prikaz prve stranice dokumenta Metode određivanja oksidiranog i reduciranog glutationa
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Metode određivanja oksidiranog i reduciranog glutationa
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2011. urn:nbn:hr:109:731261
Jelinić, Ana
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za primijenjenu kemiju i ekologiju
Katedra za ekologiju i toksikologiju

Institucijski repozitorij: PTFOS Repozitorij

Citirajte ovaj rad

Jelinić, A. (2011). Metode određivanja oksidiranog i reduciranog glutationa (Završni rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:731261

Jelinić, Ana. "Metode određivanja oksidiranog i reduciranog glutationa." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2011. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:731261

Jelinić, Ana. "Metode određivanja oksidiranog i reduciranog glutationa." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2011. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:731261

Jelinić, A. (2011). 'Metode određivanja oksidiranog i reduciranog glutationa', Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, citirano: 25.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:731261

Jelinić A. Metode određivanja oksidiranog i reduciranog glutationa [Završni rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek; 2011 [pristupljeno 25.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:731261

A. Jelinić, "Metode određivanja oksidiranog i reduciranog glutationa", Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, 2011. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:731261

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:731261
Podaci o radu
NaslovMetode određivanja oksidiranog i reduciranog glutationa
Naslov (engleski)Methods of oxidized and reduced glutathione determination
AutorAna Jelinić
MentorIvica Strelec (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
(Zavod za primijenjenu kemiju i ekologiju)
(Katedra za ekologiju i toksikologiju)
Osijek
Datum i država obrane2011-10-04, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Prehrambena tehnologija
Inženjerstvo
Sažetak
Glutation (L-γ-glutamil-L-cisteinilglicin) široko je rasprostranjeni tripeptid prisutan u svim živim organizmima od prokariota do eukariota. U stanicama je prisutan u slobodnom oksidiranom i reduciranom obliku ili vezan na proteinske molekule. Osjetljiv je i pouzdan indikator funkcioniranja i vitalnosti stanica, a razlike u koncentraciji glutationa upućuju na brojna patološka stanja u organizmu. Svrha ovoga rada bila je upoznati se sa primjenjenim i pouzdanim metodama određivanja glutationa u njegovu oksidiranome i reduciranome obliku.
Sažetak (engleski)
Glutathione (L-γ-glutamyl-L-cysteinylglycine) is a tiol containing tripeptide present in all living organisms from prokaryotes to eukaryotes following a central role in cell biology. Moreover, it is present in the free oxidized and reduced form or bound to protein molecules. It is highly sensitive and reliable indicator of the functioning and viability of the cell, while it's concentration indicates various pathological conditions. The aim of this study was to give overwiev of methods used in oxidizied and reduced glutathione determination.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:109:731261
Studijski programNaziv: Prehrambena tehnologija
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prehrambene tehnologije (univ. bacc. ing. techn. aliment.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2015-10-06 15:16:18