog indeksa
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Ugljikohidrati niskog glikemičkog indeksa
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2008. urn:nbn:hr:109:460212
Gradinjan, Maja
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za prehrambene tehnologije
Katedra za prehrambeno inženjerstvo

Institucijski repozitorij: PTFOS Repozitorij

Citirajte ovaj rad

Gradinjan, M. (2008). Ugljikohidrati niskog glikemičkog indeksa (Završni rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:460212

Gradinjan, Maja. "Ugljikohidrati niskog glikemičkog indeksa." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2008. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:460212

Gradinjan, Maja. "Ugljikohidrati niskog glikemičkog indeksa." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2008. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:460212

Gradinjan, M. (2008). 'Ugljikohidrati niskog glikemičkog indeksa', Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, citirano: 28.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:460212

Gradinjan M. Ugljikohidrati niskog glikemičkog indeksa [Završni rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek; 2008 [pristupljeno 28.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:460212

M. Gradinjan, "Ugljikohidrati niskog glikemičkog indeksa", Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, 2008. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:460212

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:460212
Podaci o radu
NaslovUgljikohidrati niskog glikemičkog indeksa
AutorMaja Gradinjan
MentorDaniela Čačić Kenjerić (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
(Zavod za prehrambene tehnologije)
(Katedra za prehrambeno inženjerstvo)
Osijek
Datum i država obrane2008-11-28, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Prehrambena tehnologija
Sažetak
Glikemički indeks je mjera koja označava brzinu i intenzitet povišenja razine glukoze u krvi nakon konzumiranja određene hrane. Novost u odabiru hrane za dijabetičare donijelo je otkriće glikemijskog indeksa. Danas se preporuke za prehranu dijabetičara, profesionalnih sportaša ali i svih ostalih koji žele regulirati svoju tjelesnu masu temelje na mudrom odabiru namirnica prema osnovnim principima pravilne prehrane (uravnoteženost, raznolikost, umjerenost), vodeći računa o konzumiranju namirnica prema glikemičkom indeksu.
Sažetak (engleski)
Glycemic index is a measure that indicates the speed and intensity levels of increment in blood glucose after consumption of certain foods. Discovery of the glycemic index was a milestone in selecting foods for diabetics. Today, the nutrition recommendations for diabetics, professional athletes but also all others who want to regulate their body mass are based on the wise choice of foods according to the basic principles of proper nutrition (balance, variety, moderation), taking into account the consuming foods according to the glycemic index.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:109:460212
Studijski programNaziv: Prehrambena tehnologija
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prehrambene tehnologije (univ. bacc. ing. techn. aliment.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeNaknadno digitalizirana
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Javna napomenaRad je izrađen na PTFOS 2008. Digitalizirano ak. 2019./2020.
Datum i vrijeme pohrane2022-12-13 08:35:41