prikaz prve stranice dokumenta Usporedba dva sustava za uzgoj gljive bijelog truljenja Trametes versicolor na čvrstim nosačima
  Preuzmi
PDF 2.26 MB
diplomski rad
Usporedba dva sustava za uzgoj gljive bijelog truljenja Trametes versicolor na čvrstim nosačima
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2014. urn:nbn:hr:109:734312
Kovač, Ivan
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za procesno inženjerstvo
Katedra za bioprocesno inženjerstvo

Institucijski repozitorij: PTFOS Repozitorij

Citirajte ovaj rad

Kovač, I. (2014). Usporedba dva sustava za uzgoj gljive bijelog truljenja Trametes versicolor na čvrstim nosačima (Diplomski rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:734312

Kovač, Ivan. "Usporedba dva sustava za uzgoj gljive bijelog truljenja Trametes versicolor na čvrstim nosačima." Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2014. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:734312

Kovač, Ivan. "Usporedba dva sustava za uzgoj gljive bijelog truljenja Trametes versicolor na čvrstim nosačima." Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2014. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:734312

Kovač, I. (2014). 'Usporedba dva sustava za uzgoj gljive bijelog truljenja Trametes versicolor na čvrstim nosačima', Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, citirano: 20.04.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:734312

Kovač I. Usporedba dva sustava za uzgoj gljive bijelog truljenja Trametes versicolor na čvrstim nosačima [Diplomski rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek; 2014 [pristupljeno 20.04.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:734312

I. Kovač, "Usporedba dva sustava za uzgoj gljive bijelog truljenja Trametes versicolor na čvrstim nosačima", Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, 2014. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:734312

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:734312
Podaci o radu
NaslovUsporedba dva sustava za uzgoj gljive bijelog truljenja Trametes versicolor na čvrstim nosačima
Naslov (engleski)Comparison of two solid-state bioreactor configurations for white-rot fungus Trametes versicolor cultivation
AutorIvan Kovač
MentorNatalija Velić (mentor)
MentorDarko Velić (komentor)
Član povjerenstvaMarina Tišma
Član povjerenstvaNatalija Velić
Član povjerenstvaDarko Velić
Član povjerenstvaMirela Planinić
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
(Zavod za procesno inženjerstvo)
(Katedra za bioprocesno inženjerstvo)
Osijek
Datum i država obrane2014-04-15, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Prehrambena tehnologija
Inženjerstvo
Sažetak
U ovom radu gljiva bijelog truljenja Trametes versicolor uzgajana je u uvjetima fermentacije na čvrstim nosačima u dva različita laboratorijska bioreaktorska sustava (horizontalno-cilindrični stakleni reaktor-HBR i laboratorijski biorektor s pliticama-TBR) s ciljem istraživanja uspješnosti biološke obrade lignoceluloznog materijala. U oba sustava, kao supstrat su korišteni repini rezanci identičnog sastava, početne mase i vlažnosti, dok je kao inokulum korišten isti broj micelijskih diskova čiste kulture T. versicolor TV-6. Oba sustava bila su aerirana na istovjetan način.U horizontalnom bioreaktoru miješanje je provođeno periodično, dok je uzorak u bioreaktoru s pliticama nanesen u tankom sloju te je kao takav bio u statičnim uvjetima tijekom aerobne fermentacije. Tijekom 30 dana fermentacije praćeni su relevantni procesni parametri (temperatura u različitim slojevima supstrata, relativna vlažnost) te gubitak na masi i promjena boje uzorka. Nadalje, određivan je kemijski sastav lignoceluloznog materijala (udjeli vode, pepela, celuloze i pentozana).Primjenom oba sustava postignut je gubitak na masi lignoceluloznog materijala (21,33 % HBR i 46,50 % TBR), povećanje udjela pepela (175,5 % HBR i 78,9 % TBR), smanjenje udjela celuloze (64,65 % HBR i 42,34 % TBR) te smanjenje udjela pentozana (42,39 % HBR i 62,61 % TBR). Dobiveni rezultati upućuju na mogućnost primjene oba sustava za razgradnju i/ili prethodnu obradu lignoceluloznih materijala pomoću gljive bijelog truljenja T. versicolor.
Sažetak (engleski)
In this study, white-rot fungus Trametes versicolor was cultivated under solid state conditions using two different laboratory bioreactors (horizontal cylindrical glass bioreactor and tray bioreactor). The aim of the study was to investigate the biological treatment efficiency of lignocellulosic material. Sugar beet waste of identical chemical composition, initial mass and moisture content was used as a substrate, while the same amount of T. versicolor TV-6 mycelial discs were used as inoculum in both bioreactors. Furthermore, both bioreactors were aerated identically. Bed layer mixing in horizontal bioreactor was performed periodically, while inoculated substrate in the tray bioreactor remained statical throughout the experiment. During 30 days of fermentation, relevant process parameters (temperature in different bed layers and relative moisture) were measured and chemical composition of substrate (% of moisture, ash, cellulose and pentosane), weight loss and substrate color change were determined. Material weight loss (21,33% HBR and 46,50% TBR), ash content increase (175,5% HBR and 78,9% TBR), cellulose content decrease (64,65% HBR and 42,34% TBR) as well as pentosane content (42,39% HBR and 62,61% TBR) were observed in both investigated bioreactor systems. The obtained results indicate that both bioreactor systems can be used for biological degradation and/or pretreatment of lignocellulosic materials using white-rot fungus T. versicolor as inoculum.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:109:734312
Studijski programNaziv: Procesno inženjerstvo
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra inženjer/inženjerka procesnog inženjerstva (mag. ing. proc.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2015-09-24 13:19:39