prikaz prve stranice dokumenta Benzen i policiklički aromatski spojevi
  Preuzmi
PDF 1.28 MB
završni rad
Benzen i policiklički aromatski spojevi
završni rad
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2014. urn:nbn:hr:109:344354
Šibalić, Darijo
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za primijenjenu kemiju i ekologiju
Katedra za fundamentalnu kemiju

Institucijski repozitorij: PTFOS Repozitorij

Citirajte ovaj rad

Šibalić, D. (2014). Benzen i policiklički aromatski spojevi : završni rad (Završni rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:344354

Šibalić, Darijo. "Benzen i policiklički aromatski spojevi : završni rad." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2014. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:344354

Šibalić, Darijo. "Benzen i policiklički aromatski spojevi : završni rad." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2014. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:344354

Šibalić, D. (2014). 'Benzen i policiklički aromatski spojevi : završni rad', Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, citirano: 25.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:344354

Šibalić D. Benzen i policiklički aromatski spojevi : završni rad [Završni rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek; 2014 [pristupljeno 25.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:344354

D. Šibalić, "Benzen i policiklički aromatski spojevi : završni rad", Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, 2014. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:344354

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:344354
Podaci o radu
NaslovBenzen i policiklički aromatski spojevi : završni rad
Naslov (engleski)Benzene and polycyclic aromatic compounds
AutorDarijo Šibalić
MentorDajana Gašo-Sokač (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
(Zavod za primijenjenu kemiju i ekologiju)
(Katedra za fundamentalnu kemiju)
Osijek
Datum i država obrane2014-09-29, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Prehrambena tehnologija
Kemija hrane
Sažetak
Završni rad se sastoji od tri cjeline. Prvi dio obuhvaća povijesni tok otkrića i određivanja kemijske strukture benzena. Na samom početku je navedena osnovna primjena benzena u industriji kako bi se naglasila važnost proučavanja same strukture i kemijskih reakcija benzena te njegovih derivata. Nakon što je otkrivena struktura benzena postalo je jasno da je potrebno objasniti i aromatski karakter molekule i na samom kraju osnovne reakcije u kojima benzen sudjeluje. Tu dolazimo do druge cjeline koji obuhvaća elektrofilnu aromatsku supstituciju karakterističnu za benzen. Drugi dio je ujedno i poveznica između prvog i trećeg dijela završnog rada. Budući da se treći dio sastoji od objašnjavanja strukture policikličkih aromatskih ugljikovodika (naftalen, antracen, fenantren) a predstavljaju kondenzirane prstene benzena jasno je da i policiklički ugljikovodici ulaze u reakcije elektrofilne aromatske supstitucije na isti način kao i benzen, stabilizirani rezonantnim strukturama.
Sažetak (engleski)
The final work consists of three parts. The first part includes historical course of discovery and determination of the chemical structure of benzene. At the beginning of the specified basic use of benzene in the industry in order to emphasize the importance of studying the structure and chemical reactions of benzene and its derivatives. Having discovered the structure of benzene has become clear that it is necessary to explain the aromatic character of the molecule and at the end of the primary reaction in which benzene is participating. Which leads us to another unit that includes electrophilic aromatic substitution characteristic of benzene. The second part is the link between the first and the third part of the final work. As the third part consists of explaining the structure of polycyclic aromatic hydrocarbons (naphthalene, anthracene, phenanthrene) and are fused benzene rings clearly and polycyclic hydrocarbons entering the electrophilic aromatic substitution reactions in the same way as benzene, stabilized resonance structures.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:109:344354
Studijski programNaziv: Prehrambena tehnologija
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prehrambene tehnologije (univ. bacc. ing. techn. aliment.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2015-09-24 09:18:15