prikaz prve stranice dokumenta Mikroplastika u hrani i piću
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Mikroplastika u hrani i piću
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2024. urn:nbn:hr:109:384996
Ivanac, Lara
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za procesno inženjerstvo
Katedra za bioprocesno inženjerstvo

Institucijski repozitorij: PTFOS Repozitorij

Citirajte ovaj rad

Ivanac, L. (2024). Mikroplastika u hrani i piću (Završni rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:384996

Ivanac, Lara. "Mikroplastika u hrani i piću." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:384996

Ivanac, Lara. "Mikroplastika u hrani i piću." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:384996

Ivanac, L. (2024). 'Mikroplastika u hrani i piću', Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, citirano: 27.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:384996

Ivanac L. Mikroplastika u hrani i piću [Završni rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek; 2024 [pristupljeno 27.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:384996

L. Ivanac, "Mikroplastika u hrani i piću", Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, 2024. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:384996

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:384996
Podaci o radu
NaslovMikroplastika u hrani i piću
Naslov (engleski)Microplastics in Foods and Beverages
AutorLara Ivanac
MentorKristina Mastanjević (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
(Zavod za procesno inženjerstvo)
(Katedra za bioprocesno inženjerstvo)
Osijek
Datum i država obrane2024-07-04, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Prehrambena tehnologija
Inženjerstvo
Sažetak
Mikroplastika se danas detektira u gotovo svim proizvodima, a posebnu prijetnju predstavljaju u hrani i piću koje svakodnevno unosimo u organizam. Mikroplastične čestice se mogu detektirati raznim tehnikama koje će biti opisane u ovom radu. Također, dat će se osvrt u kojim sve prehrambenim proizvodima može biti prisutna mikroplastika, te koje su moguće posljedice unosa mikroplastičnih čestica u organizam.
Sažetak (engleski)
Today, microplastics are detected in almost all products, and they pose a particular threat in the food and drink that we consume every day. Microplastic particles can be detected by various techniques that will be described in this paper. In addition, an overview will be given of which food products may contain microplastics, and what are the possible consequences of the introduction of microplastic particles into the body.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:109:384996
Studijski programNaziv: Prehrambena tehnologija
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: prijediplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prehrambene tehnologije (univ. bacc. ing. techn. aliment.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2024-07-09 08:37:48