prikaz prve stranice dokumenta Učinak pripravka mikoriznih gljiva i korisnih bakterija na dvije sorte salate (Lactuca sativa var. capitata) u uvjetima vodnog stresa
  Preuzmi
PDF 2.6 MB
diplomski rad
Učinak pripravka mikoriznih gljiva i korisnih bakterija na dvije sorte salate (Lactuca sativa var. capitata) u uvjetima vodnog stresa
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2024. urn:nbn:hr:109:185857
Kosanović, Darina
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za ispitivanje hrane i prehrane
Katedra za biologiju i mikrobiologiju

Institucijski repozitorij: PTFOS Repozitorij

Citirajte ovaj rad

Kosanović, D. (2024). Učinak pripravka mikoriznih gljiva i korisnih bakterija na dvije sorte salate (Lactuca sativa var. capitata) u uvjetima vodnog stresa (Diplomski rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:185857

Kosanović, Darina. "Učinak pripravka mikoriznih gljiva i korisnih bakterija na dvije sorte salate (Lactuca sativa var. capitata) u uvjetima vodnog stresa." Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:185857

Kosanović, Darina. "Učinak pripravka mikoriznih gljiva i korisnih bakterija na dvije sorte salate (Lactuca sativa var. capitata) u uvjetima vodnog stresa." Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:185857

Kosanović, D. (2024). 'Učinak pripravka mikoriznih gljiva i korisnih bakterija na dvije sorte salate (Lactuca sativa var. capitata) u uvjetima vodnog stresa', Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, citirano: 14.01.2025., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:185857

Kosanović D. Učinak pripravka mikoriznih gljiva i korisnih bakterija na dvije sorte salate (Lactuca sativa var. capitata) u uvjetima vodnog stresa [Diplomski rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek; 2024 [pristupljeno 14.01.2025.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:185857

D. Kosanović, "Učinak pripravka mikoriznih gljiva i korisnih bakterija na dvije sorte salate (Lactuca sativa var. capitata) u uvjetima vodnog stresa", Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, 2024. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:185857

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:185857
Podaci o radu
NaslovUčinak pripravka mikoriznih gljiva i korisnih bakterija na dvije sorte salate (Lactuca sativa var. capitata) u uvjetima vodnog stresa
Naslov (engleski)The Effect of Mycorrhizal Fungi and Beneficial Bacteria on two Lettuce (Lactuca sativa var. capitata) Varieties under Limited Water Conditions
AutorDarina Kosanović
MentorTihana Marček (mentor)
MentorNatalija Velić (komentor)
Član povjerenstvaTihana Marček (član povjerenstva)
Član povjerenstvaNatalija Velić (član povjerenstva)
Član povjerenstvaSandra Budžaki (član povjerenstva)
Član povjerenstvaMonika Marković (predsjednik povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
(Zavod za ispitivanje hrane i prehrane)
(Katedra za biologiju i mikrobiologiju)
Osijek
Datum i država obrane2024-09-18, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Prehrambena tehnologija
Sažetak
Nedostatak vode može inhibirati rast korijenskog sustava što ometa usvajanje vode i hranjivih tvari iz tla. Interakcija korijena s mikoriznim gljivama i korisnim bakterijama povećava učinkovitost iskorištenja vode što je u uvjetima vodnog stresa izuzetno važno. Cilj ovog rada bio je provjeriti otpornost dva genotipa salate (L. sativa var. capitata) “puterica” i “kristalka”, na stres izazvan sušom dodatkom komercijalnog pripravka mikoriznih gljiva s dodatkom korisnih bakterija (M) na rast i biokemijske pokazatelje u uvjetima in vivo. Zasušivanje je izazvano smanjivanjem obroka navodnjavanja gdje je 100% retencijskog kapaciteta (Rkv) predstavljalo kontrolu, 80% Rkv (umjeren vodni stres) i 60% Rkv (intenzivniji vodni stres). Uzorci salate podvrgnuti su pojedinačnim (100%, 80% i 60%) i kombiniranim tretmanima (M-100%, M-80% i M-60%) u fazi formiranja glavice. Dodatak pripravka inducirao je veću masu i broj listova glavice u puterice (M-80% i M-60%) te veću masu i promjer glavice kristalke (M-60%). Na vodnom stresu slabijeg intenziteta (80%) puterica je sintetizirala više prolina od kristalke što govori o specifičnom genotipskom odgovoru. Dodatak pripravka u kristalke reducirao je sadržaj MDA na slabijem intenzitetu vodnog stresa (M-80%) što govori o protektivnoj ulozi mikoriznih gljiva i bakterija u očuvanju integriteta biomembrana.
Sažetak (engleski)
Water scarcity can inhibit root system growth, hindering the absorption of water and nutrients from the soil. However, the interaction of roots with mycorrhizal fungi and beneficial bacteria can enhance water use efficiency, which is crucial under drought conditions. This study aimed to evaluate the drought resistance of two lettuce genotypes (L. sativa var. capitata), "Butterhead" and "Iceberg," by adding a commercial preparation of mycorrhizal fungi and beneficial bacteria (M) to assess growth and biochemical indicators under in vivo conditions. Drought stress was induced by reducing irrigation levels: 100% retention capacity (RC) served as the control, 80% RC represented moderate drought, and 60% RC represented severe drought. Lettuce samples were subjected to individual treatments (100%, 80%, and 60%) and combined treatments (M-100%, M-80%, and M-60%) during the head formation stage. The addition of the mycorrhizal preparation resulted in greater head mass and leaf number in Butterhead (M-80% and M-60%) and increased head mass and diameter in Iceberg (M-60%). Under lower-intensity stress (80%), Butterhead synthesized more proline than Iceberg, indicating a specific genotypic response. Mycorrhizal treatment also reduced MDA content in Iceberg at the moderate drought intensity (M-80%), highlighting the protective role of mycorrhizae and bacteria in maintaining biomembrane integrity.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:109:185857
Studijski programNaziv: Prehrambeno inženjerstvo
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a magistar/magistra inženjer/inženjerka prehrambenog inženjerstva (univ. mag. ing. techn. aliment.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Imenovanje-Dijeli pod istim uvjetima 4.0 međunarodna (CC BY-SA 4.0)
Datum i vrijeme pohrane2024-09-27 11:11:49