prikaz prve stranice dokumenta Fizikalno - kemijska svojstva adsorbensa bitna za proces adsorpcije
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Fizikalno - kemijska svojstva adsorbensa bitna za proces adsorpcije
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2023. urn:nbn:hr:109:295830
Slunjski, Ema
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Katedra za primijenjenu kemiju, biokemiju i instrumentalne metode
Fizikalna kemija

Institucijski repozitorij: PTFOS Repozitorij

Citirajte ovaj rad

Slunjski, E. (2023). Fizikalno - kemijska svojstva adsorbensa bitna za proces adsorpcije (Završni rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:295830

Slunjski, Ema. "Fizikalno - kemijska svojstva adsorbensa bitna za proces adsorpcije." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:295830

Slunjski, Ema. "Fizikalno - kemijska svojstva adsorbensa bitna za proces adsorpcije." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:295830

Slunjski, E. (2023). 'Fizikalno - kemijska svojstva adsorbensa bitna za proces adsorpcije', Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, citirano: 04.05.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:295830

Slunjski E. Fizikalno - kemijska svojstva adsorbensa bitna za proces adsorpcije [Završni rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek; 2023 [pristupljeno 04.05.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:295830

E. Slunjski, "Fizikalno - kemijska svojstva adsorbensa bitna za proces adsorpcije", Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, 2023. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:295830

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:295830
Podaci o radu
NaslovFizikalno - kemijska svojstva adsorbensa bitna za proces adsorpcije
Naslov (engleski)Physical and Chemical Properties of Adsorbents Essential for the Adsorption Process
AutorEma Slunjski
MentorPetra Matić (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
(Katedra za primijenjenu kemiju, biokemiju i instrumentalne metode)
(Fizikalna kemija)
Osijek
Datum i država obrane2023-09-14, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Prehrambena tehnologija
Sažetak
Fizikalno-kemijska svojstva adsorbensa važna su u procesima adsorpcije. Njihovim mijenjanjem može se utjecati na sam proces adsorpcije. Adsorpcija je metoda koja se danas često koristi u različitim područjima. U procesu adsorpcije sudjeluju adsorbens i adsorbat. U adsorbense ubrajaju se i aktivni ugljen i prehrambena vlakna kao što je β-glukan. U ovom radu opisana su fizikalno-kemijska svojstva aktivnog ugljena i β-glukana koja su bitna u samom procesu adsorpcije. Pokazalo se da prehrambena vlakna imaju kompleksu kemijsku strukturu koja utječe na proces adsorpcije, kao i razlike u njihovim molekularnim masama. Fizikalno-kemijska svojstva prehrambenih vlakana određuju i njihovu prebiotičku aktivnost. Fizikalno-kemijska svojstva aktivnog ugljena kao što su specifična masa, kapacitet izmjene kationa, pH i veličina pora utječu na proces adsorpcije. Kako bi se poboljšao proces adsorpcije, aktivni ugljen se modificira.
Sažetak (engleski)
Physical/chemical properties of adsorbent are important in adsorption processes. These properties can affect the adsorption process. Adsorption is a method that is often used in various fields. Adsorbent and adsorbate participate in the adsorption process. Examples of adsorbents are activated carbon, dietary fibers such as β-glucan, etc. This paper describes the physicochemical properties of activated carbon and β-glucan, which are important in the adsorption process itself. It has been shown that dietary fibers have a complex chemical structure that affects the adsorption process, as well as differences in their molecular masses. Physical/chemical properties of dietary fibers also determine their prebiotic activity. Physical/chemical properties of activated carbon such as specific mass, cation exchange capacity, pH and pore size also affect the adsorption process. In order to improve the adsorption process, activated carbon can be modified.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:109:295830
Studijski programNaziv: Prehrambena tehnologija
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prehrambene tehnologije (univ. bacc. ing. techn. aliment.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2023-09-14 14:38:24