Naslov (engleski) | Flour - Bread '13 : Book of abstracts of the 7th International Congress Flour - Bread '13 and 9th Croatian Congress of Cereal Technologists |
Urednik | Marko Jukić |
Urednik | Daliborka Koceva Komlenić |
Autorova ustanova | Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek |
Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana | BIOTEHNIČKE ZNANOSTI Prehrambena tehnologija |
Sažetak (engleski) | Zbornik sažetaka sadrži sažetke radova prezentiranih na 7. međunarodnom kongresu "Flour-Bread '13" u opatiji od 16 do 18. listopada 2013., i to 41 usmeno predavanje i 68 posterskih priopćenja. |
Ključne riječi (engleski) | |
Jezik | engleski |
Vrsta publikacije | Urednička knjiga-Znanstvena knjiga-Ostalo |
Status objave | Objavljen |
Vrsta recenzije | Recenziran - međunarodna recenzija |
Verzija publikacije | Objavljena verzija rada (izdavačev PDF) |
Broj stranica | 116 |
p-ISSN | 1848-2554 |
URN:NBN | urn:nbn:hr:109:319524 |
Datum objave tiskanog izdanja | 2013-10 |
Skup | Naziv: 7th International Congress Flour – Bread ’13 and 9th Croatian Congress of Cereal Technologists Kratica: Flour-Bread Lokacija: Opatija, Hrvatska Organizator: Prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Osijeku et al. Datum početka: 2013-10-16 Datum završetka: 2013-10-18 |
URL dokumenta | https://www.bib.irb.hr/786449 |
Vrsta resursa | Tekst |
Izdavač | Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek |
Mjesto izdavanja | Osijek |
Prava pristupa | Otvoreni pristup |
Uvjeti korištenja | |
Datum i vrijeme pohrane | 2023-03-13 12:38:49 |