prikaz prve stranice dokumenta Koncentracija i raspoloživost selenija u tlu, razine u kukuruzu i potencijalna veza s etiologijom endemske nefropatije
Pristup korisnicima matične ustanove
diplomski rad
Koncentracija i raspoloživost selenija u tlu, razine u kukuruzu i potencijalna veza s etiologijom endemske nefropatije
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2009. urn:nbn:hr:109:573896
Ivančić, Nikolina
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za primijenjenu kemiju i ekologiju
Katedra za ekologiju i toksikologiju

Institucijski repozitorij: PTFOS Repozitorij

Citirajte ovaj rad

Ivančić, N. (2009). Koncentracija i raspoloživost selenija u tlu, razine u kukuruzu i potencijalna veza s etiologijom endemske nefropatije (Diplomski rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:573896

Ivančić, Nikolina. "Koncentracija i raspoloživost selenija u tlu, razine u kukuruzu i potencijalna veza s etiologijom endemske nefropatije." Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2009. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:573896

Ivančić, Nikolina. "Koncentracija i raspoloživost selenija u tlu, razine u kukuruzu i potencijalna veza s etiologijom endemske nefropatije." Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2009. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:573896

Ivančić, N. (2009). 'Koncentracija i raspoloživost selenija u tlu, razine u kukuruzu i potencijalna veza s etiologijom endemske nefropatije', Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, citirano: 25.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:573896

Ivančić N. Koncentracija i raspoloživost selenija u tlu, razine u kukuruzu i potencijalna veza s etiologijom endemske nefropatije [Diplomski rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek; 2009 [pristupljeno 25.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:573896

N. Ivančić, "Koncentracija i raspoloživost selenija u tlu, razine u kukuruzu i potencijalna veza s etiologijom endemske nefropatije", Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, 2009. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:573896

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:573896
Podaci o radu
NaslovKoncentracija i raspoloživost selenija u tlu, razine u kukuruzu i potencijalna veza s etiologijom endemske nefropatije
Naslov (engleski)Concentrations and availability of selenium from soil, corn levels and potential link with etiology of endemic nephropathy
AutorNikolina Ivančić
MentorTomislav Klapec (mentor)
MBZ: 240361
MentorBojan Šarkanj (pomoć pri izradi, neposredni voditelj)
Član povjerenstvaIvica Strelec (član povjerenstva)
Član povjerenstvaTomislav Klapec (član povjerenstva)
MBZ: 240361
Član povjerenstvaDaniela Čačić Kenjerić (član povjerenstva)
MBZ: 235380
Član povjerenstvaMilena Mandić (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
(Zavod za primijenjenu kemiju i ekologiju)
(Katedra za ekologiju i toksikologiju)
Osijek
Datum i država obrane2009-10-15, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Prehrambena tehnologija
Inženjerstvo
Sažetak
Zadatak ovog rada je bio utvrditi koncentracije i raspoloživost selenija (Se) u tlu i razine u kukuruzu iz Slavonskog Kobaša u kojem se javlja bolest endemska nefropatija. Analiza je vršena na 17 uzoraka tla i kukuruza s različitih lokacija unutar istog sela te je ispitano eventualno postojanje varijacija u apsorpciji Se iz tla od strane biljaka. Određene su i dodatne značajke tla: udjel organske tvari, ukupni sadržaj Ca, Fe, C, N te pH-vrijednosti uzoraka. Utvrđeno je da su vrijednosti Se u tlu i kukuruzu zadovoljavajuće, pri čemu su najniže vrijednosti Se u kukuruzu unutar raspona koji se povezuje s adekvatnim dnevnim unosom. Nema korelacije izmedu Se u tlu i kukuruzu, ali ni s ostalim praćenim značajkama tla. Osim mogućeg utjecaja drukčijeg sastava tla, rezultati su možda posljedica i nedovoljne statističke jakosti zbog malog uzorka. Istraživanje nije utvrdilo deficitarne koncentracije Se u kukuruzu niti velike razlike između lokacija te je minimalna vjerojatnost da varijacije opskrbljenosti ovim elementom u istom selu utječu na rizik obolijevanja od endemske nefropatije.
Sažetak (engleski)
The aim of this work was to determine concentrations and availability of selenium (Se) from soil and levels in corn from the village of Slavonski Kobaš in which endemic nephropathy occurs. Analyses included 17 soil and corn samples taken at different locations around the village area and possible variations in plant Se absorption from the soil were investigated. Additional soil parameters were determined: content of organic matter, total Ca, Fe, C, N and pH-value. Results indicate a satisfactory Se levels in both soil and corn, whereas the lowest values where within the range associated with adequate daily dietary intake. No correlation between Se levels in soil and corn was detected, nor with any of the other monitored factors. In addition to a plausible effect of different soil composition, the results could have also been affected by the low statistical power. This study did not establish deficient Se levels in corn nor large differences between locations and it is therefore highly unlikely that variations in provision with this element modulate risk of endemic nephropathy in any significant way.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:109:573896
ProjektŠifra: 113-1130473-0334
Naziv: Sinergističke smjese u antifungalnoj i antimikotoksigenoj zaštiti hrane
Naziv: Synergistic mixtures in antifungal and antimycotoxigenic food protection
Voditelj: Tomislav Klapec
Pravna nadležnost: Hrvatska
Financijer: MZOS
Linija financiranja: ZP
ProjektŠifra: 006-0061117-1238
Naziv: Bioaktivne prirodne tvari: izolacija, karakterizacija i biološki učinci
Naziv: Bioactive natural products: isolation, characterization and biological effects
Voditelj: Sanda Vladimir-Knežević
Pravna nadležnost: Hrvatska
Financijer: MZOS
Linija financiranja: ZP
Studijski programNaziv: Prehrambena tehnologija i procesno inženjerstvo
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: dodiplomski
Akademski / stručni naziv: diplomirani inženjer prehrambene tehnologije i procesnog inženjerstva (dipl. ing.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2015-12-02 14:00:02